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  • 隨園食單

    袁枚  /  2018-04-01  /  開(kāi)明出版社
    ¥22.6(4.7折)定價(jià):¥48.0

    《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物,被海內外食學(xué)家稱(chēng)為中國歷史上的“食經(jīng)”,其價(jià)值卻不僅是食學(xué)的,思想哲學(xué)和語(yǔ)言文學(xué)價(jià)值同樣是不可低估的。袁枚用文才筆墨,將吃喝之俗事寫(xiě)出了別樣的氣息,讓一蔬一飯的哲學(xué)打破時(shí)間的限制,觸動(dòng)我們的味覺(jué)和記憶...

  • 營(yíng)養早餐60套

    趙洪順  /  2000-03-01  /  金盾出版社
    ¥6.3(5.5折)定價(jià):¥11.5

    本書(shū)以精美彩圖介紹了作者組合和制作的60套營(yíng)養早餐,其中既然有適合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有適合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。還有少量的西式早餐。為使人們從早餐中補充必要的蛋白質(zhì),在每套餐中都配伍了蛋類(lèi)或肉類(lèi)食品。需要自己動(dòng)手制作的食品,都介紹了制作方法。本書(shū)可作為提高人們早餐質(zhì)量的參考,適宜于家庭及餐飲業(yè)人員閱讀使用...

  • 家庭保健藥膳制作500例

    姚海揚主編  /  2007-09-01  /  金盾出版社
    ¥7.0(4.4折)定價(jià):¥16.0

    第一章 概述 一、保健藥膳應用知識 。ㄒ唬┲嗅t中藥理論基礎知識 。ǘ⿷帽=∷幧诺囊罁 。ㄈ┍=∷幧诺姆诸(lèi) 二、保健藥膳的烹調制作和技法 。ㄒ唬┍=∷幧诺奶攸c(diǎn) 。ǘ┍=∷幧排胝{制作方式 。ㄈ┲嗅t有效成分的提取方法 。ㄋ模┍=∷幧诺恼{味 。ㄎ澹┍=∷幧诺闹谱骷挤ā∪、保健藥膳常用原料 。ㄒ唬┲兴庮(lèi) 。ǘ┦澄镱(lèi)第二章 補氣養血藥膳制作 黨參里脊絲 枸杞肝尖 大棗燒肉 爆當歸肉片 黨參丸子 油爆豬心片 當歸羊肉

  • 新編營(yíng)養家常菜譜

    崔鐘雷 主編  /  2008-05-01  /  哈爾濱出版社
    ¥11.5(5.8折)定價(jià):¥19.8

    營(yíng)養大師研究分析,好的身體源于規律的作息及均衡的營(yíng)養。本書(shū)從權威角度為您介紹一些家常菜品的制作方法,既保證美味,又兼顧營(yíng)養,讓您開(kāi)心享美昧,快樂(lè )過(guò)生活! 本書(shū)內容豐富,種類(lèi)齊全,涵蓋了家庭中常見(jiàn)的葷菜、素菜、水產(chǎn)品及各類(lèi)中西式面點(diǎn),介紹了近1000道菜的制作方法,簡(jiǎn)單易學(xué),便于操作,是廣大家庭主婦和烹飪愛(ài)好者的必備工具書(shū)。同時(shí),本書(shū)還針對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒和考生朋友等特殊人群的飲食需要,精心選取了適合他們的菜肴,為他們提供更科學(xué)的

  • 學(xué)會(huì )吃!快速調理高血脂

    ¥13.2(3.8折)定價(jià):¥35.0

    本書(shū)專(zhuān)為高血脂癥患者打造,從各大食材著(zhù)手,深入淺出地介紹了高血脂人群的飲食目標和范圍,針對不同的高血脂人群,提供不同的飲食指導。全書(shū)內容貼近生活,文字通俗易懂,很適合高血脂人士閱讀。本書(shū)將會(huì )給讀者方便的飲食查詢(xún)方法,從而使患者輕松降血脂...

  • 家常養生粥譜:補益卷

    ¥13.9(7折)定價(jià):¥19.9

    本書(shū)精選了最營(yíng)養滋補的粥品一百五十余道,并且詳細解說(shuō)制作方法,以簡(jiǎn)單易懂的文字讓讀者能夠明白其中的奧妙。并且還在這一百多道粥內,精選食材一百五十余種,從食材的簡(jiǎn)介,食材的營(yíng)養功效、食材的適用人群、食用時(shí)的注意事項等...

