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齊民要術(shù)-(全二冊(cè))
所屬叢書(shū)：
中華經(jīng)典名著全本全注全譯叢書(shū)
開(kāi)本：
32開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
1452
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齊民要術(shù)-(全二冊(cè)) 版權(quán)信息
- ISBN：9787101107654
- 條形碼：9787101107654 ; 978-7-101-10765-4
- 裝幀：60g膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
齊民要術(shù)-(全二冊(cè)) 本書(shū)特色
《齊民要術(shù)》為北魏賈思勰所著，是我國(guó)現(xiàn)存*早*完整的古代農(nóng)學(xué)名著。書(shū)中記載了公元六世紀(jì)以前我國(guó)勞動(dòng)人民從實(shí)踐中積累下來(lái)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)。原書(shū)共分十卷九十二篇，分別記載了我國(guó)古代關(guān)于谷物、蔬菜、果樹(shù)、林木、特種作物的栽培方法及畜牧、釀造以至于烹調(diào)等多方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，概括地反映出我國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)等方面的光輝成就。本書(shū)在石聲漢先生《齊民要術(shù)今釋》的基礎(chǔ)上，為各篇增加題解，增補(bǔ)注釋，并將譯文補(bǔ)充完整。這是一個(gè)便于讀者閱讀和收藏的版本。
齊民要術(shù)-(全二冊(cè)) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
1. “中華經(jīng)典名著全本全注全譯”叢書(shū)為全本。所收書(shū)目是經(jīng)史子集中*為經(jīng)典的著作，以權(quán)威版本為核校底本，約請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家進(jìn)行注釋和翻譯。注釋準(zhǔn)確簡(jiǎn)明，譯文明白曉暢。 2. 采用紙面精裝。全套書(shū)的裝幀設(shè)計(jì)雅正，精致大方。 3. 定價(jià)適合，方便廣大讀者購(gòu)買(mǎi)收藏。
齊民要術(shù)-(全二冊(cè)) 目錄
上冊(cè) 前言 序 雜說(shuō) 卷一 耕田** 收種第二 種谷第三“稗”附出(稗為粟類(lèi)故) 卷二 黍標(biāo)第四 粱秫第五 大豆第六 小豆第七 種麻第八 種麻子第九 大小麥第十 瞿麥附 水稻第十一 旱稻第十二 胡麻第十三 種瓜第十四 茄子附 種瓠第十五 種芋第十六 卷三 種葵第十七 蔓菁第十八 菘蘆菔附出 種蒜第十九 澤蒜附出 種□第二十 種蔥第二十一 種韭第二十二 種蜀芥、蕓薹、芥子第二十三 種胡荽第二十四 種蘭香第二十五 荏、蓼第二十六 種姜第二十七 蓑荷、芹、蘆第二十八 芹、胡葸附出 種苜蓿第二十九 雜說(shuō)第三十 卷四 園籬第三十一 栽樹(shù)第三十二 種棗第三十三 諸法附出 種桃柰第三十四 種李第三十五 種梅杏第三十六 杏李耖附出 插梨第三十七 種栗第三刊乙 柰林檎第三十九 種柿第四十 安石榴第四十一……
卷五 卷六下冊(cè) 卷七 卷八 卷九 卷十附：齊民要術(shù)序（南宋鎮(zhèn)江葛祐之序）
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