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食療大全 版權(quán)信息
- ISBN：9787515222226
- 條形碼：9787515222226 ; 978-7-5152-2222-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食療大全 本書特色
自古以來，人們就有利用食物的特性來進(jìn)行養(yǎng)生保健、防病治病的傳統(tǒng)。歷代醫(yī)家也十分重視食補(bǔ)、食療的功用，主張“藥療”不如“食療”。我國 部醫(yī)學(xué)理論專著《黃帝內(nèi)經(jīng)》就高度評價了食療養(yǎng)生的作用，之后的《千金要方》《食療本草》《本草綱目》等專著中，也記載了大量的食療方。在生活節(jié)奏日益加快的現(xiàn)代社會，人們整天忙碌奔波，沒有過多的時間和精力調(diào)養(yǎng)身體，為了幫讀者解決這一難題，本書精選了數(shù)百種療效顯著、操作簡單的食療方，讓廣大讀者在享用美食的同時，達(dá)成強(qiáng)身健體、防病治病的心愿。
食療大全 內(nèi)容簡介
濃縮中醫(yī)養(yǎng)生精華，擷取經(jīng)典食療漢方。食物有奇效，小病一掃光,大病提前防。
食療大全 目錄
章 食療養(yǎng)生常識須知
藥膳的中醫(yī)基礎(chǔ)
藥膳材料的四性五味
藥膳的分類
藥膳的食用須知
食材藥材面面觀
中藥材的使用須知
正確煎煮中藥
食材的使用須知
第二章 食材藥材面面觀
藥膳常用食物功能表
谷物糧豆類
大米/粳米/糙米/小米
黑米/糯米/西谷米/高粱/大麥/小麥
燕麥/蕎麥/綠豆/黃豆/扁豆/毛豆
蠶豆/豇豆/黑豆/蕓豆/芝麻/腐竹
豆腐/豆腐皮/豆腐干/刀豆
肉禽類
豬肉/豬蹄
豬腰/豬肝/豬肚/豬肺/豬腦/豬腸
豬骨/豬心/豬胰/豬血/牛肚/牛肉
牛肝/牛筋/羊肉/羊肝/羊腎/羊肚
驢肉/兔肉/雞肉/雞肝/野雞肉/烏雞
鵝肉/鴨肉/狗肉/鴿肉/麻雀肉/鵪鶉
蛋類
松花蛋/鴨蛋/雞蛋/鵝蛋/鴿子蛋/鵪鶉蛋
菌菇類
口蘑/香菇/銀耳/草菇/黑木耳/側(cè)耳
茶樹菇/平菇/金針菇/竹蓀/猴頭菇/雞腿蘑
水產(chǎn)類
蟶子/鲇魚/鰱魚/草魚/鯉魚/鱔魚
帶魚/青魚/魷魚/鰻魚/鳙魚/鯽魚
甲魚/干貝/蝦/泥鰍/螃蟹/田螺
黃魚/鱖魚/銀魚/章魚/鮑魚/鱸魚
三文魚/海帶/紫菜/蛤蜊/平魚/白魚
鱈魚/武昌魚/海蜇/烏賊
蔬菜類
白菜/小白菜
……
第三章 四季養(yǎng)生食療方——健康滋補(bǔ)每
第四章 調(diào)養(yǎng)五臟食療方——五臟安和百病消
第五章 美容養(yǎng)顏食療方——美麗也能吃出來
第六章 不同人群食療方——吃出身體好狀態(tài)
第七章 常見病對癥食療方——吃飯治病兩不誤
第八章 滋補(bǔ)養(yǎng)生食療方——一日三餐保健康
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