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中國工程院重點咨詢項目鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展戰(zhàn)略

中國工程院重點咨詢項目鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展戰(zhàn)略

出版社：科學出版社出版時間：2018-12-01
開本： 其他 頁數(shù)： 264
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中國工程院重點咨詢項目鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展戰(zhàn)略 版權信息

中國工程院重點咨詢項目鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展戰(zhàn)略 本書特色

本書是中國工程院重點咨詢項目“我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新與檢測體系建設相關重點問題研究”的重要成果，包括綜合報告1篇、專題報告4篇、案例分析報告13篇。本書全面總結了我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究現(xiàn)狀，深入分析了其突出問題和發(fā)展趨勢，借鑒發(fā)達國家保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品及食品安全的成功經(jīng)驗，科學地提出了今后我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新與檢測體系建設的發(fā)展需求、戰(zhàn)略思路、發(fā)展目標、重點任務及對策建議，為政府保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及實現(xiàn)有效監(jiān)管提供科學依據(jù)和技術支撐。

中國工程院重點咨詢項目鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展戰(zhàn)略 內(nèi)容簡介

全面總結我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究現(xiàn)狀，深入分析其突出問題和發(fā)展趨勢，借鑒發(fā)達國家保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品及食品安全的成功經(jīng)驗，科學地提出了我國今后5-10年的鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新與檢測體系建設的發(fā)展需求、戰(zhàn)略思路、發(fā)展目標、總體布局、優(yōu)先領域及對策建議。

中國工程院重點咨詢項目鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展戰(zhàn)略 目錄

**部分 綜合報告 鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展戰(zhàn)略 引言 1 我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 2 我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品存在的質(zhì)量安全問題 3 國外鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理經(jīng)驗 4 我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理發(fā)展戰(zhàn)略 5 我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理政策建議 第二部分 專題報告 專題一 我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與過程控制科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略 1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況 2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與過程控制技術發(fā)展現(xiàn)狀 3 國外安全生產(chǎn)與過程控制技術研究與現(xiàn)實差距 4 發(fā)展趨勢及戰(zhàn)略需求分析 5 安全生產(chǎn)與過程控制科技創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略 參考文獻 專題二 鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略 1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估發(fā)展現(xiàn)狀 2 國外風險評估技術研究與現(xiàn)實差距 3 發(fā)展趨勢及戰(zhàn)略需求分析 4 風險評估科技創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略 參考文獻 專題三 鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略研究報告 1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測發(fā)展現(xiàn)狀 2 國內(nèi)外檢驗檢測技術研究與現(xiàn)實差距 3 發(fā)展趨勢及戰(zhàn)略需求分析 4 檢驗檢測科技創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略 參考文獻 專題四 鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略 1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準發(fā)展現(xiàn)狀 2 國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準與現(xiàn)實差距 3 發(fā)展趨勢及戰(zhàn)略需求分析 4 標準科技創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略 參考文獻 第三部分 案例分析報告 案例一 我國鮮食特色農(nóng)產(chǎn)品的病蟲害防治與農(nóng)藥管理使用 1 國家需求分析 2 科技發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及趨勢分析 3 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 4 我國存在的問題 5 我國發(fā)展思路與目標 6 我國應采取的主要措施 參考文獻 案例二 楊梅主要病蟲安全用藥對策研究 1 楊梅生產(chǎn)與質(zhì)量安全現(xiàn)狀 2 緩解楊梅生產(chǎn)與登記缺乏矛盾的思考與做法 3 楊梅主要病蟲害農(nóng)藥使用風險評估 4 針對特色小宗作物的監(jiān)管建議 參考文獻 案例三 豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用6-芐基腺嘌呤的必要性、安全性與合法性問題 1 背景信息 2 豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐氨基腺嘌呤的技術必要性證據(jù) 3 豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐氨基腺嘌呤的殘留安全性證據(jù) 4 豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐氨基腺嘌呤的合規(guī)性問題及其建議 參考文獻 案例四 茭白收貯運銷環(huán)節(jié)“三劑”使用的必要性、安全性與合法性問題 1 茭白“三劑”使用的必要性 2 茭白“三劑”使用的安全性 3 茭白“三劑”使用的合法性 4 對策及工作建議 參考文獻 案例五 柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估 1 發(fā)展背景 2 現(xiàn)實問題 3 技術分析及對策 參考文獻 案例六 風險評估實驗室建設與管理 1 發(fā)展背景 2 現(xiàn)實問題與差距 3 對策 參考文獻 案例七 歐盟食品風險評估管理與發(fā)展 1 發(fā)展背景 2 特點與經(jīng)驗 3 啟示 參考文獻 案例八 糧油快速檢測技術與產(chǎn)品應用 1 發(fā)展背景 2 現(xiàn)實問題 3 技術分析 4 對策 參考文獻 案例九 農(nóng)產(chǎn)品確認檢測前處理技術應用 1 發(fā)展背景 2 現(xiàn)實問題 3 技術分析 4 對策 參考文獻 案例十 基層農(nóng)產(chǎn)品檢驗中心（壽光市）管理與發(fā)展 1 發(fā)展背景 2 現(xiàn)實問題 3 技術分析 4 對策 參考文獻 案例十一 獸藥殘留標準體系現(xiàn)狀與發(fā)展 1 發(fā)展背景 2 發(fā)展現(xiàn)狀 3 國內(nèi)外差距分析 4 對策 參考文獻 案例十二 美國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級標準體系發(fā)展與啟示 1 發(fā)展背景 2 特點與經(jīng)驗 3 啟示 參考文獻 案例十三 農(nóng)產(chǎn)品團體標準應用與發(fā)展 1 發(fā)展背景 2 現(xiàn)實問題 3 技術分析 4 對策 參考文獻
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