圖書盲袋，以書為“藥”
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊

食品安全知識問答-(一)

作者：馬勇
出版社：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版時(shí)間：2006-03-01
開本： 32開 頁數(shù)： 142
中 圖 價(jià):¥7.0(8.0折) 定價(jià)  ¥8.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

食品安全知識問答-(一) 版權(quán)信息

食品安全知識問答-(一) 本書特色

本書由《標(biāo)準(zhǔn)走進(jìn)百姓家叢書》編委會(huì)編寫而成，本叢書的作者都是我國標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域和相關(guān)行業(yè)的專家，他們以淺顯通俗的語言、圖文并茂的形式，結(jié)合相關(guān)事例，通過解讀標(biāo)準(zhǔn)，回答了百姓生活中林林總總的問題，提供了如何借助標(biāo)準(zhǔn)生活得更加安全、方便、舒適的方法。叢書集趣味性、知識性、實(shí)用性為一體，讀來生動(dòng)易懂，讀者在增長標(biāo)準(zhǔn)知識的同時(shí)，也將提高自身的生存能力和生活質(zhì)量。

食品安全知識問答-(一) 內(nèi)容簡介

本書由《標(biāo)準(zhǔn)走進(jìn)百姓家叢書》編委會(huì)編寫而成，本叢書的作者都是我國標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域和相關(guān)行業(yè)的專家，他們以淺顯通俗的語言、圖文并茂的形式，結(jié)合相關(guān)事例，通過解讀標(biāo)準(zhǔn)，回答了百姓生活中林林總總的問題，提供了如何借助標(biāo)準(zhǔn)生活得更加安全、方便、舒適的方法。叢書集趣味性、知識性、實(shí)用性為一體，讀來生動(dòng)易懂，讀者在增長標(biāo)準(zhǔn)知識的同時(shí)，也將提高自身的生存能力和生活質(zhì)量。

食品安全知識問答-(一) 目錄

一、基礎(chǔ)知識
1．什么是食品?
2．什么是食品質(zhì)量?
3．什么是食品質(zhì)量安全?
4．食品安全的內(nèi)容是什么?
5．我國現(xiàn)行的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為哪些級別?
6．什么是無公害食品?
7．什么是綠色食品?
8．什么是有機(jī)食品?
9．普通食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品有何區(qū)別?
10．什么是綠色食品認(rèn)證標(biāo)志?
I1．綠色食品認(rèn)證標(biāo)志如何識別?
12．什么是有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志?
13．有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志如何識別?
14．什么是QS標(biāo)志?
15．QS認(rèn)證標(biāo)志如何識別?
16．什么是ISO 9000認(rèn)證?
17．什么是HACCP認(rèn)證?
18．如何識別食品標(biāo)簽?
19．什么是食品的理化指標(biāo)?
20．什么是食品的衛(wèi)生指標(biāo)?
21．什么是食品感官鑒別及基本方法有哪些?
二、糧 食
22．如何區(qū)別好米與劣質(zhì)米?
23．怎樣識別新陳大米?
24．用油拋光的“劣質(zhì)大米”或“毒大米”如何鑒別?
25．如何區(qū)別面粉的優(yōu)劣?
26．如何識別小米的優(yōu)劣?
27．如何識別用姜黃粉染色的小米?
28．如何識別增白面粉?
29．如何鑒別摻入色素檸檬黃的玉米面?
30．如何鑒別小麥粉中摻入滑石粉?
31．糯米的食用禁忌有哪些?
32．高粱的食用禁忌有哪些?
33．黃豆的食用禁忌有哪些?
34．豆?jié){的食用禁忌有哪些?
35．綠豆的食用禁忌有哪些?
三、飲 用 水
36．瓶裝飲用純凈水的感官鑒別要點(diǎn)有哪些?
37．如何安全選用桶裝水?
38．飲用大桶桶裝純凈水應(yīng)注意哪些問題?
39．如何安全選用礦泉水?
40．天然礦泉水、礦物質(zhì)水有何不同?
41．自來水、飲用凈水、純凈水有何不同?
42．如何正確健康的飲水?
43．喝水不當(dāng)會(huì)“中毒”?
44．補(bǔ)充水分因人而異，應(yīng)如何補(bǔ)充水分?
45．應(yīng)如何燒水?
46．如何選購冷凍飲品?
47．如何正確食用冷凍飲品?
48．為什么不宜喝燙口的飲料?
49．常喝汽水易骨折?
50．如何選擇合格的飲用水?
四、酒
五、食用油
六、罐頭
七、調(diào)味品
八、乳及乳制品
九、蔬菜和水果</span>

展開全部
商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服