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有機肥料生產(chǎn)?登記?施用 版權(quán)信息
- ISBN：9787511637710
- 條形碼：9787511637710 ; 978-7-5116-3771-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機肥料生產(chǎn)?登記?施用 內(nèi)容簡介
本書主要內(nèi)容包括: 概述、堆肥原料、堆肥系統(tǒng)及特點、堆肥過程氮流失控制、堆肥過程臭味及控制、堆肥發(fā)酵過程常見問題及解決措施、有機肥料施用方法、有機肥料產(chǎn)品登記證辦理案例、有機肥料施用效果評價、有機肥料生產(chǎn)與推廣中的誤區(qū)等內(nèi)容。
有機肥料生產(chǎn)?登記?施用 目錄
**章概述（1）
**節(jié)有機肥料的發(fā)展歷史（1）
一、有機肥料概念（1）
二、發(fā)展歷史（2）
三、發(fā)展現(xiàn)狀（3）
四、原料來源（4）
五、有機肥料的作用（5）
六、有機肥料的利用途徑（7）
第二節(jié)堆肥前應解決的問題（7）
一、原料（7）
二、堆肥選址（7）
三、堆肥方法（8）
四、其他問題（9）
參考文獻（9）
第二章有機肥料生產(chǎn)（12）
**節(jié)堆肥過程中的氮素變化規(guī)律（12）
一、堆肥技術(shù)概述（12）
二、堆肥過程中氮素轉(zhuǎn)化形成機理（14）
三、堆肥過程中氮素轉(zhuǎn)化典型實例（15）
第二節(jié)堆肥過程中的氮素損失（23）
一、氮素在堆肥中的損失途徑（23）
二、氮素損失的影響因素（23）
第三節(jié)堆肥原位保氮措施（26）
一、改變堆肥工藝（26）
二、添加外源型保氮劑（27）
三、復合銅鹽保氮效果分析案例（30）
第四節(jié)堆肥發(fā)酵常見問題及解決辦法（40）
一、堆體無法升溫（40）
二、堆體溫度過高（43）
三、堆體溫度不均勻（44）
四、堆體溫度下降（44）
五、堆體溫度過低（45）
六、堆體氣味濃（45）
七、蚊蠅滋生（46）
第五節(jié)堆肥腐熟度評價指標（47）
一、物理學評價指標（47）
二、化學評價指標（48）
三、生物學評價指標（50）
四、規(guī)模化堆肥腐熟簡易判定（51）
第六節(jié)堆肥發(fā)酵臭味產(chǎn)生及控制（52）
一、堆肥中常見臭氣（52）
二、臭氣產(chǎn)生的原因（53）
三、臭氣的控制（54）
第七節(jié)有機肥料質(zhì)量標準的探討（55）
一、現(xiàn)行指標（55）
二、對現(xiàn)行指標的建議（55）
參考文獻（56）
第三章有機肥料登記證申請（65）
**節(jié)資料準備及要求（65）
一、肥料登記申請書（65）
二、肥料登記產(chǎn)品標簽樣式要求（65）
三、肥料生產(chǎn)企業(yè)考核表（66）
第二節(jié)生產(chǎn)企業(yè)考核資料準備示例（68）
一、質(zhì)量管理（68）
二、生產(chǎn)條件（74）
三、質(zhì)量檢驗（78）
四、規(guī)章制度（87）
第四章施肥方法與原理（93）
**節(jié)植物對肥料的需求（93）
一、植物生長必需元素（93）
二、植物缺素診斷方法及缺素癥狀（94）
三、植物缺素原因（97）
第二節(jié)肥料施用原理與方法（102）
一、肥料施用原理（102）
二、施肥依據(jù)（105）
三、施肥禁忌（109）
四、施用技術(shù)（111）
五、生物有機肥料施用技術(shù)（114）
六、有機肥料與化肥配合（115）
七、有機肥料使用效果反饋（115）
第三節(jié)肥料施用不當?shù)奈：把a救措施（118）
一、過量施肥的危害（118）
二、肥害的常見原因（118）
三、常用補救措施（119）
參考文獻（120）
第五章有機肥料施用效果評價（122）
**節(jié)盆栽試驗（122）
一、肥效試驗研究方法概述（122）
二、盆栽試驗（123）
三、盆栽試驗案例（124）
第二節(jié)田間試驗（131）
一、方案設計（131）
二、方案實施（133）
參考文獻（134）
