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如何假裝懂葡萄酒 葡萄酒漫畫小百科 版權(quán)信息
- ISBN：9787115631398
- 條形碼：9787115631398 ; 978-7-115-63139-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
如何假裝懂葡萄酒 葡萄酒漫畫小百科 本書特色
82年的拉菲”究竟有什么神奇之處？四大“小甜水”是什么？如何描述葡萄酒的多重香氣？行走酒圈又有哪些**詞匯？…… 本書輕松有趣的漫畫講述了葡萄酒相關(guān)的知識(shí)，涵蓋讀懂酒標(biāo)、了解分類、品鑒方法、選購(gòu)指南、飲酒禮儀、配餐技巧、發(fā)展歷史、產(chǎn)品介紹8大方面。書中還解答了小白對(duì)葡萄酒的常見疑問和諸多誤解，非常實(shí)用。 本書講解通俗易懂、語言幽默風(fēng)趣，非常適合新手閱讀！
如何假裝懂葡萄酒 葡萄酒漫畫小百科 內(nèi)容簡(jiǎn)介
葡萄酒如人一樣，要經(jīng)歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的過程。當(dāng)你打開一瓶葡萄酒，它的味道一定和在其他任何一天打開的時(shí)候有所不同。葡萄酒的這種特質(zhì)，總是勾起人們的好奇心，讓人想去了解它的前世今生。 與人一樣，好酒也需要遇到懂得欣賞它的人。本書是一本科普葡萄酒知識(shí)的漫畫繪本，漫畫主人公為品酒師陳先生和他的小貓咪阿餅。書中不僅講述了葡萄酒的由來和發(fā)展，品鑒方法、相關(guān)的餐桌禮儀，還介紹了葡萄酒相關(guān)的各類酒具的用法、葡萄酒選購(gòu)技巧、保存方法和配餐要點(diǎn)，以及各大產(chǎn)區(qū)的代表性產(chǎn)品等。 為讀者生動(dòng)地講述有關(guān)葡萄酒的一切，是本書的宗旨。不是每個(gè)人都有機(jī)會(huì)成為品酒師，但是本書能讓每位喜歡葡萄酒的讀者具備和品酒師一樣的知識(shí)，讓你不再只是“喝”葡萄酒，更能幸福地“品”出葡萄酒的韻味。（注意：本書旨在科普葡萄酒常識(shí)，讀者須根據(jù)當(dāng)?shù)胤、個(gè)人身體狀況消費(fèi)和飲用葡萄酒。）
如何假裝懂葡萄酒 葡萄酒漫畫小百科 目錄
第 一課 葡萄酒的“個(gè)性資料”
葡萄酒的前世今生 14
葡萄酒的漫長(zhǎng)發(fā)展史 14
葡萄酒的靈魂：?jiǎn)螌?16
橡木桶與葡萄酒的緣分 18
你知道嗎？不是誰都能做橡木桶 19
葡萄酒的釀造過程 20
你知道嗎？自釀葡萄酒，有樂趣也有風(fēng)險(xiǎn) 21
葡萄酒的基本資料 22
葡萄酒的身份證：酒標(biāo) 22
葡萄酒的兩個(gè)世界 23
看酒瓶知出處 24
葡萄酒的分類 26
葡萄起泡酒 29
咕嚕冒泡的起泡酒 29
起泡酒的 代表：香檳 30
香檳的年份 32
開香檳（起泡酒）的技巧 33
成為葡萄酒 畢業(yè)生的兩大要素 34
可遇不可求的好年份 34
那些特殊年份的酒之驕子 35
優(yōu)良的葡萄品種 36
葡萄酒的正牌與副牌 38
第二課 品鑒葡萄酒的“摩斯密碼”
葡萄酒的“成長(zhǎng)” 42
葡萄酒成長(zhǎng)過程中的顏色變化 42
葡萄酒成長(zhǎng)過程中的香氣變化 43
葡萄酒的多重香氣 44
葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人士 46
品酒師— 專業(yè)的品質(zhì)鑒定者 46
你知道嗎？這口酒，不得不吐 47
侍酒師—餐桌上的藝術(shù)家 48
釀酒師—葡萄酒品質(zhì)的保障者 50
聞香識(shí)酒，嗅覺的考驗(yàn) 52
品鑒葡萄酒的 大考驗(yàn)—盲品 52
品酒小行家的專用詞匯 58
喝酒前，醒一醒 60
各式各樣的醒酒器 61
醒酒“三部曲” 62
