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食品化學(xué)實驗指導(dǎo)-(第二版) 版權(quán)信息
- ISBN:9787501966240
- 條形碼:9787501966240 ; 978-7-5019-6624-0
- 裝幀:暫無
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
食品化學(xué)實驗指導(dǎo)-(第二版) 本書特色
本書特點
向食品、營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)生闡述實驗設(shè)計、執(zhí)行、記錄、總結(jié)的邏輯關(guān)系與方法
介紹了食品相關(guān)重要的學(xué)術(shù)資源.包括索引、期刊、綜述、網(wǎng)絡(luò)信息等
包含詳實的食品儀器使用指導(dǎo)
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