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可食地景(修訂版)

作者：賀慧
出版社：華中科技大學(xué)出版社出版時(shí)間：2024-05-01
開本： 16開 頁數(shù)： 304
本類榜單：建筑銷量榜
中 圖 價(jià):¥142.6(7.2折) 定價(jià)  ¥198.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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可食地景(修訂版) 版權(quán)信息

可食地景(修訂版) 本書特色

人性化視角的景觀是未來景觀的趨勢：可食地景改變傳統(tǒng)園藝景觀給人帶來的被動(dòng)接受的景觀體感形式，是人以一種直接參與式的景觀維護(hù)管理和生產(chǎn)，兼具經(jīng)濟(jì)性、生態(tài)性、觀賞性、教育性等特征的景觀形式。與傳統(tǒng)的景觀功能相比，可食地景在“體現(xiàn)審美效用的基礎(chǔ)上，回歸了土地原有的物質(zhì)產(chǎn)出的功能，將植物生產(chǎn)重新帶入人們的生活，可以為居民提供生產(chǎn)生活資料，同時(shí)能在所營造園林景觀中形成“景中之景”，因此對城市居民更具有吸引力。

可食地景(修訂版) 內(nèi)容簡介

可食地景概念*早是由園林設(shè)計(jì)師、環(huán)保主義者Robert Kourik于19世紀(jì)80年代提出，它象征著園林設(shè)計(jì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的融合。本書首先闡述了可食地景的緣起、發(fā)展、功能，進(jìn)而將可食地景按照尺度劃分為大尺度（可食用農(nóng)場、教育農(nóng)園、農(nóng)家莊園）、中尺度（農(nóng)業(yè)觀光園、公園、街道、廣場）、小尺度（地面戶外隙地、地下灰色空間、屋頂、陽臺(tái)），針對不同尺度的可食地景對其類型特征、功能布局、設(shè)計(jì)原則以及營造方式進(jìn)行了探討，并分別輔以國內(nèi)外案例進(jìn)行圖文并茂的剖析以加強(qiáng)理解。

可食地景(修訂版) 目錄

**章 緒論
**節(jié) 可食地景的緣起
第二節(jié) 可食地景的概念
第三節(jié) 可食地景的價(jià)值
第四節(jié) 可食地景的功能
第五節(jié) 可食地景的類型
第二章 可食地景設(shè)計(jì)營造的資源影響要素
第三章 可食地景與城市
**節(jié) 可食地景與社區(qū)
第二節(jié) 可食地景與校園
第三節(jié) 可食地景與公共建筑
第四節(jié) 可食地景與公園
第五節(jié) 可食地景與城郊農(nóng)園
第四章 可食地景的營造
**節(jié) 技術(shù)支撐
第二節(jié) 植物選擇
第三節(jié) 營造方法
第五章 可食地景的未來
**節(jié) 可食森林
第二節(jié) 可食城市
第三節(jié) 共享城市
第六章 設(shè)計(jì)探索
**節(jié) 武東醫(yī)院項(xiàng)目
第二節(jié) 共同締造項(xiàng)目
附錄A 可食地景的學(xué)術(shù)探索
附錄B 可食地景小組
致謝
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可食地景(修訂版) 作者簡介

華中科技大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，城市規(guī)劃系副主任。中國建筑學(xué)會(huì)環(huán)境行為學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任委員，中國風(fēng)景園林學(xué)會(huì)園林康養(yǎng)與園藝療法專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員，可食地景H工作室創(chuàng)始人。國家自然科學(xué)基金委員會(huì)項(xiàng)目評審專家，*學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心評審專家，湖北省城鄉(xiāng)規(guī)劃專家?guī)鞂＜遥錆h市科技局技術(shù)專家?guī)鞂＜。長期從事城鄉(xiāng)規(guī)劃及風(fēng)景園林專業(yè)的研究與實(shí)踐，主要研究健康城鄉(xiāng)規(guī)劃、全齡友好環(huán)境與行為、療愈景觀等相關(guān)課題，主持參與*及省部級科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，主持參與城鄉(xiāng)規(guī)劃實(shí)踐項(xiàng)目50多項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論48篇，出版住房城鄉(xiāng)建設(shè)部土建類學(xué)科專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材，部、湖北省學(xué)術(shù)著作出版專項(xiàng)資金資助項(xiàng)目專著1部，獲批國家出版基金資助專1部，住房城鄉(xiāng)建設(shè)部土建類學(xué)科專業(yè)“十四五”規(guī)劃教材立項(xiàng)1部。

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