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蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù)

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版時(shí)間：2014-11-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 127
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蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù) 版權(quán)信息

蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù) 本書(shū)特色

肖麗娜、肖云、張正陽(yáng)主編的這本《蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù)》介紹了蝦、蟹殼生產(chǎn)甲殼素和殼聚糖的方法及工藝，以及殼聚糖的能源資源綜合利用生產(chǎn)方法；結(jié)合國(guó)內(nèi)外的研究應(yīng)用，討論了甲殼素和殼聚糖在醫(yī)藥領(lǐng)域、食品工業(yè)、紡織印染、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、造紙工業(yè)、廢水處理等方面的應(yīng)用，介紹了殼低聚糖的生產(chǎn)及應(yīng)用。

蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這本《生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)系列叢書(shū)：蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù)》介紹了蝦、蟹殼生產(chǎn)甲殼素和殼聚糖的方法及工藝，以及殼聚糖的能源資源綜合利用生產(chǎn)方法；結(jié)合國(guó)內(nèi)外的研究應(yīng)用，討論了甲殼素和殼聚糖在醫(yī)藥領(lǐng)域、食品工業(yè)、紡織印染、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、造紙工業(yè)、廢水處理等方面的應(yīng)用，介紹了殼低聚糖的生產(chǎn)及應(yīng)用。

蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù) 目錄

叢書(shū)序一
叢書(shū)序二
叢書(shū)前言
前言
**章 沿海蝦、蟹殼再利用新理念
**節(jié) 蝦、蟹殼等甲殼類(lèi)物質(zhì)的存在
第二節(jié) 甲殼類(lèi)物質(zhì)的利用價(jià)值
第三節(jié) 甲殼類(lèi)物質(zhì)的經(jīng)濟(jì)效益

第二章 蝦、蟹殼制備甲殼素的方法
**節(jié) 甲殼素的性質(zhì)
第二節(jié) 甲殼素的制備原理
第三節(jié) 甲殼素的生產(chǎn)方法

第三章 蝦、蟹殼制備殼聚糖的方法
**節(jié) 殼聚糖的性質(zhì)
第二節(jié) 殼聚糖的制備方法
第三節(jié) 殼聚糖的質(zhì)量控制

第四章 甲殼素、殼聚糖的應(yīng)用
**節(jié) 甲殼素、殼聚糖的生物特性及在醫(yī)藥方面的應(yīng)用
第二節(jié) 甲殼素、殼聚糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用
第三節(jié) 甲殼素、殼聚糖在紡織印染中的應(yīng)用
第四節(jié) 甲殼素、殼聚糖在造紙加工中的應(yīng)用
第五節(jié) 甲殼素、殼聚糖在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用
第六節(jié) 甲殼素、殼聚糖在廢水處理中的應(yīng)用
第七節(jié) 甲殼素、殼聚糖在日用化妝品工業(yè)中的應(yīng)用

第五章 殼低聚糖的制備方法
**節(jié) 殼低聚糖的性質(zhì)
第二節(jié) 殼低聚糖的制備方法

第六章 殼低聚糖的應(yīng)用
**節(jié) 殼低聚糖的重要生理功能
第二節(jié) 殼低聚糖的綜合利用
第三節(jié) 殼低聚糖的發(fā)展前景
參考文獻(xiàn)
展開(kāi)全部

蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù) 節(jié)選

　　《生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)系列叢書(shū)：蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù)》：　　唾液酸和磷脂質(zhì)等陽(yáng)離子相互吸引，束縛了微生物的自由度，阻遏其繁殖。目前，已經(jīng)成功將殼聚糖制成無(wú)紡布、涂層紗布等多種醫(yī)用敷料，用于大面積燒傷，它的抗感染特性和促進(jìn)傷口愈合效果非常好。也用于各種創(chuàng)面、傷口、潰瘍等的治療，并且有止血、止痛，促進(jìn)創(chuàng)面愈合的作用。 　　殼聚糖治療燒傷、燙傷，可促進(jìn)肉芽生長(zhǎng)和皮膚再生，可用于制造人造皮膚。殼聚糖制造的人造皮膚與人體不發(fā)生排斥反應(yīng)，與人體親和力強(qiáng)，可被人體吸收，可使皮膚愈合良好，它還可以促使細(xì)胞活化，產(chǎn)生大量膠原纖維，不會(huì)留下疤痕。 　　三、降膽固醇功能 　　人類(lèi)膽固醇代謝正常對(duì)機(jī)體是有益的，但是膽固醇過(guò)多，積聚在血管壁上，會(huì)使血管變窄，血液流動(dòng)受阻，導(dǎo)致心肌缺血缺氧而發(fā)生心絞痛。高膽固醇使血液黏稠，易發(fā)生血栓，導(dǎo)致心肌梗塞，或發(fā)生腦血栓。 　　殼聚糖能有效地阻止體內(nèi)消化系統(tǒng)對(duì)膽固醇和脂肪甘油三酯的吸收，調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇成為適當(dāng)值。這是由于殼聚糖易與膽汁酸結(jié)合，并全部排出體外，促使肝中將膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，結(jié)果使血液中膽同醇含量下降。 　　有研究發(fā)現(xiàn)，哺乳動(dòng)物攝人殼聚糖后，能夠結(jié)合殼聚糖本身重量很多倍的脂類(lèi)，防止了脂類(lèi)被腸道消化吸收，促進(jìn)脂類(lèi)的排泄。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，殼聚糖一脂肪酸絡(luò)合物也能夠結(jié)合體內(nèi)的脂肪，而胃酸不能水解這種絡(luò)合物，絡(luò)合物通過(guò)胃腸道時(shí)，逐漸吸收、結(jié)合脂類(lèi)物質(zhì)，*后排出體外，這樣就使腸道對(duì)膽固醇的吸收大大減少。 　　口服殼聚糖后，殼聚糖在胃中與胃酸作用形成凝膠，在腸道的pH范圍內(nèi)，可以保持這種凝膠不分解。這種凝膠具有吸附作用，可以吸附膽固醇，通過(guò)糞便排出體外，從而降低了血液中膽固醇的含量！　　

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