  • 食品營(yíng)養與衛生學(xué)-(高職教材)

    李鳳林  /  2008-01-01  /  中國輕工業(yè)出版社
    ¥16.7(5.6折)定價(jià):¥30.0

    緒論 一、食品營(yíng)養與衛生學(xué)的概念 二、營(yíng)養學(xué)的形成和發(fā)展 三、食品衛生學(xué)的起源以及發(fā)展 四、食品營(yíng)養與衛生學(xué)的研究任務(wù)、內容及方法第一章 食物的消化和吸收 第一節 消化系統的組成與功能 一、口腔 二、咽喉、食道 三、胃 四、小腸 五、大腸 六、主要營(yíng)養物質(zhì)的消化 第二節 食物的吸收 一、吸收部位 二、吸收形式 三、主要營(yíng)養物質(zhì)的吸收第二章 食品營(yíng)養學(xué)基礎 第一節 蛋白

  • 燕鮑翅肚參藥膳

    彭銘泉  /  2007-11-01  /  金盾出版社
    ¥5.6(6.2折)定價(jià):¥9.0

    這是一本專(zhuān)門(mén)介紹燕窩、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、魚(yú)肚、海參藥膳的讀物。書(shū)中詳細介紹了燕、鮑、翅、肚、參的來(lái)源、分類(lèi)、漲發(fā)、鑒別、藥膳制作,還介紹了制作藥膳常用中藥材的成分藥理、效用、性味歸經(jīng)、藥膳方選等。同時(shí),精選了近80道精美藥膳,使您在享受美味的同時(shí)收獲健康。 本書(shū)實(shí)用性與知識性并重,內容通俗易懂,適合酒樓、餐廳、醫生、營(yíng)養師、廚師、藥膳食療工作者及愛(ài)好者閱讀使用...

  • 天天煲靚湯200例

    ¥9.6(8折)定價(jià):¥12.0

    《天天飲食》編委會(huì )由三十余位中國烹飲大師鼎力加盟,從普通家常菜入手,精心挑選了全國各地家庭經(jīng)典菜,湯,點(diǎn)心,配合綠色,營(yíng)養,少糖,少鹽,低脂肪,低膽固醇的烹調方法,介導最新的健康膳食理念...

  • 兒童必吃的12種食物(適合自己的,才是最好的)

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    如何讓孩子吃得結結實(shí)實(shí)、健康活潑是所有父母最關(guān)心的事,面對各式各樣的食品,怎樣挑選才能最大限度地滿(mǎn)足兒童日常所需,更是父母們的一大課題。在本書(shū)中,我們提供了12種生長(cháng)發(fā)育中的兒童所必需的食品,詳細介紹了每一種食品的營(yíng)養成分、健康價(jià)值及食用方法,也提供了一些具有食療功效的招牌菜,方便在家中自己烹調,讓孩子適量食用,達到強健體魄、提高免疫力的目的。同時(shí)也希望能幫助所有父親學(xué)會(huì )如何輕松為孩子準備各種營(yíng)養美味的食品,傳達珍愛(ài)...

  • 水產(chǎn)品養生

    王其勝,主編  /  2006-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥13.8(5.5折)定價(jià):¥25.0

    本書(shū)集現代養生學(xué)、營(yíng)養學(xué)、烹飪學(xué)、中醫學(xué)于一體,內容豐富,有實(shí)際操作方法,原料和配方,有營(yíng)養分析,提示及禁忌,選料方便,制作簡(jiǎn)單,使讀者讀得懂、學(xué)得會(huì )、用得上...

  • 瘦身必吃的12種健康食物

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    科學(xué)膳食,營(yíng)養平衡;按需攝取,魅力之源。是需要的,就是最好的,本書(shū)為“食用主義叢書(shū)”之一。想實(shí)現“美味+瘦身”的夢(mèng)想嗎?想知道“美味+瘦身”的秘訣嗎?在本書(shū)中,我們特為您精選了12種瘦身食品,從營(yíng)養元素到食用方法,紅豆、紅辣椒、山楂、綠茶……12種瘦身食品,教你減肥不能減掉營(yíng)養,瘦身不能瘦掉健康...

  • 圖說(shuō)瘦身美體菜譜

    吳杰  /  2005-12-01  /  金盾出版社
    ¥7.3(4.3折)定價(jià):¥17.0

    本書(shū)為追求瘦身美體的人們精選了食療菜肴60種,原料易取、選料講究、搭配科學(xué)、營(yíng)養豐富、圖文對照,易學(xué)易做,是一本科學(xué)減肥的理想指導用書(shū)...

