書馨卡幫你省薪 2024個人購書報告 2024中圖網(wǎng)年度報告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊
> >>
現(xiàn)代飯店主管領(lǐng)班實務(wù)

現(xiàn)代飯店主管領(lǐng)班實務(wù)

出版社：廣東旅游出版社出版時間：2009-01-01
開本： 大32開 頁數(shù)： 496頁
本類榜單：經(jīng)濟銷量榜
中 圖 價:¥9.7(3.6折) 定價  ¥27.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
運費6元，滿39元免運費
?新疆、西藏除外
溫馨提示：5折以下圖書主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無塑封），個別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標記、光盤等附件不全詳細品相說明>>
本類五星書更多>

現(xiàn)代飯店主管領(lǐng)班實務(wù) 版權(quán)信息

現(xiàn)代飯店主管領(lǐng)班實務(wù) 本書特色

本書對現(xiàn)代飯店主管領(lǐng)班的具體職責(zé)、操作方式、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)作了詳細而深入地介紹，并細分客房、餐飲、財務(wù)等飯店各個部門，實用而富啟發(fā)性。主管領(lǐng)班為飯店的基層管理人員、實施具體工作的操作、規(guī)范與管理，具有承上啟下的重要作用，是一座飯店成功與失敗的關(guān)鍵所在。

現(xiàn)代飯店主管領(lǐng)班實務(wù) 目錄

前言
**章 酒店基層管理概論
**節(jié) 酒店的基層組織
一 酒店基層組織及其職責(zé)
二 酒店基層組織的地位和作用
三 酒店基層組織的特點
四 酒店基層組織設(shè)置原則、標準和方法
第二節(jié) 酒店基層組織管理
一 酒店基層組織管理及其歷史沿革
二 酒店基層管理的特征和特點
三 酒店基層管理的主要內(nèi)容
四 酒店基層管理在酒店中的地位和作用
第三節(jié) 酒店基層管理者
一 酒店基層管理者
二 酒店基層管理者的權(quán)限
三 酒店基層管理人員的職責(zé)和素質(zhì)
第二章 酒店基層管理職能
**節(jié) 酒店基層組織的計劃管理
一 酒店計劃管理
二 酒店基層組織的計劃及其特點
三 酒店基層組織計劃管理
第二節(jié) 酒店基層組織管理
一 酒店組織與組織管理
二 酒店基層中的組織管理
三 酒店基層勞動紀律管理
四 職工獎勵、處罰管理
第三節(jié) 酒店基層控制、指揮管理
一 控制管理概述
二 基層控制管理
三 基層指揮管理
第三章 酒店基層培訓(xùn)
第四章 酒店基層組織質(zhì)量管理
第五章 酒店基層管理方法與藝術(shù)
第六章 酒店基層管理實務(wù)
展開全部
商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服