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門頭戰(zhàn)略:低成本引爆餐飲旺鋪

門頭戰(zhàn)略:低成本引爆餐飲旺鋪

作者：余奕宏
出版社：機(jī)械工業(yè)出版社出版時(shí)間：2018-04-01
開本： 32開 頁數(shù)： 289
本類榜單：管理銷量榜
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門頭戰(zhàn)略:低成本引爆餐飲旺鋪 版權(quán)信息

  • ISBN：9787111631514
  • 條形碼：9787111631514 ; 978-7-111-63151-4
  • 裝幀：平裝-膠訂
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>>

門頭戰(zhàn)略:低成本引爆餐飲旺鋪 本書特色

《門頭戰(zhàn)略：低成本引爆餐飲旺鋪》站在用戶視角來審視餐飲門店的門頭和招牌，從道、法、術(shù)、器、勢層面來重新定義門頭、研究門頭、運(yùn)用門頭，從而助力餐飲企業(yè)引爆旺鋪、區(qū)域稱王。如何打造吸金門頭？如何做好品牌的差異化定位？作者曾對數(shù)千個(gè)門頭案例和500多個(gè)品牌的門頭戰(zhàn)略調(diào)整方案進(jìn)行過研究，在此基礎(chǔ)上形成了本書所提供的方法。這些方法不僅能夠幫助門店高效落地、快速提升門店業(yè)績，而且有利于企業(yè)在經(jīng)營過程中逐步確立自己的品牌方法論。本書可作為餐飲企業(yè)管理者的快速進(jìn)階學(xué)習(xí)手冊，本書的同名課程吸引了西貝莜面村、眉州東坡等多家餐飲頭部企業(yè)的高管參與學(xué)習(xí)，內(nèi)容廣受好評。

門頭戰(zhàn)略:低成本引爆餐飲旺鋪 內(nèi)容簡介

《門頭戰(zhàn)略：低成本引爆餐飲旺鋪》站在用戶視角來審視餐飲門店的門頭和招牌，從道、法、術(shù)、器、勢層面來重新定義門頭、研究門頭、運(yùn)用門頭，從而助力餐飲企業(yè)引爆旺鋪、區(qū)域稱王。如何打造吸金門頭？如何做好品牌的差異化定位？作者曾對數(shù)千個(gè)門頭案例和500多個(gè)品牌的門頭戰(zhàn)略調(diào)整方案進(jìn)行過研究，在此基礎(chǔ)上形成了本書所提供的方法。這些方法不僅能夠幫助門店高效落地、快速提升門店業(yè)績，而且有利于企業(yè)在經(jīng)營過程中逐步確立自己的品牌方法論。本書可作為餐飲企業(yè)管理者的快速進(jìn)階學(xué)習(xí)手冊，本書的同名課程吸引了西貝莜面村、眉州東坡等多家餐飲頭部企業(yè)的高管參與學(xué)習(xí)，內(nèi)容廣受好評。

門頭戰(zhàn)略:低成本引爆餐飲旺鋪 目錄

本書及相關(guān)課程所獲贊譽(yù)
推薦序一 讓顧客過目不忘的門頭戰(zhàn)略
推薦序二 門頭戰(zhàn)略是連鎖企業(yè)打造品牌的**課
前言 不爭**，我們做什么？
上篇 如何打造吸金門頭，引爆旺鋪
第1章
老板對待“門頭”的重視程度
決定品牌的命運(yùn)
01 殘酷較量下門店競爭的變化 / 5
02 忽視門頭戰(zhàn)略的三大危害 / 14
03 重視門頭戰(zhàn)略的三大利益：旺鋪都有
好門頭 / 41
第2章
重新認(rèn)識(shí)門頭：建立強(qiáng)勢品牌**步
01 好生意的門店和差生意的門店的
*大區(qū)別 / 53
02 何為燒錢門頭，何為吸金門頭：
你的門頭屬于哪一種 / 59
03 重新認(rèn)識(shí)門頭，是老板從忙亂
無序到輕松賺錢的**步 / 64
第3章
如何打造吸金門頭
01 燒錢門頭的五大慢性毒藥 / 73
02 吸金門頭的四大核心要素 / 108
03 如何打造吸金門頭，成為區(qū)域
明星店鋪 / 113
第4章
*易執(zhí)行的門頭戰(zhàn)略
01 為什么要把門頭提升到戰(zhàn)略層面 / 139
02 門頭戰(zhàn)略解決的三大核心問題 / 142
03 門頭戰(zhàn)略的道、法、術(shù)、器、勢 / 150
下篇 如何打造差異化品牌，區(qū)域稱王
第5章
建立品牌的四大誤區(qū)
01 做品牌不僅僅是大企業(yè)的事 / 161
02 建立品牌不能搞形象論 / 167
03 產(chǎn)品做好了就是品牌 / 182
04 店開多了不一定就成為品牌 / 186
第6章
只有差異化的品類品牌才能賺大錢
01 差異化就是敢于創(chuàng)新，勇爭** / 194
02 與其更好，不如不同 / 202
03 如何打造差異化的品類品牌 / 214
04 打造差異化品牌的4個(gè)方法 / 223
第7章
從區(qū)域旺鋪到區(qū)域稱王是品牌
發(fā)展必由之路
01 門店的特點(diǎn)是區(qū)域化 / 243
02 只有區(qū)域旺鋪才能生存 / 247
03 粗放的發(fā)展沒有未來 / 252
第8章
搶占七大紅利打造品牌軟實(shí)力
01 如何正確看待紅利期 / 271
02 餐飲創(chuàng)新的七大紅利 / 276
展開全部

門頭戰(zhàn)略:低成本引爆餐飲旺鋪 作者簡介

余奕宏
門頭戰(zhàn)略開創(chuàng)者 未來食餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃始人
一句“不換門頭，就換老板”，喚醒無數(shù)餐飲企業(yè)重新認(rèn)識(shí)門頭，重視門頭。指導(dǎo)近千家餐飲企業(yè)打造吸金門頭，制定全新的品牌競爭戰(zhàn)略。服務(wù)客戶包括西貝莜面村、眉州東坡、九毛九、老娘舅、同慶樓等。

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