  • 四季養生湯譜

    ¥10.0(7.8折)定價(jià):¥12.8

    一年四季春夏秋冬,飲食生活快樂(lè )人生。四季氣溫變化,人體所需營(yíng)養成份也不一樣。四季養生滋補有很深奧的學(xué)問(wèn),本書(shū)從一年四季的變化與人體的適應情況講解如何合理安排飲食,特別是利用湯羹飲食保健養生的新課題、新時(shí)尚。本書(shū)介紹了四季養生湯羹300例,并配有部分湯羹的彩色照片。內容詳盡、實(shí)用,是科學(xué)飲食的指導書(shū),適合于賓館、飯店、烹飪教學(xué)以及熱愛(ài)生活、善于烹調的讀者...

  • 營(yíng)養失衡與健康

    姜培珍  /  2004-05-01  /  化學(xué)工業(yè)出版社
    ¥18.5(6.2折)定價(jià):¥30.0

    全書(shū)共五章,首先簡(jiǎn)介了各種產(chǎn)熱營(yíng)養素與能量的概念、分類(lèi)、功能、失衡的后果及補充的來(lái)源和方法等內容...

  • 夏季食補

    ¥7.9(8.8折)定價(jià):¥9.0

    應該說(shuō),本套《食補》決非盡善盡美之品,但它們都是醫學(xué)教授和專(zhuān)家學(xué)者所編寫(xiě),收錄的補方都是前人、今人實(shí)踐經(jīng)驗的總結,且能注意選擇一些療效較好、價(jià)格不貴、加工方便而又通常不會(huì )產(chǎn)生副作用的食補法,所以,如果“對號進(jìn)補”,應該是有益而無(wú)害的。將此書(shū)收藏家中,則有備無(wú)患,需要時(shí)隨時(shí)翻檢,那更是于己方便、于人方便的好事。 夏季的飲食是否得當,與健康關(guān)系極大,稍不注意還會(huì )感染上疾病。一旦消化系統出現病變變,應該及時(shí)地進(jìn)行清理與治療。平日預防為

  • 孕婦必吃的12種健康食物(適合自己的才是最好的)

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    現代女性真正自己在家做飯的時(shí)候不是很多,如果碰到懷孕需要更多營(yíng)養時(shí),可能會(huì )不知道該如何攝取,怎樣去吃營(yíng)養食物才能孕育出聰明可愛(ài)的健康寶寶。在本書(shū)中,我們提供了12種懷孕婦女所必需的食物,詳細介紹了每一種食物的營(yíng)養成分、健康價(jià)值及食用方法,也提供了一些具有食療功效的招牌菜,方便在家中自己烹調,以滿(mǎn)足母體與胎兒的需求。希望準媽媽們能夠自我控制懷孕時(shí)期的飲食,安然度過(guò)辛苦的懷孕及生產(chǎn)過(guò)程,并孕育出健康的寶寶 ...

  • 考生四季營(yíng)養與膳食

    ¥6.8(9.7折)定價(jià):¥7.0

    本書(shū)以問(wèn)答形式,通俗易懂地將科學(xué)的營(yíng)養知識向廣大青少年宣傳講解,以幫助青少年及家長(cháng)們在合理營(yíng)養、平衡用膳方面獲得及時(shí)、正確、科學(xué)的指導,使青少年朋友們在生長(cháng)發(fā)育和學(xué)習任務(wù)最繁重的關(guān)鍵時(shí)期得以健康成長(cháng)。 ...

  • 減肥美食

    ¥8.7(5.2折)定價(jià):¥16.8

    不再靠藥物減肥,不再拒絕美味的食品,減肥美食給你全新的減肥概念...

  • 蔬菜藥用70例

    ¥7.9(8.8折)定價(jià):¥9.0

    為了便于人們更好地得用蔬菜,以達到“食用健身、藥用治病”的目的,特別是在目前蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量不高,無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)較少的情況下,更是有必要將科學(xué)食用蔬菜的方法以及蔬菜的藥用價(jià)值介紹給人們。 書(shū)中較系統地介紹了各類(lèi)蔬菜的名稱(chēng)特性、上市季節、選購方法、營(yíng)養價(jià)值、保健特性、食療方法以及相關(guān)知識等,內容豐富實(shí)用,形式短小多樣,文字通俗簡(jiǎn)潔,集知識性、科學(xué)性和實(shí)用性于一體,適于家庭和餐飲業(yè)人員閱讀作用,亦可供大專(zhuān)院校、培訓班作教學(xué)參考...

  • 男人必吃的12種健康食物

    ¥10.8(6.8折)定價(jià):¥16.0

    擁有健康的身體,可以說(shuō)是工作忙碌的現代男人最大的心愿。因為飲食不正常,心理壓力大等因素導致的各種文明病與職業(yè)病層出不窮。要保持健康又沒(méi)有太多時(shí)間,怎么辦呢?在本書(shū)中,我們提供了12種男人所必需的食品,詳細介紹了每一種食品的營(yíng)養成分、健康價(jià)值及食用方法,也提供了一些具有食療功效的招牌菜,方便在家中自己烹調,以增進(jìn)對疾病的抵抗力,進(jìn)而達到維護健康的目的。希望能夠幫助現代男性獲取自己身體所需要的營(yíng)養,輕松改善體質(zhì)、促進(jìn)身體健康...