第六章有機肥料生產(chǎn)與推廣中的誤區(qū)（135）
**節(jié)經(jīng)營決策中常出現(xiàn)的失誤（135）
一、缺乏調(diào)查研究（135）
二、盲目求大求全（135）
三、原料來源短缺（136）
四、營銷思路老套（136）
五、產(chǎn)品更新不力（136）
第二節(jié)有機肥料生產(chǎn)工藝中常出現(xiàn)的誤區(qū)（136）
一、片面追求通氣好氧發(fā)酵（136）
二、發(fā)酵菌與功能菌共同發(fā)酵（137）
三、盲從活菌數(shù)指標（137）
四、依賴機械耗能干燥（137）
五、不當?shù)脑炝３尚停?37）
第三節(jié)有機肥料宣傳推廣中常出現(xiàn)的誤區(qū)（138）
一、認為有機肥料可完全取代化肥（138）
二、認為有機肥料可取代農(nóng)藥（139）
三、忽視商品有機肥料可能的風險（139）
第四節(jié)有機肥料采購應用中常出現(xiàn)的誤區(qū)（139）
一、忽視商品有機肥料的品質(zhì)（139）
二、片面追求高的含菌數(shù)（140）
三、快速判斷有機肥料的優(yōu)劣（140）
參考文獻（141）
附錄（142）
附錄一有機肥料和微生物肥料生產(chǎn)、檢測涉及的有關(guān)標準（142）
附錄二生物肥料、有機肥料執(zhí)行標準對比（144）
展開全部
有機肥料生產(chǎn)?登記?施用 節(jié)選
〖MZ(3H〗一、有機肥料概念 目前，對有機肥料的表述，大致有以下幾種。 （一）廣義上的有機肥料 以各種動物、植物殘體或代謝物為原材料制成，還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）、堆肥、漚肥、廄肥、沼肥、綠肥等。主要目的是供應有機物質(zhì)，借此來改善土壤理化性能，提供植物生長所需營養(yǎng)，改善土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。 （二）狹義上的有機肥料 專指以各種動物廢棄物和植物殘體為原材料，采用物理、化學、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過一定的加工工藝，消除其中的有害物質(zhì)，達到無害化標準而形成的，具有符合國家法律法規(guī)及相關(guān)標準的一類肥料。肥料中富含大量有益物質(zhì)，包括多種有機酸、肽類以及氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營養(yǎng)元素，為植物提供全面營養(yǎng)；肥料肥效時間長，可增加和更新土壤的有機質(zhì)，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性。 （三）國家有關(guān)標準的定義 有機肥料：主要來源于植物和（或）動物，經(jīng)過發(fā)酵腐熟的含碳有機物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物營養(yǎng)、提高作物品質(zhì)（NY 525—2012）。 生物有機肥料：指特定功能微生物與主要以動植物殘體（如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等）為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機物料復合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥料效應的肥料（NY 884—2012）。 〖MZ(3H〗二、發(fā)展歷史 作者認為，有機肥料發(fā)展歷史大致可以分為以下幾個階段。 （一）**代（1G）有機肥料 主要指農(nóng)家肥，通過簡單的堆制或漚制，獲得具有一定肥效的肥料。漚制原料主要為人畜禽糞便、作物秸稈等。此類肥料具有廣而散、質(zhì)量不均一、無質(zhì)量標準、質(zhì)量缺乏監(jiān)控、價格低廉等特點。