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科學(xué)補(bǔ)碘——持續(xù)消除碘缺乏病

出版社：華中科技大學(xué)出版社出版時(shí)間：2023-09-01
開本： 32開 頁數(shù)： 108
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科學(xué)補(bǔ)碘——持續(xù)消除碘缺乏病 版權(quán)信息

科學(xué)補(bǔ)碘——持續(xù)消除碘缺乏病 本書特色

全書總結(jié)我省幾十年來碘缺乏病的防治工作經(jīng)驗(yàn)，編寫了集趣味性和知識(shí)性于一體的權(quán)威科普讀物，既適用邊、山、窮病區(qū)文化程度較低人群，又符合其他地區(qū)居民的閱讀習(xí)慣，對(duì)提高群眾防病意識(shí)，持續(xù)鞏固我省幾十年來之不易的碘缺乏病防治成果具有重要意義。創(chuàng)作手法與表現(xiàn)形式新穎，全書運(yùn)用問答式表述、生活化語言將理論性較強(qiáng)的地方病專業(yè)術(shù)語轉(zhuǎn)化為易于大眾理解的科普知識(shí)；圖文并茂，采用歷史性真圖、多樣化展示，系統(tǒng)地對(duì)我省碘缺乏病形成原因、判定標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)防措施等核心信息進(jìn)行科普。受眾影響面大。本書出版后將作為中央財(cái)政地方病健康教育項(xiàng)目的指導(dǎo)用書覆蓋全省各級(jí)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)、行政村小學(xué)，目標(biāo)人群多元化，小學(xué)生、教師、家庭主婦、鄉(xiāng)村干部、基層醫(yī)務(wù)人員和相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員。通過對(duì)本書的宣教與學(xué)習(xí)，使我省群眾充分認(rèn)識(shí)到碘缺乏病的危害性和科學(xué)補(bǔ)碘的重要性，改變了不良的生活行為方式。

科學(xué)補(bǔ)碘——持續(xù)消除碘缺乏病 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書介紹了與碘缺乏病相關(guān)的科普知識(shí)，包括碘和甲狀腺的生理功能，碘缺乏和碘過量的原因和危害、碘的參考攝入量、碘營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)指標(biāo)、缺碘地區(qū)和適碘地區(qū)的劃分標(biāo)準(zhǔn)、湖北省的水碘分布、一般人群、特需人群及甲狀腺疾病患者的補(bǔ)碘指導(dǎo)、補(bǔ)碘的很好方法、購(gòu)買使用碘鹽注意的問題，食用碘鹽與甲狀腺結(jié)節(jié)及甲狀腺癌的高發(fā)的關(guān)系，*后是碘缺乏病防治的政策和碘缺乏病防治日畫。本書作為一本科普讀物，主要面向全省公共衛(wèi)生工作人員、臨床醫(yī)務(wù)工作者、中小學(xué)教師、學(xué)生和鄉(xiāng)村干部，是一本實(shí)用的防治碘缺乏病健康教育參考書，使大眾對(duì)補(bǔ)碘有正確的認(rèn)識(shí)并對(duì)不同人群碘的攝入進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，做到既要消除碘缺乏病，又要防止碘過量危害。

科學(xué)補(bǔ)碘——持續(xù)消除碘缺乏病 目錄

一、黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人高度重視及關(guān)心地方病防治工作...............001

二、碘是人體必需的微量元素......................................................................003

三、甲狀腺功能......................................................................................................004

四、甲狀腺激素功能...........................................................................................005

1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育..................................................................................................005

2.參與腦發(fā)育........................................................................................................006

3.調(diào)節(jié)新陳代謝..................................................................................................007

4.對(duì)其他器官、系統(tǒng)功能的影響............................................................007

五、碘在人體中的代謝......................................................................................008

六、碘缺乏的原因.................................................................................................010

七、碘缺乏的危害..................................................................................................012

八、碘過量的原因..................................................................................................016

九、碘過量的危害..................................................................................................017

十、碘的參考攝入量與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn).................................................................019

1. 碘的參考攝入量.............................................................................................019

2. 膳食碘攝入量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn).......................................................................022

十一、碘營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)指標(biāo)...........................................................................024