  • 改變一生的飲食計劃

    麥克凱斯  /  2005-05-01  /  當代世界出版社
    ¥23.9(8折)定價(jià):¥29.8

    世界上最有營(yíng)養的食物是什么? 舌頭、指甲、糞便……等身體信號傳達了什么樣的健康信息? 困擾健康的五大問(wèn)題是什么? 什么是有效的抗壓食品? “一日排毒小竅門(mén)”是什么? 性感食物王后是什么? 減肥一定要少吃嗎? 現在,就請麥克凱斯博士來(lái)告訴你解決各種健康問(wèn)題的有效方法。 從拿起這本書(shū)的一刻起,你就邁出了通往健康苗條的第一步。健康的選擇權在你手中。在麥克凱斯醫生的幫助下,成千上萬(wàn)飲食不健康的人

  • 水果養生事典

    ¥10.0(7.8折)定價(jià):¥12.8

    水果,品種繁多,芳香艷麗,鮮嫩欲滴,甜酸可口,營(yíng)養豐富,防病、治病,價(jià)廉物美,是最受人們歡迎的美味食品! □r品類(lèi)的水果有人體必需的多種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)。干品類(lèi)的水果維生素的含量明顯減少,主要是因加工時(shí)的損失所致。正是由于加工時(shí)使水分減少果雖然失去鮮品時(shí)的營(yíng)養特點(diǎn),但易于貯存、運輸,吃起來(lái)也別有風(fēng)味,具有較高的食用價(jià)值! ∮盟A防和治療疾病,從古到今不僅得到了歷代醫學(xué)家的重視與肯定,而且積

  • 新特菜美味30種

    吳杰  /  2003-09-01  /  金盾出版社
    ¥5.9(5.9折)定價(jià):¥10.0

    本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一,專(zhuān)為家庭學(xué)做新特花卉菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精選了能滿(mǎn)足家庭需要,且適合家庭制作的新特花卉菜肴30種,每菜一圖,以簡(jiǎn)潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹,對主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書(shū)圖文并茂,科學(xué)實(shí)用,好懂易學(xué),適宜于廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業(yè)人員參考。 ...

  • 蔬食四季補--降火祛熱佳肴50余道

    李梅仙 編  /  2003-10-01  /  科學(xué)出版社
    ¥15.1(6.9折)定價(jià):¥22.0

    在快樂(lè )節奏的工作生活中,您身體容易燥熱,特別是火氣大的炎炎夏日,您不需忍受不習慣的藥草味,《蔬食四季補》不使用任何藥材,完全教您如何利用自然、獲取各種蔬食,搭配肉類(lèi)海鮮,將食材本身即具備的食療效果完全發(fā)揮。茄子、蒲瓜、絲瓜、筍、菜豆、苦瓜等50余道降火祛熱佳肴,讓緊張燥熱的身體也能清涼、健康、無(wú)負擔...

  • 中老年營(yíng)養解決方案

    ¥12.4(8.9折)定價(jià):¥14.0

    中老年時(shí)期是各類(lèi)營(yíng)養相關(guān)性疾病的高發(fā)時(shí)期,同時(shí)中老年時(shí)期隨著(zhù)生理和心理的改變,其能量和營(yíng)養素供給量標準也具有眾多的“特殊性”,如能量的供給較青年時(shí)期降低等。本書(shū)將營(yíng)養學(xué)基礎知識、中老年能量和營(yíng)養供給量標準、中老年各類(lèi)常見(jiàn)疾病的飲食要求等問(wèn)題系統介紹給廣大的中老年朋友,以期為他們的健康長(cháng)壽提供有益的參考...

  • 營(yíng)養與公眾保健

    陳靜  /  2006-10-01  /  華中科技大學(xué)出版社
    ¥14.2(6.2折)定價(jià):¥22.8

    本書(shū)是在暨南大學(xué)全校公共選修課“營(yíng)養與公眾保健”課程建設的基礎上,有鑒于目前國內可供參考的教材尚不多見(jiàn),作者總結多年的教學(xué)與科研經(jīng)驗編寫(xiě)而成的。 全書(shū)主要介紹了營(yíng)養在生命和健康中的重要作用,以及營(yíng)養素缺乏與過(guò)剩對人體的危害;不良生活方式和心理因素對健康的影響;室內外環(huán)境污染對健康的危害以及公眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題。針對非醫學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生和公眾,闡述了如何進(jìn)行合理膳食、適宜運動(dòng)、糾正不良生活方式及行為的具體指導方法,從而達到走出健康誤

