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食品工業(yè)

食品化學(xué)實驗指導(dǎo)-(第二版)

作者：(美)ConnieM.Weaver,J

出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時間：2009-01-01

所屬叢書：國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材

開本： 16開 頁數(shù)： 111

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版權(quán)信息
本書特色

食品化學(xué)實驗指導(dǎo)-(第二版) 版權(quán)信息

ISBN：9787501966240
條形碼：9787501966240 ; 978-7-5019-6624-0
裝幀：暫無
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
工業(yè)技術(shù)
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食品工業(yè)

食品化學(xué)實驗指導(dǎo)-(第二版) 本書特色

本書特點
向食品、營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)生闡述實驗設(shè)計、執(zhí)行、記錄、總結(jié)的邏輯關(guān)系與方法
介紹了食品相關(guān)重要的學(xué)術(shù)資源．包括索引、期刊、綜述、網(wǎng)絡(luò)信息等
包含詳實的食品儀器使用指導(dǎo)

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