喝葡萄酒，溫度很重要 64
飲用溫度 64
你知道嗎？葡萄酒可以配雪碧、話梅嗎 67
飲前一小時(shí)的冷藏 68
你知道嗎？喝完葡萄酒，不宜立即刷牙 69
葡萄酒的小秘密 70
葡萄酒越陳越香嗎 70
葡萄酒越貴越好嗎 71
你的氣質(zhì) 適合喝哪種葡萄酒 72
第三課 葡萄酒的選購(gòu)妙招，購(gòu)物達(dá)人 看
帶你選購(gòu)專屬 釀 78
細(xì)閱酒標(biāo) 78
學(xué)會(huì)診斷葡萄酒的缺陷 80
走，去這些地方買酒喝 82
賣場(chǎng)—葡萄酒莊 82
你知道嗎？中國(guó)的葡萄酒莊歷史 83
品質(zhì)保障—專賣店 90
選擇多多—超市 92
哪種酒更適合我 96
平價(jià)葡萄酒 vs 葡萄酒 96
給你 一些“平價(jià)”酒 98
給你 一些 酒 100
行家的品牌之選 94
好馬配好鞍，好酒配好杯 102
為自己挑選合適的酒杯 102
葡萄酒杯 ，你拿對(duì)了嗎 106
高腳杯，這樣清洗 108
高腳杯，這樣放置 110
你知道嗎？喝酒前，記得檢查酒杯 111
第四課 噓！偷偷告訴你葡萄酒的保存秘訣
葡萄酒要這樣保存 114
葡萄酒的保存條件 115
葡萄酒的短期保存 119
你知道嗎？家中保存葡萄酒，注意這幾點(diǎn) 120
葡萄酒的長(zhǎng)期保存 122
喝了一半的葡萄酒如何保存 124
葡萄酒的包裝與運(yùn)輸 128
葡萄酒瓶的奧秘 128
各式各樣的瓶塞 129
禮品葡萄酒的包裝 130
葡萄酒的運(yùn)輸 131
第五課 一瓶葡萄酒，助你成為社交小達(dá)人
主人請(qǐng)客要注意 134
聚會(huì)飲酒有妙招 136
攜酒赴會(huì)，不同酒有不同意義 136
約會(huì)的菜式 138
葡萄酒送禮有講究 140
葡萄酒的飲酒禮儀 142
葡萄酒的餐桌禮儀 142
如何斟酒，有講究 148
餐桌上的困惑 150
餐廳 的酒可以信任嗎150
看懂餐廳的酒單 154
第六課 酒要這樣喝，菜需如此配
適當(dāng)喝點(diǎn)，愉悅身心 158
葡萄酒中的健康精靈 158
葡萄酒也能“上頭”，請(qǐng)嚴(yán)格控量 159
睡前飲用，安眠 160
暖胃的冬日熱紅酒 161
放松身心，注入青春活力 162
葡萄酒與美食的 妙搭配 164
久仰大名的餐酒搭配法則 164
葡萄酒也能搭配中國(guó)菜 172
葡萄酒，也能做菜 174
葡萄酒與主食 174
葡萄酒與肉類 176
葡萄酒與蔬菜、水果 178
葡萄酒與甜品 180
你知道嗎？葡萄酒作配料也是有講究的 182
混合的美味—雞尾酒 184
調(diào)制雞尾酒的六大基酒 185
十款經(jīng)典雞尾酒 186
葡萄酒也能調(diào)制雞尾酒 188
第七課 秘密基地之葡萄酒的產(chǎn)區(qū)
優(yōu)雅的代表—意大利 192
“ABBBC”—意大利 葡萄酒的代名詞 193
你知道嗎？ 托斯卡納（Super Tuscan） 195
意大利“四大雅” 196
難以 的品位——法國(guó) 198
法國(guó)兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 198
法國(guó)的重要酒莊 200
白葡萄酒的王國(guó)——德國(guó) 204
雷司令—德國(guó)制造 205
德國(guó)的葡萄酒女皇 208
葡萄酒的“親戚”——葡萄牙 209
波特酒（Port） 209
軟木之國(guó) 212
葡萄牙的酒文化 213
你知道嗎？葡萄牙與葡萄，并沒有關(guān)系 213
新秀中的“巨人”——中國(guó) 214
得天 厚的地理優(yōu)勢(shì) 216
中國(guó)的葡萄品種 217
中國(guó)的重要產(chǎn)區(qū) 218
重要的中國(guó)葡萄酒品牌 220
拒 恪守成規(guī)——美國(guó) 222
美國(guó)葡萄酒中的“灑脫精神” 222
內(nèi)容詳盡的酒標(biāo) 223