  • 食物飲食宜忌與相宜食譜寶典-(彩圖超值版)

    張奔騰  /  2007-02-01  /  北京出版社
    ¥16.9(8.5折)定價(jià):¥19.9

    《倫洋生活館》叢書(shū)分為健康和美食兩大系列。通過(guò)閱讀本套叢書(shū),您會(huì )從中了解到各種常見(jiàn)食物的營(yíng)養成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實(shí)用的生活小常識。同時(shí),每系列叢書(shū)都配有精心搭配的營(yíng)養菜譜,并詳盡地介紹了菜品的烹調方法、養生功效等等,幫助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?該怎么吃?怎么吃更適合”的困擾。本書(shū)為“倫洋生活館健康系列”之一。全面的食物宜忌原則,科學(xué)的營(yíng)養健康菜譜,完美的飲食搭配,帶給您一生的健康...

  • 營(yíng)養飲食全典

    晗子  /  2007-06-22  /  地震出版社
    ¥17.6(5.9折)定價(jià):¥29.8

    本書(shū)詳細地介紹了[谷、菜、果、肉及蛋、奶和佐料的日常膳食],還詳細地闡述了如何[均衡營(yíng)養與科學(xué)飲食]及[日常膳食與健康]。力求在日常飲食方面給予讀者全面的綜合指導。 本書(shū)是依據中國傳統醫學(xué)理論和歷史文獻,結合前人及民間廣為流傳的保貴經(jīng)驗,加之本人在實(shí)踐中的心得體會(huì ),通過(guò)廣征博引,編撰而成,既具有傳統的醫學(xué)理論依據,又具有可信性和可行性。你可視它為一本普及實(shí)用的家庭營(yíng)養飲食讀物,作為日常膳食中的借鑒...

  • 食物營(yíng)養之最(圖文版)

    ¥12.2(7.3折)定價(jià):¥16.8

    本書(shū)是一本介紹營(yíng)養常識以及某些營(yíng)養成分含量最豐富的食物的書(shū)籍,書(shū)中深入淺出地講解了關(guān)于營(yíng)養的基礎知識,并針對某些食物分析了其獨特的營(yíng)養價(jià)值,以幫助大家認識營(yíng)養及缺乏營(yíng)養引起的病癥,并指導人們在日常飲食中應做到科學(xué)補充營(yíng)養。 本書(shū)集科學(xué)性、實(shí)用性、趣味性于一體,文字簡(jiǎn)約,圖文并茂,適合廣大家庭大眾閱讀。 ...

  • 常見(jiàn)病食療家常菜

    吳杰 主編  /  2007-11-23  /  金盾出版社
    ¥15.1(5.4折)定價(jià):¥28.0

    這是一本食療與食補相結合的菜譜書(shū)。書(shū)中介紹了輔助治療冠心病、腦血管病、肺病、支氣管炎、腎病、便秘、膽囊炎、膽石癥、貧血癥、更年期綜合征、失眠、風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕等病癥的670多例美味食療菜肴,以簡(jiǎn)潔的文字對每款菜肴的用料配比、制作方法、操作注意事項、營(yíng)養成分、藥理及療效均作了介紹,使您在品嘗美味的同時(shí),健康狀況得到改善,收到防病治病、強身健體的效果。本書(shū)內容豐富,科學(xué)實(shí)用,易學(xué)易做,既適合廣大家庭使用,亦可供保健醫生、營(yíng)養師、烹飪學(xué)校等參考

  • 營(yíng)養菜湯粥1580例

    ¥19.4(6.5折)定價(jià):¥29.8

    本書(shū)由營(yíng)養菜、營(yíng)養湯、營(yíng)養粥三大塊組成,國家領(lǐng)導人專(zhuān)職保健醫生胡維勤結合《健康時(shí)報》的4000份問(wèn)卷調查精心挑選每一道菜、湯、粥,并詳細闡述了如何吃出營(yíng)養與健康。本書(shū)的每例菜、湯、粥都配有精美圖片,詳細的制作過(guò)程,科學(xué)的營(yíng)養分析,版式美觀(guān)、內容豐富,是講究飲食營(yíng)養、追求健康生活人士的首先菜譜...

  • 中國居民膳食指南

    ¥15.0(5.4折)定價(jià):¥28.0

    該書(shū)由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條,適合于6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據各人群的生理特點(diǎn)及其對膳食營(yíng)養需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀(guān)的形式告訴居民每日應攝入的食物種類(lèi)、合理數量及適宜的身體活動(dòng)量...