中國在歷史上長期處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國的地位，先民用自己的智慧與實踐經(jīng)驗獲得了用肥養(yǎng)地的知識，發(fā)明了制備多種有機肥料的方法，總結(jié)了有機肥料的作用、積造與施用的技術(shù)，并流傳至今。 （二）第二代（2G）有機肥料 工廠化生產(chǎn)的有機肥料，是在傳統(tǒng)農(nóng)家肥堆肥的基礎上發(fā)展起來的。原料來源大同小異，理論上含碳豐富的材料，均可作為有機肥料的原料。此類肥料具有集中生產(chǎn)、質(zhì)量均一、有產(chǎn)品標準、生產(chǎn)正規(guī)化、規(guī)范化、專業(yè)化等特點，是近幾十年社會經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，現(xiàn)在在我國正處于快速發(fā)展期。 （三）第三代（3G）有機肥料 生物菌肥，是在第二代有機肥生產(chǎn)的基礎上發(fā)展起來的，除了第二代有機肥料的特點外，在第三代有機肥料生產(chǎn)中，另加入一些活性功能菌，有利于植物生長，或增強植物抗病、抗旱、抗凍能力，或改善土壤品質(zhì)，或提高肥料的利用率。在技術(shù)上，該有機肥料的技術(shù)含量高于前二者，是一種較新型的有機肥料。目前有一定的市場認可度，但價格偏貴，正處于推廣期。 （四）第四代（4G）有機肥料 按我國農(nóng)業(yè)部標準（NY 525和NY 884），上述幾種有機肥料具有營養(yǎng)物質(zhì)含量不高，畝施用量大，具有運輸成本高、勞動強度大等缺點。4G有機肥料除具有2G、3G有機肥料的優(yōu)點之外，還具有單位重量中有效營養(yǎng)物質(zhì)含量高、營養(yǎng)元素全面、危害物質(zhì)低、產(chǎn)品附加值高等特點，是適用有機農(nóng)業(yè)、有機種植需要而發(fā)展起來的一種具有一定技術(shù)水準的新型功能有機肥料，目前正處于市場成長期，全國產(chǎn)量不大，生產(chǎn)廠家不多，在重慶博樂農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的名為“萬花戀”的有機肥料（其微觀的掃描電鏡見圖1-1），具有4G有機肥料的典型特征。從圖1-1可以看出，該肥料為多孔結(jié)構(gòu)，內(nèi)壁布滿微生物（小顆粒），多孔結(jié)構(gòu)既有利于土壤透氣，又有利于微生物以顆粒為營養(yǎng)物質(zhì)，在顆粒和土壤中繁殖，還有利于保水保肥。 圖1-1有機肥料的掃描電鏡圖 （五）第五代（5G）有機肥料 定制有機肥料，即測土配方施肥，這是一種個性化很強的有機肥料，根據(jù)土壤原有特征和肥力，再依據(jù)植物的特點，添加功能菌、中微量元素及其他輔料，配制成具有不同功能的有機肥料、有機無機復混肥或?qū)Ｓ梅。這種有機肥料針對性強，能大大提高肥料的利用率，有效促進植物的生長發(fā)育，但生產(chǎn)成本高，技術(shù)要求高，目前這種有機肥料還停留在理論研究階段，可根據(jù)用戶需求進行配制，同時需要有足夠的技術(shù)人才和技術(shù)儲備人才作支撐。 〖MZ(3H〗三、發(fā)展現(xiàn)狀 目前，我國有機肥料行業(yè)處于蓬勃發(fā)展階段，參與的企業(yè)類型不斷增多，產(chǎn)品主要包括精制有機肥料、生物有機肥料、有機無機復混肥以及其他一些與有機肥料相關(guān)的新型肥料。市面上現(xiàn)有的有機肥料以2G、3G為主，少量的4G有機肥料。截至2017年，全國規(guī)；a(chǎn)有機肥料的企業(yè)有2 282 家，以中、小型為主（圖1-2），產(chǎn)能在100kt /年以上的企業(yè)數(shù)量僅占 3%（符純?nèi)A，2017）。 近年來，中央及各級政府都高度重視有機肥料的產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況。2004—2018年，14次被納入歷年中央一號文件，要求推進有機肥料替代化肥等工作，將有機肥料作為未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點之一。