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食源性感染病-餐桌上的定時(shí)生物炸彈
作者：陳翠珍，房海編著
開(kāi)本：
32開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
208
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中圖價(jià):¥27.5
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食源性感染病-餐桌上的定時(shí)生物炸彈 版權(quán)信息
- ISBN：9787511620453
- 條形碼：9787511620453 ; 978-7-5116-2045-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
食源性感染病-餐桌上的定時(shí)生物炸彈 本書(shū)特色
該書(shū)分別簡(jiǎn)要記述了食源性感染病或毒素中毒癥的病原特征、感染類(lèi)型、傳播途徑、防治原則等。主要介紹了食源性細(xì)菌感染病、食源性病毒感染、食源性真菌毒素中毒、食源性寄生蟲(chóng)感染病。本書(shū)作為科普讀物，謹(jǐn)為讀者提供了解相應(yīng)科學(xué)知識(shí)的方便，也愿能夠在保證飲食衛(wèi)生和身體健康方面體現(xiàn)出有益的價(jià)值。
食源性感染病-餐桌上的定時(shí)生物炸彈 內(nèi)容簡(jiǎn)介
該書(shū)分別簡(jiǎn)要記述了食源性感染病或毒素中毒癥的病原特征、感染類(lèi)型、傳播途徑、防治原則等。主要介紹了食源性細(xì)菌感染病、食源性病毒感染、食源性真菌毒素中毒、食源性寄生蟲(chóng)感染病。本書(shū)作為科普讀物，謹(jǐn)為讀者提供了解相應(yīng)科學(xué)知識(shí)的方便，也愿能夠在保證飲食衛(wèi)生和身體健康方面體現(xiàn)出有益的價(jià)值。
食源性感染病-餐桌上的定時(shí)生物炸彈 目錄
**部分食源性細(xì)菌感染病 1沙門(mén)氏菌病 2變形菌感染病 3大腸桿菌病 4志賀氏菌病 5摩氏摩根氏菌感染病 6檸檬酸桿菌感染病 7腸桿菌感染病 8克雷伯氏菌感染病 9類(lèi)志賀鄰單胞菌感染病 10雷氏普羅威登斯菌感染病 11耶爾森氏菌病 12遲鈍愛(ài)德華氏菌感染病 13弧菌感染病 14嗜水氣單胞菌感染病 15綠膿桿菌病 16椰毒伯克霍爾德氏菌食物中毒 17彎曲菌感染病 18葡萄球菌病 19蠟樣芽孢桿菌感染病 20肉毒中毒 21產(chǎn)氣莢膜梭菌感染病 22利斯特氏菌病 第二部分食源性病毒感染病 23輪狀病毒感染病 24杯狀病毒感染病 25病毒性肝炎 第三部分食源性真菌毒素中毒癥 26黃曲霉毒素中毒癥 27鐮孢菌毒素中毒癥 第四部分食源性寄生蟲(chóng)感染病 28肝吸蟲(chóng)病 29肺吸蟲(chóng)病 30姜片吸蟲(chóng)病 31豬帶絳蟲(chóng)病與豬囊尾蚴病 32牛帶絳蟲(chóng)病 33旋毛蟲(chóng)病 34廣州管圓線蟲(chóng)病 35隱孢子蟲(chóng)病 36弓形蟲(chóng)病
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食源性感染病-餐桌上的定時(shí)生物炸彈 作者簡(jiǎn)介
房 海， 男，河北科技師范學(xué)院副校長(zhǎng)，教授，學(xué)術(shù)帶頭人，河北省優(yōu)秀教師，河北省“十百千人才工程”百名人才，曾憲梓教育基金會(huì)高等師范院校教師獎(jiǎng)獲得者
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