  • 胖星兒最生活

    胖星兒  /  2008-01-01  /  中信出版社
    ¥21.3(6.1折)定價(jià):¥35.0

    這不是一個(gè)教你做飯的書(shū),但是卻能夠讓你愛(ài)上廚房,并懂得把廚房設計成一個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)意、什么都可以發(fā)生的美妙地點(diǎn);  這不是一本指導婚姻關(guān)系的書(shū),但是卻可以讓你領(lǐng)悟出掌控繁雜婚姻關(guān)系的幸福要訣,并懂得如何讓婚姻快樂(lè )美滿(mǎn)! ∵@亦不是一本羅列生活竅門(mén)的書(shū),但是卻能使你在家庭生活的每個(gè)方面都得心應手、八面玲瓏,成為一個(gè)優(yōu)雅、能干,又有著(zhù)幸福姿態(tài)的主婦!  杜中莾鹤钌睢,讓每一個(gè)人都可以感受到生活的美妙,從而把平平淡淡的生活經(jīng)營(yíng)得快樂(lè )幸福...

  • 肥胖癥家常食譜

    ¥7.9(8.8折)定價(jià):¥9.0

    本叢書(shū)師法古人,汲取了祖國醫學(xué)的經(jīng)典遺產(chǎn);立足現代,利用了現代科學(xué)的杰出成果;古今結合,甄別了各類(lèi)膳食的特點(diǎn)功效。各冊分別就相關(guān)疾病或特殊生理狀況的營(yíng)養、保健知識進(jìn)行了通俗易懂的闡釋?zhuān)话凑罩魇、菜肴、藥膳、藥湯、藥粥和藥茶等分門(mén)別類(lèi)地詳細介紹了各類(lèi)膳食的原料組成、制作方法、營(yíng)養含量、營(yíng)養特點(diǎn)、注意事項等,為讀者提供了大量操作簡(jiǎn)易、營(yíng)養美味的候選食譜;遵循辨證選膳的原則,對各類(lèi)疾病的病因及病征進(jìn)行細分,并據此列出了相應的膳食品種以幫助讀

  • 懶人食譜

    迪蔚  /  2005-08-01  /  太白文藝出版社
    ¥12.9(7.2折)定價(jià):¥18.0

    好吃!省事!時(shí)間短!營(yíng)養高!這就是白領(lǐng)飲食的追求!本書(shū)介紹的所有飯菜均在半小時(shí)內完成,無(wú)油煙污染,既有豐富營(yíng)養價(jià)值和美容效果,又不浪費你的時(shí)間。本書(shū)圖文并茂,必將成為家庭菜系的熱門(mén)...

  • 四季調養菜譜

    王麗茹主編  /  2009-06-01  /  金盾出版社
    ¥8.2(3.9折)定價(jià):¥21.0

    這是一本專(zhuān)門(mén)介紹四季如何調養的菜譜書(shū)。書(shū)中強調根據一年四季氣候更迭的特點(diǎn),選擇不同的食物,并精選了菜譜、湯譜近500例,供尋常百姓在不同季節進(jìn)行飲食調養。本書(shū)內容豐富,科學(xué)實(shí)用,非常適合大眾養生的需求...

  • 湯全湯美

    黃斌主編  /  2009-09-01  /  北京出版社
    ¥17.6(5.9折)定價(jià):¥29.8

    《湯全湯美》就是教讀者用最簡(jiǎn)單的食材,最簡(jiǎn)單的方法制作美味營(yíng)養的好湯,并按家庭中不同人群的不同需要,分為給老人的養生保健湯,給孩子的營(yíng)養益智湯,給女人的瘦身養顏湯和給男人的滋補益陽(yáng)湯四大類(lèi)別,全書(shū)共介紹300道湯譜,既有招牌靚湯也有靚湯譜,滿(mǎn)足不同人群的需要,另外文中還設置了非常實(shí)用的小欄目如大廚小經(jīng)驗,湯飲養生堂等內容,介紹一些煲湯的經(jīng)驗和營(yíng)養功效等,非常貼心和實(shí)用。 全書(shū)配有大量精美圖片,給讀者以奢華的視覺(jué)感受,光看這些圖片就能

  • 家常保健食譜-專(zhuān)家指導版

    王其勝  /  2009-10-01  /  重慶出版社
    ¥13.1(4.4折)定價(jià):¥29.8

    家人健康由你做主,常見(jiàn)疾病及早防治,保持營(yíng)養餐餐補充,健康體魄人人擁有,食療美味功效全面,譜寫(xiě)健康快樂(lè )人生...

