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曉肚知腸-腸菌的小心思 版權(quán)信息
- ISBN：9787302511601
- 條形碼：9787302511601 ; 978-7-302-51160-1
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
曉肚知腸-腸菌的小心思 本書特色
央視2018中國好書頒獎(jiǎng)詞：這部科普小書探討的卻是當(dāng)今健康領(lǐng)域*前沿、*火熱的研究課題。作者把浩如煙海的科學(xué)文獻(xiàn)進(jìn)行了井井有條的梳理，結(jié)合當(dāng)前*的人體微生物組研究成果，詳細(xì)描述了與人類生活密切相關(guān)的各種微生物，特別是腸道微生物對(duì)人體健康發(fā)生影響的基本原理，將不起眼的微生物與人們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣和身心健康進(jìn)行了科學(xué)的分析和解釋，為認(rèn)識(shí)微生物與人類疾病的關(guān)系提供了生動(dòng)有趣的知識(shí)普及，展示了一種整體性的健康新理念，讓讀者大開眼界。
曉肚知腸-腸菌的小心思 內(nèi)容簡(jiǎn)介
央視、中國圖書評(píng)論學(xué)會(huì)2018年度中國好書（科普生活類，獨(dú)一本醫(yī)學(xué)健康科普） 中國醫(yī)師協(xié)會(huì)醫(yī)師報(bào)2019中國醫(yī)界好書 有研究表明，人體微生物的數(shù)量約是人體自身細(xì)胞數(shù)量的10倍，而腸道微生物約占人體微生物總量的80%。 洞察腸菌小心思，呵護(hù)人體大健康。 腸菌不止會(huì)影響你的飲食口味，還可能影響你選擇什么樣的伴侶。 我們之前可能都低估了腸菌的作用，因?yàn)椴涣私狻，F(xiàn)在有一個(gè)了解腸菌小心思的機(jī)會(huì)擺在你面前。 我是誰？我從哪里來？我往哪里去？“靈魂三問”的答案，也許就在腸菌里。 中國科學(xué)院高福院士，金鋒研究員、朱寶利研究員，糞菌移植專家張發(fā)明，食品健康科普作家云無心重磅推薦。
曉肚知腸-腸菌的小心思 目錄
一 “隱秘的世界”——微生物 ｜ 1
1 哇，我看到了！初識(shí)微生物 ｜ 2
2 微生物——功不可沒的分解者 ｜ 6
3 真菌——微生物里的“植物吸血鬼” ｜ 10
4 食品發(fā)酵的功臣——霉菌和酵母菌 ｜ 14
5 致癌又要命的毒物——霉菌毒素 ｜ 17
6 能培育“超級(jí)細(xì)菌”又能救命的藥物——抗生素 ｜ 23
7 曾殺死歐洲三分之一人口的微生物——細(xì)菌 ｜ 28
8 生存繁衍都靠它——細(xì)菌的妙用 ｜ 34
9 細(xì)胞的“吸血鬼”——病毒 ｜ 42
二 人體是個(gè)“大江湖” ｜ 47
1 腸道微生物——伴隨一生的朋友 ｜ 48
2 人選擇微生物，還是微生物選擇人？ ｜ 57
3 人體第二大“江湖”——口腔 ｜ 61
4 口腔菌群紊亂，禍害的可不止是口腔 ｜ 66
5 口臭也是病，臭起來要人命！ ｜ 75
6 “屁”的學(xué)問 ｜ 83
7 能活在胃里的耐酸微生物：幽門螺桿菌 ｜ 91
8 腸道上的“小尾巴”竟然如此重要 ｜ 100
9 超60% 的健康人血液里都有微生物？ ｜ 104
10 亞健康——血液中微生物惹的禍？ ｜ 109
三 腸腦，人的“第二大腦” ｜ 115
1 肚子里上演的“將相和” ｜ 116
2 “腸腦”和“大腦”誰更厲害？ ｜ 122
3 菌- 腸- 腦軸，調(diào)節(jié)心理和行為的關(guān)鍵通路 ｜ 131
4 移植了糞菌，思想也會(huì)跟著一起移植？ ｜ 137
5 物以類聚，人以菌分，腸道菌群可影響配偶選擇 ｜ 145
四 腸腦和大腦，我該聽誰的？ ｜ 151
1 壓力大，導(dǎo)致不停的吃吃吃？ ｜ 152
2 你想吃的，真的是你想吃的嗎？ ｜ 158
3 人體的營(yíng)養(yǎng)師——腸道微生物 ｜ 168
4 腸道微生物決定你吃什么？ ｜ 175
5 失控的欲望，怪誰？ ｜ 181
6 如何調(diào)控自己的食欲？ ｜ 190
五 失衡的菌群，人體的災(zāi)難 ｜ 197
