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兒童營養(yǎng)創(chuàng)意食譜

出版社：金盾出版社出版時(shí)間：2016-08-01
開本： 32開 頁數(shù)： 126頁
中 圖 價(jià):¥16.0(4.0折) 定價(jià)  ¥40.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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兒童營養(yǎng)創(chuàng)意食譜 版權(quán)信息

兒童營養(yǎng)創(chuàng)意食譜 本書特色

吳杰、郭玉華主編的《兒童營養(yǎng)創(chuàng)意食譜》內(nèi)容豐富，原料易取，制作步驟清晰，易學(xué)易做，按書習(xí)做，可把嬰幼兒美食做得有滋有味。該書共精選營養(yǎng)主、副食三百六十余款，精美的圖片配以簡潔的文字，就每一款食品的用料配比、制作方法、操作提示等做了介紹，集科學(xué)性、實(shí)用性于一體。本書既可供廣大家庭使用，也適合嬰幼兒保健中心、幼兒園配餐人員使用。

兒童營養(yǎng)創(chuàng)意食譜 內(nèi)容簡介

這是一本專為廣大兒童編寫的創(chuàng)意營養(yǎng)食譜。書中精選了三百六十余款用料科學(xué)、營養(yǎng)價(jià)值高、易學(xué)易做的誘人創(chuàng)意象形主副食，種類包括菜肴、包子、饅頭、花卷、餃子、鍋貼、糕餅、面條、米飯、粥、米糊、水果、果凍、果汁、湯、羹等。本書圖文對(duì)照，對(duì)每款食品的用料配比、制作步驟及操作要領(lǐng)做了具體介紹。

兒童營養(yǎng)創(chuàng)意食譜 目錄

一、菜肴類 荔枝肉 虎眼肉 鮮花鹿肉 金瓜釀肉 菊花里脊 蒸肘花 糟熘菊花肉 心形醬汁肉餅 干貝肉圓 三鮮肉魚 糖醋排骨 蠔汁牛腱 橙汁排骨 雙珍扒肘子 荷花鹽水豬肝 花雨傘 瓜香雞丁 火龍果雞丁 三鮮鴨 白駿馬 香鹵蛋 梅花蒸蛋 牛肉澆蛋 蛋羹肉丸 蓮蓬魚 燒黃魚 釀?wù)赭Z魚 香菇鰻魚 烤原味鰻魚 烤蟠龍鱔 碧波金魚 蘭花鮑魚 蒸豆腐魚丸 翡翠魚花 三鮮魚餅 魚翅凍 清湯魚翅 鹽水蝦 烤龍蝦 軟熘龍蝦 清蒸龍蝦 鮮蝦魚排 葡萄蝦球 芙蓉鳳尾蝦 什錦南瓜盅 太極龍鳳 群龍戲珠 釀燒海參 鮑魚燒海參 御筆猴頭 蒜蓉鮮貝 軟炸鮮貝 烤生蠔 鮮花豆腐 蘭花豆腐 菊花豆腐 澆汁豆腐 蓮花豆腐 黃金豆腐箱 八寶豆腐鴨 心形香菇豆腐 釀茄墩 錦餡盒 炸茄盒 煎釀茄花 茄汁菊花茄子 醬香菊花茄子 口蘑釀肉 玉兔歸巢 苦瓜釀肉 鮑菇釀肉 菊花杏鮑菇 黃瓜拌金針菇 雞蓉釀猴頭 金錢釀肉 釀南瓜花 鮮花盛開 肉丸蘭花筍二、餃子、鍋貼類三、包子、饅頭、花卷類四、糕、餅面條類五、飯、粥、迷糊類六、水果、果凍、果汁類七、湯、羹及其他類
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