我國商品有機肥料銷售收入從2008年開始有了爆發(fā)式的增長，據(jù)不完全統(tǒng)計2014年銷售收入達75678億元，預計未來10年內(nèi)，我國有機肥料市場空間、行業(yè)發(fā)展空間還會有一個長足的提升與發(fā)展（符純?nèi)A，2017）。 圖1-2我國有機肥料企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模（符純?nèi)A，2017） 〖MZ(3H〗四、原料來源 從有機肥料的概念可以看出，堆肥原料大多是農(nóng)業(yè)廢棄物，即動物、植物殘體或代謝物，來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、畜禽飼養(yǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品加工以及農(nóng)村居民生活活動排出的廢物等。我國有機肥料資源豐富。現(xiàn)有的有機肥料生產(chǎn)原料，按來源分常用的有以下幾種（曹廣富，2011；王本明，2017；郭憲峰，2017；張波，2017）： （1）作物秸稈及其他植物殘體，如麥秸、稻殼、玉米秸稈、玉米芯、樹葉、樹枝、水稻秸稈等； （2）畜禽糞便，如雞糞、牛糞、羊糞、馬糞、兔糞、蠶沙、豬糞及墊腳料等； （3）農(nóng)副產(chǎn)品加工下腳料，如菜籽粕、蓖麻粕、豆餅、豆粕、醋糟、酒糟、茶渣、糠醛廢渣、味精粕、中藥渣、食用菌培料、甘蔗渣等。 （4）居民生活垃圾，如廚余垃圾、人糞尿等； （5）其他原料，如污泥、泥炭土、風化煤、草木灰、海藻類等。 文獻綜合分析表明，目前年產(chǎn)實物量約57億t，其中人糞尿約8億t（鮮），畜禽糞尿約38億t（鮮），秸稈年產(chǎn)約10億t（風干），綠肥約10億t（鮮）以及餅肥約02億t（風干），能夠提供氮磷鉀 (N+P2O5+K2O) 總養(yǎng)分約7 300萬t，其中N約3 000萬t、P2O5約1 300萬億t、K2O約3 000萬t，養(yǎng)分資源量巨大，然而目前養(yǎng)分利用率較低，以氮為例，目前返田率不足40%（牛新勝，2017）。 〖MZ(3H〗五、有機肥料的作用 目前，土壤面臨耕作層變硬，透氣透水不良、板結(jié)、有機質(zhì)含量不足、鹽漬化等問題。此外，有些用戶使用了大量生物菌肥后，發(fā)現(xiàn)效果不佳。土壤安全面臨的嚴峻挑戰(zhàn)，與有機肥料投入嚴重不足（土壤有機質(zhì)含量偏低、結(jié)構(gòu)變差，影響微生物的活性，從而影響土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，導致土壤板結(jié)）、長期過量偏施化肥（破壞養(yǎng)分之間的平衡）等因素有關(guān)，F(xiàn)有研究表明，增施有機肥料，可增加土壤肥力、改善農(nóng)作物品質(zhì)。與無機化肥相比，有機肥料中含有各種植物生長需要的大、中、微量元素、有機物和氨基酸等物質(zhì)，有利于植物生長，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量；而無機化肥中營養(yǎng)元素單一，偏施某種化肥，易導致其他營養(yǎng)成分缺失（詳見第四章**節(jié)），降低了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。有機肥料的礦質(zhì)化作用可以育肥土壤，長期使用可改善土壤性能；而無機化肥長期偏施會致使土地板結(jié)，肥料的流失還會導致嚴重的環(huán)境污染。有機肥料能夠促進無機肥的利用，而單獨使用無機化肥，會有大量營養(yǎng)成分流失。具體地說，有機肥料的作用可以概括為： （一）對土壤肥力的影響 1對土壤物理性質(zhì)的影響 土壤物理性狀與土壤養(yǎng)分供給能力緊密相關(guān)。施用有機肥料，可增加土壤團聚體、總孔隙度、增強土壤保水能力，提高土壤含水量 （李江濤，2010；陳剛，2013）。 2對土壤化學性質(zhì)的影響 研究表明，長期施用有機肥料可以活化土壤養(yǎng)分，提高土壤養(yǎng)分含量，增強土壤供肥能力（Huang，2010）。