1.尿碘中位數(shù)...................................................................................................024

2.甲狀腺腫大率..............................................................................................026

3.新生兒 TSH 篩查異常率....................................................................027

4.甲狀腺容積...................................................................................................027

5.血清碘..............................................................................................................029

十二、碘缺乏和適碘地區(qū)的劃定................................................................030

1.碘缺乏地區(qū)的劃定...................................................................................030

2.適碘地區(qū)的劃定........................................................................................031

十三、湖北省及各市州水碘分布地圖......................................................033

十四、碘缺乏病消除標(biāo)準(zhǔn).................................................................................043

十五、碘的補(bǔ)充方法...........................................................................................047

1.加碘食鹽........................................................................................................047

2.碘的食物來源..............................................................................................048

3.其他補(bǔ)碘制劑..............................................................................................049

十六、一般人群補(bǔ)碘...........................................................................................050

十七、特需人群補(bǔ)碘............................................................................................051

1.妊娠期婦女...................................................................................................051

2.哺乳期婦女...................................................................................................052

3.嬰幼兒（出生后至36月齡內(nèi)）....................................................053

4.兒童和青少年.............................................................................................053

十八、甲狀腺疾病患者補(bǔ)碘...........................................................................054

1.甲狀腺功能亢進(jìn)癥...................................................................................054

2.甲狀腺功能減退癥...................................................................................054

3.自身免疫甲狀腺炎...................................................................................055

4.甲狀腺結(jié)節(jié)...................................................................................................056

5.妊娠期甲狀腺疾病...................................................................................056

十九、補(bǔ)碘的*佳方法是什么.......................................................................058

二十、購(gòu)買、食用碘鹽應(yīng)注意哪些問題.................................................059

二十一、碘酸鉀作為食鹽碘強(qiáng)化劑安全嗎..........................................060

二十二、長(zhǎng)期食用碘鹽會(huì)發(fā)生甲狀腺結(jié)節(jié)嗎......................................062

二十三、食鹽加碘與甲狀腺癌高發(fā)是否有關(guān)聯(lián)................................064

二十四、“防治碘缺乏病日”歷年宣傳主題海報(bào)...........................065

二十五、食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例......................................071

二十六、《健康中國(guó)行動(dòng)》中與地方病相關(guān)的重大行動(dòng)...........079

1.地方病防控行動(dòng)................................................................................080

2.健康知識(shí)普及行動(dòng)...........................................................................081

二十七、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》對(duì)碘營(yíng)養(yǎng)的

要求..........................................................................................................082

附錄.各類食物的碘含量..................................................................................085

英文縮略詞表.............................................................................................................095
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科學(xué)補(bǔ)碘——持續(xù)消除碘缺乏病 作者簡(jiǎn)介

2012年6月畢業(yè)于武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院，2012年9月就職于湖北省疾病預(yù)防控制中心慢性病防治研究所，從事地方病預(yù)防控制工作十年。中國(guó)地方病協(xié)會(huì)理事、湖北省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)地方病防治專業(yè)委員會(huì)常委兼秘書。主要科研成果有：湖北省居民飲用水碘砷氟含量流行病學(xué)調(diào)查（2013.1-2017.12）；貧困農(nóng)村地區(qū)留守兒童非故意傷害現(xiàn)狀、影響因素及干預(yù)措施的研究（2017.1-2018.12）（湖北省自然科學(xué)基金項(xiàng)目）；2項(xiàng)實(shí)用新型專利的第一發(fā)明人，分別是一種食鹽中碘含量檢測(cè)用的滴定管固定裝置、一種鹽碘實(shí)驗(yàn)室用錐形瓶清洗裝置。主要著作：1.主編《預(yù)防地方病危害健康教育與健康促進(jìn)》湖北科學(xué)技術(shù)出版社 ISBN 978-7-5352-8797-7 2016.52.主編《湖北省飲用水相關(guān)地方病防控策略的研究》湖北科學(xué)技術(shù)出版社 ISBN 978-7-5352-8761-8 2022.13.副主編《湖北省地方性氟中毒防治與研究》 湖北科學(xué)技術(shù)出版社 ISBN 978-7-5706-0021-2 2018.1

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