  • 夏季菜-四季養生家常菜

    曹廣泉主編  /  2009-11-01  /  中國廣播電視出版社
    ¥15.1(6.9折)定價(jià):¥22.0

    簡(jiǎn)介   《四季養生家常菜:夏季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問(wèn)傾情奉獻,由著(zhù)名中西醫健康養生學(xué)專(zhuān)家張國璽、世界中華美食藥膳研究會(huì )會(huì )長(cháng)張文彥、8位國家級烹飪大師聯(lián)合推薦! ∫允仇B生,以食養壽,吃出健康,吃出美顏...

  • 美食和營(yíng)養-德國少年兒童百科知識全書(shū)

    ¥12.3(4.2折)定價(jià):¥29.0

    人的一生中需要消耗多少食物和飲料?食物在我們的體內是如何轉化為能量的?營(yíng)養物質(zhì)是如何被人體吸收并輸送到身體所需要的地方?為什么飲食不當會(huì )造成疾?幾個(gè)世紀以來(lái),我們的飲食習慣有了哪些巨大的變化?生態(tài)營(yíng)養學(xué)家索尼亞·弗洛托-斯塔門(mén)博士,在本書(shū)中全面解釋了關(guān)于食物和營(yíng)養的所有重要問(wèn)題。一方面,新技術(shù)的發(fā)展使糧食產(chǎn)量大大提高,基因食品和有機食品成為當今農業(yè)領(lǐng)域的熱點(diǎn);另一方面,世界上還有許多貧窮的國家,那里還有許多人在忍饑挨餓。對于這些問(wèn)題

  • 烹飪營(yíng)養學(xué)-(第二版)

    周旺  /  2007-06-01  /  中國輕工業(yè)出版社
    ¥22.6(8.1折)定價(jià):¥28.0

    早在遠古時(shí)期,人們對營(yíng)養就有了認識和應用實(shí)踐。食具藥性,藥可食用,食藥合一,此謂“藥食同源”。最早見(jiàn)于《后漢書(shū)·列女傳》的“藥膳”是醫食合一的典型代表。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,人們對食物與健康的關(guān)系有了更多的總結,尤其是飲食養生的實(shí)踐更加廣泛和深入。如《周禮·天官》記載的“食醫”,專(zhuān)門(mén)掌管天子的飲食調養,這大概是世界上最早的營(yíng)養師了;戰國至秦漢時(shí)期的《黃帝內經(jīng)》提出“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”,這是世界上最早的膳食平衡理論;唐代

  • 生命之源-水與營(yíng)養

    ¥22.0(8.5折)定價(jià):¥26.0

    本套叢書(shū)所介紹的食物,都是人們一日三餐所離不開(kāi)的。全套書(shū)共12冊,內容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、薯類(lèi)、水產(chǎn)品、菌藻類(lèi)、調味品及水的營(yíng)養。叢書(shū)的科學(xué)性、通俗性、針對性、實(shí)用性以及前瞻性,可使廣大讀者獲得更多科學(xué)的營(yíng)養知識。 當讀過(guò)本叢書(shū)后,您很可能會(huì )改變您的飲食觀(guān)念,建立起順乎天地時(shí)序的多樣、平衡、適量的膳食結構及科學(xué)、合理的生活方式,使自己的身體更加強壯、更加年輕,從而給自己帶來(lái)健康...

  • 膳食根基——谷類(lèi)的營(yíng)養

    ..  /  2007-07-30  /  北京師范大學(xué)出版社
    ¥14.5(6.9折)定價(jià):¥21.0

    開(kāi)篇 營(yíng)養素知識ABC 1.水 2.蛋白質(zhì) 3.脂類(lèi) 4.碳水化合物 5.維生素 6.礦物質(zhì) 7.膳食纖維 一 每天吃的主食——您真的了解它們嗎 二 糧谷類(lèi)食品的健康價(jià)值  1.谷類(lèi)主食和能量:為什么糧食是清潔能源  2.谷類(lèi)主食和環(huán)保:為什么糧食是環(huán)保能源  3.谷類(lèi)主食和蛋白質(zhì):糧食也是植物蛋白源  4.谷類(lèi)主食和維生素:精白米面的第一大缺點(diǎn)  5.谷類(lèi)主食和酸堿甲衡:精白米面的第二大缺點(diǎn)  6.谷類(lèi)主食和膳食纖維:精白米面的第三

  • 健康菇

    ¥17.3(6.7折)定價(jià):¥26.0

    菇類(lèi)不僅是美味的食物,更是數千年來(lái)保健與養生食療素材。這本《健康菇》匯集要各種蘑菇的完整介紹,并為您整理出:蘑菇的生長(cháng)栽培、選購保存和健康觀(guān)點(diǎn)等信息,更收錄了知名烹飪老師精心設計的美味、多樣化、低熱量的75種蘑菇料理,讓您一書(shū)在手100%擁有蘑菇帶來(lái)的健康生活...

