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旅游與中外民俗

作者：張世滿
出版社：南開出版時(shí)間：2019-07-21
開本： 32開 頁(yè)數(shù)： 346
本類榜單：旅游銷量榜
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旅游與中外民俗 版權(quán)信息

旅游與中外民俗 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《旅游與中外民俗（第二版）》首版問(wèn)世五年來(lái)，被許多院校用作旅游專業(yè)的教材和參考書，在旅游教學(xué)上發(fā)揮了應(yīng)有的作用。同時(shí)，在使用的過(guò)程中，我們也收到了讀者的一些意見反饋和建議，為了進(jìn)一步完善本教材，南開大學(xué)出版社決定對(duì)《旅游與中外民俗（第二版）》首版加以修訂！　　堵糜闻c中外民俗（第二版）》更新數(shù)字。各民族的人口數(shù)量，首版中國(guó)部分多是1990年的人口普查數(shù)字，本次修訂均采用2000年的人口普查數(shù)字；首版外國(guó)部分人口數(shù)量用的是20世紀(jì)80～90年代數(shù)字，本次修訂采用2000年以后的數(shù)據(jù)，其中不少是2006年的新數(shù)據(jù)。　　《旅游與中外民俗（第二版）》修改過(guò)時(shí)的概念。《旅游與中外民俗（第二版）》首版出版五年來(lái)，世界局勢(shì)發(fā)生了許多變化，其中有的變化與《旅游與中外民俗（第二版）》有關(guān)，比如塞爾維亞與黑山的分離，使得南斯拉夫聯(lián)盟不復(fù)存在，這就需要將涉及的內(nèi)容加以修改。　　一些內(nèi)容的必要增刪。中國(guó)部分主要對(duì)各少數(shù)民族的源流、信仰作了修訂，改正了個(gè)別不確切之處，刪去了少數(shù)瑣細(xì)枝節(jié)，增加了一些重要內(nèi)容；外國(guó)部分增加了各民族國(guó)家的基本情況介紹，如國(guó)土面積、行政區(qū)劃、政治體制、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等，以便讀者對(duì)各民族國(guó)家有一個(gè)簡(jiǎn)要的總體了解。

旅游與中外民俗 目錄

緒論
**節(jié) 對(duì)于旅游概念的再認(rèn)識(shí)
一、什么是旅游
二、旅游接待在旅游中的重要性
第二節(jié) 民俗的基本概念
一、什么是民俗
二、民俗的分類
三、民俗的基本特點(diǎn)
第三節(jié) 民俗與旅游的關(guān)系
一、民俗是重要的旅游資源
二、旅游有助于民俗的交融與發(fā)展
三、了解民俗是做好旅游接待的重要前提
第四節(jié) 中外民俗內(nèi)容的遴選
一、遴選的必要性和原則
二、民族和國(guó)別的選擇
三、民俗內(nèi)容的選擇

上編 中國(guó)民俗
**章 漢族民俗
**節(jié) 漢族簡(jiǎn)介
一、漢族的源流
二、漢族的人口分布和語(yǔ)言文字
三、漢族的信仰
第二節(jié) 漢族民俗概要
一、漢族的服飾
二、漢族的飲食特點(diǎn)
三、漢族的社交禮儀
四、漢族的傳統(tǒng)節(jié)日
第二章 滿族、朝鮮族民俗
**節(jié) 滿族民俗概要
一、滿族的形成及人口分布
二、滿族的信仰
三、滿族的服飾
四、滿族的飲食特點(diǎn)
五、滿族的社交禮儀
六、滿族的傳統(tǒng)節(jié)日
第二節(jié) 朝鮮族民俗概要
一、朝鮮族的形成及人口分布
二、朝鮮族的信仰
三、朝鮮族的服飾
四、朝鮮族的飲食特點(diǎn)
五、朝鮮族的社交禮儀
六、朝鮮族的傳統(tǒng)節(jié)日
……
第三章 蒙古族、藏族民俗

下編 外國(guó)民俗
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旅游與中外民俗 節(jié)選