黨廷輝等（1999）研究表明，連續(xù) 9 年施用有機肥料后，土壤有機質(zhì)、全氮、全磷含量分別較對照增加565%、392% 和276%。與不施肥比較，施用有機肥料后土壤生物量碳（SMBC）和 生物量氮（SMBN）的含量分別提高 1281%和 702%；與施用化肥比較，施用有機肥料后土壤 SMBC 和 SMBN 含量分別提高 571%和 342%（任鳳玲，2018）。 3對土壤生物學性質(zhì)的影響 土壤微生物可以反映土壤中物質(zhì)代謝的旺盛程度，是土壤肥力的一個重要指標（徐琪，1998）。有機肥料是微生物獲得能量和養(yǎng)分的主要來源，施用有機肥料，有利于土壤微生物活動，促進和刺激作物生長發(fā)育，微生物的代謝產(chǎn)物除了氮、磷、鉀等無機養(yǎng)分，還含有多種氨基酸、維生素、激素等物質(zhì)，可提高土壤的生物活性，刺激植物生長。石屹等（2009）研究表明，與單施化肥相比，連續(xù)施用有機肥料4年，土壤中放線菌、亞硝化細菌和硝化細菌的數(shù)量分別增加 61倍、115倍和122倍。 4對土壤有毒物質(zhì)的影響 施用有機肥料，能提高土壤陽離子的代換量，增強土壤的緩沖能力，對土壤的pH值、鹽分有很好的緩沖作用，增加對重金屬的吸附，有效地減輕重金屬離子對植物的毒害，并阻止其進入植株中。土壤腐殖質(zhì)的存在及其對農(nóng)藥等有機污染物的吸附，不僅控制了農(nóng)藥等有機污染物在土壤中的殘留，而且有利于殘毒的降解、流失和揮發(fā)（吳建富，2017）。 （二）對作物生長的影響 1對產(chǎn)量的影響 施用有機肥料可以提供作物生長發(fā)育所需的有機、無機養(yǎng)分、微生物含量，改善土壤環(huán)境，從而促進作物生長和提高產(chǎn)量。研究表明，鹽漬土栽培冬小麥增施有機肥料有顯著增產(chǎn)作用，且在土壤含水量高時比低時效果更明顯，產(chǎn)量提升可達619%（謝娟娜，2018）。 2對品質(zhì)的影響 有機肥料與化肥配合施用，可通過改善植物營養(yǎng)狀況和生長條件對作物品質(zhì)產(chǎn)生良好的影響。有機肥料營養(yǎng)全面，改善土壤的透氣透水能力，促進植物的根系更發(fā)達，有利于葉片、花果的生長。已有的報道均認為，施用有機肥料可以改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。在施氮量相同的水平下，與單施尿素相比，有機肥料與尿素配合施用可顯著提高西瓜果實中糖、可溶性固形物和維生素C的含量（沈中泉，1995）。施用有機肥料的獼猴桃果實中維生素C、可溶性糖，糖酸比和可溶性固形物相比對照組，分別提高了37％～165％、25％～65％、096%～380%和 15％～50％（龍友華，2013）。油菜盆栽試驗的結(jié)果表明：從產(chǎn)量上看，化肥增產(chǎn)幅度*大，油菜鮮重增加 76 4%。 從品質(zhì)上看，雞糞有機肥對油菜維生素C含量提高幅度*大，為 222%；牛糞有機肥對油菜可溶性糖含量增加幅度*大，為 181%（王倩，2007）。 〖MZ(3H〗六、有機肥料的利用途徑 1植物直接施肥，一般做基肥（底肥）施用，也可做追肥使用。 2添加功能性生物菌種制作生物有機肥料。 3與其他原料復合或單獨生產(chǎn)育苗基質(zhì)。 4添加腐殖質(zhì)、氨基酸、中微量元素、植物生長調(diào)節(jié)劑等制作專用生態(tài)肥料。 5添加大量元素制成有機無機復混肥。 6制作營養(yǎng)土。 7土壤改良劑。 8其他用途。
有機肥料生產(chǎn)?登記?施用 作者簡介
熊曉莉，碩士、實驗師。主要從事農(nóng)副產(chǎn)品資源化利用、資源化學、環(huán)境功能材料相關(guān)研究工作。近五年，先后主持重慶市級、企業(yè)轉(zhuǎn)化項目5項，發(fā)表中英文論文20余篇。李寧，博士、教授，碩士生導師。近五年，主要從事農(nóng)副產(chǎn)品資源化利用工作，在有機肥研究與轉(zhuǎn)化方面做了大量工作。先后主持重慶市級科技項目19項，發(fā)表中英文論文60余篇，著作3部。
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