圖書盲袋，以書為“藥”
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊

飯店設(shè)備管理

作者：李曉東
出版社：旅游教育出版社出版時(shí)間：2011-11-01
開本： 16開 頁數(shù)： 250
中 圖 價(jià):¥19.6(7.0折) 定價(jià)  ¥28.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
暫時(shí)缺貨 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

飯店設(shè)備管理 版權(quán)信息

飯店設(shè)備管理 本書特色

由李曉東等編著的《飯店設(shè)備管理》系統(tǒng)地闡述了飯店各部門主要設(shè)備系統(tǒng)的運(yùn)行原理與管理實(shí)務(wù)，以飯店設(shè)備管理理論為指導(dǎo)，分析了飯店設(shè)備前期、運(yùn)行期和后期管理的技術(shù)措施及經(jīng)濟(jì)手段，提出了保障飯店設(shè)備運(yùn)行的體系。本書內(nèi)容系統(tǒng)全面、注重實(shí)用性，案例豐富，深入淺出。

飯店設(shè)備管理 內(nèi)容簡介

     由李曉東等編著的《飯店設(shè)備管理》系統(tǒng)地闡述了飯店各部門主要設(shè)備系統(tǒng)的運(yùn)行原理與管理實(shí)務(wù)，以飯店設(shè)備管理理論為指導(dǎo)，分析了飯店設(shè)備前期、運(yùn)行期和后期管理的技術(shù)措施及經(jīng)濟(jì)手段，提出了保障飯店設(shè)備運(yùn)行的體系。本書內(nèi)容系統(tǒng)全面、注重實(shí)用性，案例豐富，深入淺出。

飯店設(shè)備管理 目錄

**章　飯店設(shè)備管理理論 　**節(jié)　飯店設(shè)備概述 　第二節(jié)　飯店設(shè)備管理概述 　第三節(jié)　飯店設(shè)備管理的基礎(chǔ)理論 第二章　飯店計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的應(yīng)用與管理 　**節(jié)　飯店計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的構(gòu)成與功能 　第二節(jié)　飯店計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的操控與管理 　第三節(jié)　飯店計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的升級改造與更新 第三章　飯店前廳及客房的設(shè)施、設(shè)備與管理 　**節(jié)　前廳部設(shè)施、設(shè)備的設(shè)置 　第二節(jié)　客房設(shè)備用品的管理 　第三節(jié)　客房設(shè)施、設(shè)備的清潔保養(yǎng) 第四章　飯店餐廳及廚房設(shè)備的管理 　**節(jié)　餐廳廚房設(shè)施、設(shè)備概述 　第二節(jié)　廚房設(shè)備概述 　第三節(jié)　廚房設(shè)備的使用與管理 第五章　飯店康樂服務(wù)與商務(wù)中心的設(shè)施、設(shè)備及管理 　**節(jié)　飯店康樂服務(wù)設(shè)施、設(shè)備概述 　第二節(jié)　飯店康樂服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的綜合管理 第六章　飯店供熱、制冷系統(tǒng)設(shè)備的管理 　**節(jié)　供熱系統(tǒng)設(shè)備的使用管理 　第二節(jié)　飯店制冷設(shè)備的使用與管理 　第三節(jié)　中央空調(diào)的運(yùn)行和管理 第七章　飯店用電設(shè)備系統(tǒng)的管理 　**節(jié)　飯店用電系統(tǒng)概述 　第二節(jié)　飯店照明、弱電系統(tǒng) 　第三節(jié)　飯店供、配電系統(tǒng)的管理 第八章　飯店供、排水設(shè)備系統(tǒng)的管理 　**節(jié)　飯店供水系統(tǒng)的構(gòu)成及方式 　第二節(jié)　飯店室內(nèi)供水設(shè)備的管理 　第三節(jié)　飯店排水系統(tǒng)管理 第九章　飯店消防設(shè)備及管理 　**節(jié)　飯店消防設(shè)備的設(shè)置與維護(hù) 　第二節(jié)　飯店消防設(shè)備運(yùn)行管理及火災(zāi)預(yù)防 第十章　飯店運(yùn)送及通信系統(tǒng)設(shè)施和設(shè)備的管理 　**節(jié)　飯店運(yùn)送系統(tǒng)概述 　第二節(jié)　飯店電梯的運(yùn)行管理 　第三節(jié)　飯店電梯的安全管理 第十一章　飯店設(shè)備管理各階段的技術(shù)措施 　**節(jié)　設(shè)備的前期管理 　第二節(jié)　設(shè)備的運(yùn)行期管理 　第三節(jié)　設(shè)備的后期管理 第十二章　飯店設(shè)備管理的經(jīng)濟(jì)手段 　**節(jié)　設(shè)備管理經(jīng)濟(jì)手段概述 　第二節(jié)　設(shè)備的投資決策 　第三節(jié)　設(shè)備資產(chǎn)、費(fèi)用的經(jīng)濟(jì)管理 　第四節(jié)　設(shè)備大修、更新的經(jīng)濟(jì)手段 第十三章　飯店設(shè)備運(yùn)行的保障體系 　**節(jié)　飯店設(shè)備管理的組織體制 　第二節(jié)　設(shè)備管理的崗位職責(zé) 　第三節(jié)　設(shè)備管理的規(guī)章　制度與檢查評比 　第四節(jié)　設(shè)備管理數(shù)據(jù)庫建設(shè) 參考文獻(xiàn)
展開全部
商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服