美國(guó)的重要產(chǎn)區(qū) 224
南半球之巔——澳大利亞 226
澳大利亞典型釀酒葡萄——設(shè)拉子與長(zhǎng)相思 226
澳大利亞的四大產(chǎn)區(qū) 227
澳大利亞酒王—奔富葛蘭許 228
異域烈焰的嬌美——阿根廷 229
歐洲技術(shù)的引進(jìn) 229
高酒精度的醉人品質(zhì) 230
阿根廷的易拉罐裝葡萄酒 231
創(chuàng)新尖子生——南非 232
從藥品而來的南非葡萄酒 232
“老藤項(xiàng)目”—老藤保護(hù)計(jì)劃 233
南非的驕傲—皮諾塔吉Pinotage 234
葡萄酒的前世今生 14
葡萄酒的漫長(zhǎng)發(fā)展史 14
葡萄酒的靈魂：?jiǎn)螌?16
橡木桶與葡萄酒的緣分 18
你知道嗎？不是誰都能做橡木桶 19
葡萄酒的釀造過程 20
你知道嗎？自釀葡萄酒，有樂趣也有風(fēng)險(xiǎn) 21
葡萄酒的基本資料 22
葡萄酒的身份證：酒標(biāo) 22
葡萄酒的兩個(gè)世界 23
看酒瓶知出處 24
葡萄酒的分類 26
葡萄起泡酒 29
咕嚕冒泡的起泡酒 29
起泡酒的 代表：香檳 30
香檳的年份 32
開香檳（起泡酒）的技巧 33
成為葡萄酒 畢業(yè)生的兩大要素 34
可遇不可求的好年份 34
那些特殊年份的酒之驕子 35
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葡萄酒的正牌與副牌 38
第二課 品鑒葡萄酒的“摩斯密碼”
葡萄酒的“成長(zhǎng)” 42
葡萄酒成長(zhǎng)過程中的顏色變化 42
葡萄酒成長(zhǎng)過程中的香氣變化 43
葡萄酒的多重香氣 44
葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人士 46
品酒師— 專業(yè)的品質(zhì)鑒定者 46
你知道嗎？這口酒，不得不吐 47
侍酒師—餐桌上的藝術(shù)家 48
釀酒師—葡萄酒品質(zhì)的保障者 50
聞香識(shí)酒，嗅覺的考驗(yàn) 52
品鑒葡萄酒的 大考驗(yàn)—盲品 52
品酒小行家的專用詞匯 58
喝酒前，醒一醒 60
各式各樣的醒酒器 61
醒酒“三部曲” 62
喝葡萄酒，溫度很重要 64
飲用溫度 64
你知道嗎？葡萄酒可以配雪碧、話梅嗎 67
飲前一小時(shí)的冷藏 68
你知道嗎？喝完葡萄酒，不宜立即刷牙 69
葡萄酒的小秘密 70
葡萄酒越陳越香嗎 70
葡萄酒越貴越好嗎 71
你的氣質(zhì) 適合喝哪種葡萄酒 72
第三課 葡萄酒的選購(gòu)妙招，購(gòu)物達(dá)人 看
帶你選購(gòu)專屬 釀 78
細(xì)閱酒標(biāo) 78
學(xué)會(huì)診斷葡萄酒的缺陷 80
走，去這些地方買酒喝 82
賣場(chǎng)—葡萄酒莊 82
你知道嗎？中國(guó)的葡萄酒莊歷史 83
品質(zhì)保障—專賣店 90
選擇多多—超市 92
哪種酒更適合我 96
平價(jià)葡萄酒 vs 葡萄酒 96
給你 一些“平價(jià)”酒 98
給你 一些 酒 100
行家的品牌之選 94
好馬配好鞍，好酒配好杯 102
為自己挑選合適的酒杯 102
葡萄酒杯 ，你拿對(duì)了嗎 106
高腳杯，這樣清洗 108
高腳杯，這樣放置 110
你知道嗎？喝酒前，記得檢查酒杯 111
第四課 噓！偷偷告訴你葡萄酒的保存秘訣
葡萄酒要這樣保存 114
葡萄酒的保存條件 115
葡萄酒的短期保存 119
你知道嗎？家中保存葡萄酒，注意這幾點(diǎn) 120
葡萄酒的長(zhǎng)期保存 122
喝了一半的葡萄酒如何保存 124
葡萄酒的包裝與運(yùn)輸 128
葡萄酒瓶的奧秘 128
各式各樣的瓶塞 129
禮品葡萄酒的包裝 130
葡萄酒的運(yùn)輸 131
第五課 一瓶葡萄酒，助你成為社交小達(dá)人
主人請(qǐng)客要注意 134
聚會(huì)飲酒有妙招 136