1 自閉癥與腸道微生物有關(guān)系嗎？ ｜ 198
2 壞情緒來源于壞細(xì)菌？ ｜ 207
3 太干凈導(dǎo)致老年癡呆？ ｜ 213
4 腸道菌群是引發(fā)老年癡呆的罪魁禍?zhǔn)讍幔?｜ 224
5 治療老年癡呆的藥物遲遲未見，方向錯(cuò)誤還是時(shí)間不夠？ ｜ 229
6 嗅覺異常，便秘和體味改變？當(dāng)心患上帕金森 ｜ 231
7 帕金森癥可能起始于腸道 ｜ 237
8 腸道微生物是帕金森癥的元兇嗎？ ｜ 239
9 不停顫抖的手，源于年輕時(shí)喝下的酒？ ｜ 245
參考文獻(xiàn) ｜ 255
后記 ｜ 267
展開全部
曉肚知腸-腸菌的小心思 相關(guān)資料
高福 中國科學(xué)院院士，中國疾病預(yù)防控制中心主任 進(jìn)入21世紀(jì)，當(dāng)人們興高采烈準(zhǔn)備為人類基因組圖譜的完成而舉杯歡慶的時(shí)候，突然意識(shí)到我們的第二基因組——微生物組，在“指揮”著我們的每一個(gè)行動(dòng)，影響著我們的生活。微生物組學(xué)研究進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代，這本書深入淺出、用淺顯的語言給讀者講解了微生物這個(gè)“大世界”的科學(xué)道理。 金鋒 中國科學(xué)院心理研究所研究員，腸腦研究專家 段云峰博士憑借自己多年的觀察和研究，以及積累的科學(xué)知識(shí)寫成本書。如果您想了解共生微生物與您的健康之間到底有什么樣的關(guān)聯(lián)，甚至想知道您為什么會(huì)生病，那么這本書在很大程度上會(huì)幫助您解答這些疑問。 朱寶利 中國科學(xué)院大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授，人體基因組學(xué)和微生物組學(xué)研究專家 這本書是在人體微生物組研究持續(xù)紅火的背景下完成的，從普通生物學(xué)研究者的視角出發(fā)，詳細(xì)描述了與人類生活密切相關(guān)的各種微生物，特別是腸道微生物對(duì)人體健康的影響。將不起眼的微生物與人們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣和身心健康進(jìn)行了科學(xué)的分析和解釋，為重新認(rèn)識(shí)微生物與人類疾病的關(guān)系提供了很好的知識(shí)普及。 張發(fā)明 南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院腸病中心主任，糞菌移植專家 作為用菌群移植挽救大量病患的醫(yī)生，我在守護(hù)腸道健康的終點(diǎn)，推薦閱讀段云峰博士的《曉肚知腸：腸菌的小心思》，希望讀者認(rèn)識(shí)健康規(guī)律，遠(yuǎn)離慵懶催生的浮華，回歸傳統(tǒng)飲食的本樸，擁有支撐身心的好腸。 云無心 食品工程博士，食品健康科普作家 我們每個(gè)人的體內(nèi)都存在著一個(gè)世界——腸道菌群。它們的存在如何影響我們的健康，堪稱當(dāng)今健康領(lǐng)域前沿、火熱的研究領(lǐng)域。段云峰博士的這本書把浩如煙海的科學(xué)文獻(xiàn)進(jìn)行了井井有條的梳理，深入淺出地呈現(xiàn)給讀者，讓我們能夠輕松愉快地系統(tǒng)了解這個(gè)領(lǐng)域的可靠知識(shí)。
曉肚知腸-腸菌的小心思 作者簡(jiǎn)介
段云峰，博士，就職于中國科學(xué)院微生物所、中國科學(xué)院病原微生物與免疫學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。中國科學(xué)院心理研究所行為生物學(xué)博士、微生物組學(xué)與生物信息學(xué)博士后，數(shù)據(jù)挖掘與應(yīng)用高級(jí)工程師，臨床遺傳咨詢師，中國科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，科學(xué)網(wǎng)知名博主，科普公眾號(hào)“腸菌與健康”和“腸菌博士”主編。
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