　　《旅游與中外民俗（第二版）》：　　二、蒙古族的信仰　　“東蒙無(wú)處不建廟，祭天祭火祭敖包”，這是蒙古族宗教信仰的真實(shí)寫照。蒙古族主要信奉喇嘛教，但由于該族分布很廣，在國(guó)內(nèi)多與其他民族雜居，因而也有少數(shù)人信仰天主教、伊斯蘭教以及道教等！　±锝碳床貍鞣鸾蹋瑸橹袊(guó)佛教的一支，形成于10世紀(jì)左右。喇嘛是藏語(yǔ)音譯，意為“上師”或“上人”，是該教對(duì)高僧的尊稱。喇嘛教在元朝開始傳人蒙古族，歷經(jīng)幾百年，逐漸成為大多數(shù)蒙古族人的共同信仰。在喇嘛教*盛的時(shí)期，蒙古族幾乎家家都供有佛像，朝夕膜拜，絕大多數(shù)人都佩戴護(hù)身佛。蒙古族地區(qū)的宗教活動(dòng)中心是各地的喇嘛寺院。人們的宗教生活，除了在家中敬佛、祀佛外，主要是到寺廟禮佛、拜佛。每逢廟會(huì)寺院都要舉行隆重的佛事活動(dòng)。如百靈廟，每年夏歷六月十四日至十六日，都要舉行三天規(guī)模盛大的喇嘛“禪木”活動(dòng)！岸U木”是梵語(yǔ)，漢譯為“跳鬼”，其意義是禳除不祥，預(yù)祝平安。每當(dāng)此時(shí)，各地牧民來(lái)敬佛趕會(huì)者如云匯集，有的全家扶老攜幼，趕上牲畜，坐著勒勒車，從遙遙數(shù)百里外趕來(lái)，給寺廟“布施”供品，磕長(zhǎng)頭，點(diǎn)酥油燈，希望得到佛爺?shù)谋Ｓ印！　〖腊桨彩敲晒抛迕磕曛匾男叛龌顒?dòng)。敖包用石頭、沙土或樹木堆成，*初是道路和境界的標(biāo)志，起著辨別方向和行政區(qū)劃的作用。后來(lái)隨著宗教的傳播，敖包就成了家鄉(xiāng)、祖先的標(biāo)志，并被認(rèn)為是氏族保護(hù)神所居和享祭的處所。每年六、七、八月，是草原上水草豐富、牛羊肥壯的大好季節(jié)，祭敖包就于此間舉行。祭祀儀式大致有血祭、酒祭、火祭、玉祭四種。無(wú)論哪種祭法，都要請(qǐng)一些喇嘛來(lái)焚香點(diǎn)火，誦經(jīng)念咒，官民也要一起圍著敖包，從左向右走三圈，祈神降福。參加祭祀的青年男女往往借此機(jī)會(huì)登高游玩，相互追逐，訴說(shuō)衷腸。電影、小說(shuō)中的“敖包相會(huì)”描寫的就是這種情景！　∪⒚晒抛宓姆棥　∮捎诿晒抛鍤v史上就生活在高原地區(qū)，過(guò)著游牧生活，所以他們的服飾以御寒的皮件為多。蒙古族傳統(tǒng)民族服飾為大襟長(zhǎng)袍（俗稱蒙古袍）、腰帶（蒙古語(yǔ)為“布斯”）和高筒皮靴（俗稱蒙古靴）。男子喜戴藍(lán)、黑色帽子，通常在腰帶的兩邊佩掛吃肉用的刀，有的還掛火鐮、鼻煙壺等，俗稱“三不離身”。女子喜用紅、藍(lán)布纏頭（蒙古語(yǔ)為“卡里”）。有的地方女子喜歡穿坎肩（蒙古語(yǔ)為“烏吉”）。蒙古袍、蒙古靴、帽子為蒙古族服飾的主要部分，坎肩、腰帶是獨(dú)具民族特色的服飾構(gòu)件，而“三不離身”、喜帶頭飾是蒙古族男女長(zhǎng)期形成的一種佩戴習(xí)俗。　　為適應(yīng)高寒地區(qū)的氣候，蒙古族男女老幼都喜歡穿長(zhǎng)袍，袍料為、皮、布、綢緞、呢子和氆氌等。各式袍子兼有衣服和被子的作用，講究袖長(zhǎng)、肥大、寬敞，下端左右不分衩，白天穿著溫暖，夜間蓋著舒適。袍子的領(lǐng)口、袖口、襟擺沿邊，常用各色布條、花邊、刺繡邊、彩色線裝飾點(diǎn)綴，尤其講究鑲一指寬的水獺皮邊。袍子的顏色，因人而異。袍子的款式和領(lǐng)條也因人而別。男袍為大斜襟、大領(lǐng)條，少女袍為方襟、方領(lǐng)，成年女袍為小斜襟、方領(lǐng)子。冬春秋三季，人們都離不開皮袍！　∶晒抛宓难プ臃植佳ズ推ぱ煞N。布靴用厚布或帆布制成，穿起來(lái)柔軟輕便；皮靴用牛皮、馬皮或駱駝皮制成，結(jié)實(shí)耐用，便于防寒防水。而在式樣上，*受牧民歡迎的還是不利阿耳和馬海兩種靴子。不利阿耳靴是用貼花的方法，在靴子上縫綴盤腸等各式圖案，美觀素雅，獨(dú)具特色。馬海靴一般用布料制成，其式樣美觀靈巧，穿用舒適。這兩種靴子不僅舒適耐穿，而且是一種非常美觀的工藝品。　　帽子分為冬帽和夏帽兩種。男式冬帽為平頂雙層圓形，內(nèi)層為棉布，外層為白羔皮，天冷時(shí)羔皮翻下來(lái)遮臉遮耳。男式夏帽為平頂圓形夾帽，內(nèi)襯棉布，外附平絨等面料。女式專用帽是圓錐形高尖帽，尖端有紅穗子，帽檐是白色胎羔皮，環(huán)周檐！　】布缡嵌鯛柖嗨姑晒抛鍕D女特有的服飾，分長(zhǎng)短兩種，一般用色彩鮮艷的綢緞縫制而成，鑲上彩色的花邊，十分漂亮。早先，女子嫁衣的外罩就是這種前后四開襟的長(zhǎng)坎肩，是禮節(jié)性場(chǎng)合必穿的禮服！　　

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