攜酒赴會(huì)，不同酒有不同意義 136
約會(huì)的菜式 138
葡萄酒送禮有講究 140
葡萄酒的飲酒禮儀 142
葡萄酒的餐桌禮儀 142
如何斟酒，有講究 148
餐桌上的困惑 150
餐廳 的酒可以信任嗎150
看懂餐廳的酒單 154
第六課 酒要這樣喝，菜需如此配
適當(dāng)喝點(diǎn)，愉悅身心 158
葡萄酒中的健康精靈 158
葡萄酒也能“上頭”，請(qǐng)嚴(yán)格控量 159
睡前飲用，安眠 160
暖胃的冬日熱紅酒 161
放松身心，注入青春活力 162
葡萄酒與美食的 妙搭配 164
久仰大名的餐酒搭配法則 164
葡萄酒也能搭配中國(guó)菜 172
葡萄酒，也能做菜 174
葡萄酒與主食 174
葡萄酒與肉類 176
葡萄酒與蔬菜、水果 178
葡萄酒與甜品 180
你知道嗎？葡萄酒作配料也是有講究的 182
混合的美味—雞尾酒 184
調(diào)制雞尾酒的六大基酒 185
十款經(jīng)典雞尾酒 186
葡萄酒也能調(diào)制雞尾酒 188
第七課 秘密基地之葡萄酒的產(chǎn)區(qū)
優(yōu)雅的代表—意大利 192
“ABBBC”—意大利 葡萄酒的代名詞 193
你知道嗎？ 托斯卡納（Super Tuscan） 195
意大利“四大雅” 196
難以 的品位——法國(guó) 198
法國(guó)兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 198
法國(guó)的重要酒莊 200
白葡萄酒的王國(guó)——德國(guó) 204
雷司令—德國(guó)制造 205
德國(guó)的葡萄酒女皇 208
葡萄酒的“親戚”——葡萄牙 209
波特酒（Port） 209
軟木之國(guó) 212
葡萄牙的酒文化 213
你知道嗎？葡萄牙與葡萄，并沒有關(guān)系 213
新秀中的“巨人”——中國(guó) 214
得天 厚的地理優(yōu)勢(shì) 216
中國(guó)的葡萄品種 217
中國(guó)的重要產(chǎn)區(qū) 218
重要的中國(guó)葡萄酒品牌 220
拒 恪守成規(guī)——美國(guó) 222
美國(guó)葡萄酒中的“灑脫精神” 222
內(nèi)容詳盡的酒標(biāo) 223
美國(guó)的重要產(chǎn)區(qū) 224
南半球之巔——澳大利亞 226
澳大利亞典型釀酒葡萄——設(shè)拉子與長(zhǎng)相思 226
澳大利亞的四大產(chǎn)區(qū) 227
澳大利亞酒王—奔富葛蘭許 228
異域烈焰的嬌美——阿根廷 229
歐洲技術(shù)的引進(jìn) 229
高酒精度的醉人品質(zhì) 230
阿根廷的易拉罐裝葡萄酒 231
創(chuàng)新尖子生——南非 232
從藥品而來的南非葡萄酒 232
“老藤項(xiàng)目”—老藤保護(hù)計(jì)劃 233
南非的驕傲—皮諾塔吉Pinotage 234
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如何假裝懂葡萄酒 葡萄酒漫畫小百科 作者簡(jiǎn)介
飛樂鳥，16年繪畫教育經(jīng)驗(yàn)和12年教材出版經(jīng)驗(yàn)，積累了30000余張?jiān)瓌?chuàng)手繪作品，出版了400余種藝術(shù)圖書，100多種圖書被譯為韓語、泰語和阿拉伯語等語種，所出版的圖書長(zhǎng)期榮登各大圖書暢銷榜前列。除了在北京、成都、南京等城市設(shè)有藝術(shù)培訓(xùn)中心及文創(chuàng)研發(fā)中心外，飛樂鳥還通過直播授課、視頻教學(xué)和社群指導(dǎo)的形式帶給用戶沉浸式的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和海量美術(shù)資源。
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