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普通生物化學(xué)

出版社：科學(xué)出版社出版時(shí)間：2008-08-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 396
中 圖 價(jià):¥18.1(4.3折) 定價(jià)  ¥42.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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普通生物化學(xué) 版權(quán)信息

普通生物化學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)在分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與動(dòng)力學(xué)，信息傳遞與表達(dá)，以及生物代謝三個(gè)層次上簡(jiǎn)明扼要介紹生物化學(xué)的基本原理、基本內(nèi)容和基本知識(shí)，并參考大量當(dāng)代研究文獻(xiàn)，反映了各層面上*新的研究進(jìn)展。
全書(shū)共11章，**章至第三章介紹蛋白質(zhì)化學(xué)、酶和維生素；第四章至第七章介紹核酸化學(xué)、核酸的合成、基因的表達(dá)和調(diào)控以及蛋白質(zhì)的合成；第八章至第十一章圍繞著物質(zhì)代謝介紹了糖、脂、氮代謝和生物氧化。
本書(shū)適合普通高等院校生物科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、化學(xué)和藥學(xué)等專業(yè)本、？粕褂，同時(shí)也可作為農(nóng)林院校、綜合型院校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生和任課教師的參考書(shū)。

普通生物化學(xué) 目錄

前言
緒論
**章 蛋白質(zhì)化學(xué)
**節(jié) 氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的分離純化與鑒定
第五節(jié) 蛋白質(zhì)測(cè)序
第二章 酶
**節(jié) 酶的基本特性
第二節(jié) 酶的命名與分類
第三節(jié) 酶的催化機(jī)理
第四節(jié) 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)和影響因素
第五節(jié) 酶活性的調(diào)控
第三章 維生素和輔酶
**節(jié) 概述
第二節(jié) 水溶性維生素
第三節(jié) 脂溶性維生素
第四章 核酸化學(xué)
**節(jié) 核酸的化學(xué)組成
第二節(jié) 脫氧核糖核酸
第三節(jié) 核糖核酸
第四節(jié) 核酸、核苷酸主要理化性質(zhì)
第五節(jié) 核酸的研究方法
第五章 DNA的生物合成
**節(jié) 原核生物的DNA復(fù)制
第二節(jié) 真核生物的DNA復(fù)制
第三節(jié) DNA的損傷修復(fù)
第四節(jié) DNA的重組
第六章 RNA的生物合成和加工
**節(jié) DNA指導(dǎo)下RNA的合成
第二節(jié) RNA的轉(zhuǎn)錄后加工
第三節(jié) 在RNA指導(dǎo)下RNA和DNA的合成
第四節(jié) 基因表達(dá)的調(diào)控
第七章 蛋白質(zhì)的生物合成
**節(jié) 遺傳密碼
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成
第三節(jié) 多肽鏈合成后的折疊與加工
第四節(jié) 蛋白質(zhì)合成后的運(yùn)輸和降解
第八章 糖類的化學(xué)結(jié)構(gòu)及代謝
**節(jié) 糖類的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能
第二節(jié) 糖酵解作用
第三節(jié) 三羧酸循環(huán)
第四節(jié) 戊糖磷酸途徑和糖異生作用
第五節(jié) 糖原分解和生物合成
第九章 生物氧化
**節(jié) 生物氧化的概述
第二節(jié) 生物氧化中二氧化碳的生成
第三節(jié) 生物氧化中水的生成
第四節(jié) 氧化磷酸化作用
第五節(jié) 線粒體外的氧化系統(tǒng)
第十章 脂類的化學(xué)結(jié)構(gòu)和代謝
**節(jié) 脂類的化學(xué)結(jié)構(gòu)與生理功能
第二節(jié) 脂類的消化吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
第三節(jié) 脂肪的分解代謝
第四節(jié) 脂肪的合成代謝
第五節(jié) 磷脂的代謝
第六節(jié) 膽固醇的代謝
第十一章 氮代謝
**節(jié) 氨基酸的代謝
第二節(jié) 尿素循環(huán)
第三節(jié) 核苷酸的生物合成和降解
主要參考文獻(xiàn)
生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的諾貝爾獎(jiǎng)
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