  • 食時(shí)尚的美麗素食

    食時(shí)尚  /  2007-10-01  /  東方出版社
    ¥17.6(5.9折)定價(jià):¥29.8

    單從美食而言,全套書(shū)中既有系統、全面介紹美食知識,菜品層次較高,適合提升讀者廚藝水平的《大菜的美食物語(yǔ)》,也有適合于工薪層消費的,簡(jiǎn)單易學(xué)的《瀟瀟的簡(jiǎn)約廚房》;既有表達獨特創(chuàng )意融匯南北大菜的《食尚煮婦的妙心慧廚》,也有廣東地方特色濃郁的《吾三吾四的味覺(jué)人生》;既有身處異國他鄉,系統傳播西餐知識的《菁制美食的幸福西餐》,也有同處國外,但強調美食文化的中西融合、美食與營(yíng)養和諧搭配的《食時(shí)尚的美麗素食》,還有專(zhuān)業(yè)傳授家庭烘培技藝,細述育兒心

  • 60歲養生家常菜

    ¥19.4(6.5折)定價(jià):¥29.8

    400道首席健康專(zhuān)家為60歲人群量身定制的養生食譜,200種首席健康專(zhuān)家送給老年人的健康養生方案,400條關(guān)于60對人群的養生宜忌及飲食原則,人生60才開(kāi)始,食物才是最好的養生醫藥,送給父母、長(cháng)輩最好的養生飲食書(shū)。   本書(shū)向讀者介紹了我們日常生活中可以自己烹飪的家常菜,簡(jiǎn)單易學(xué),一看就懂,菜譜的搭配又符合老年人的營(yíng)養需求,是一本以可使廣大老年朋友受益的家庭學(xué)用養生菜譜。...

  • 西方健康膳食標準指南

    韓文佳  /  2009-11-01  /  陜西師范大學(xué)出版社
    ¥14.7(3.7折)定價(jià):¥39.8

    我們應該吃什么?我們又該怎樣吃?這是世界上每一個(gè)地方、每一種民族、每一個(gè)人都關(guān)心的永恒的生活話(huà)題。怎樣地搭配食物讓我們身心保持健康——正是《西方健康膳食標準指南》作者們孜孜以求的答案。在本書(shū)里,我們會(huì )驚異地發(fā)現:幾乎所有食物都可以吃。但最重要的是食物成分的合理搭配。我們在本書(shū)里不僅可以發(fā)現花樣繁多的健康食物。還可以參考到符合身心健康的豐富多彩的菜譜——簡(jiǎn)單、精致、營(yíng)養、合理和科學(xué)。本書(shū)不僅有平常人的食譜。還有孕婦、兒童、運動(dòng)員和老年人

  • 秋-主婦必學(xué)的四季營(yíng)養餐

    ¥16.8(6.7折)定價(jià):¥25.0

    立秋之后,天氣開(kāi)始轉涼。及至秋意濃時(shí),雖秋高氣爽,卻又天干物燥,這是一個(gè)需要滋潤的季節。秋季養生重在潤燥養肺,適當鍛煉。這個(gè)季節,動(dòng)物肉肥美,又值蔬菜瓜果數量多,是安排膳食最好的季節,但也容易出觀(guān)營(yíng)養過(guò)剩,要注意合理飲食。 構思一個(gè)5口之家,從一個(gè)主婦的角度設計一套可行的餐飲方案。本書(shū)根據秋季的特點(diǎn),對飲食方案進(jìn)行合理搭配...

  • 冬季菜-四季養生家常菜

    曹廣泉主編  /  2009-11-01  /  中國廣播電視出版社
    ¥15.1(6.9折)定價(jià):¥22.0

    簡(jiǎn)介   《四季養生家常菜:冬季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問(wèn)傾情奉獻,由著(zhù)名中西醫健康養生學(xué)專(zhuān)家張國璽、世界中華美食藥膳研究會(huì )會(huì )長(cháng)張文彥、8位國家級烹飪大師聯(lián)合推薦! ∫允仇B生,以食養壽,吃出健康,吃出美顏...

  • 秋季菜-四季養生家常菜

    曹廣泉主編  /  2009-11-01  /  中國廣播電視出版社
    ¥15.1(6.9折)定價(jià):¥22.0

    簡(jiǎn)介   《四季養生家常菜:秋季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問(wèn)傾情奉獻,由著(zhù)名中西醫健康養生學(xué)專(zhuān)家張國璽、世界中華美食藥膳研究會(huì )會(huì )長(cháng)張文彥、8位國家級烹飪大師聯(lián)合推薦! ∫允仇B生,以食養壽,吃出健康,吃出美顏...

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