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更高更冷更極端:人類極限探索史 版權(quán)信息
- ISBN：9787514392869
- 條形碼：9787514392869 ; 978-7-5143-9286-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
更高更冷更極端:人類極限探索史 本書特色
適讀人群 ：大眾群體◎ 世界三大學(xué)術(shù)期刊之一《科學(xué)》，知乎熱議話題 伯明翰大學(xué)醫(yī)學(xué)史和科學(xué)史博士 力作 本書被世界三大學(xué)術(shù)期刊之一《科學(xué)》推薦并列入《秋季閱讀書單》 《歷史地理學(xué)》《科學(xué)社會(huì)史》《選擇》《生物學(xué)史》及眾多專家學(xué)者推薦 知乎大量話題熱議：攀登雪山、西藏騎行、南極旅游、北極探險(xiǎn)…… ◎ 像《人類簡(jiǎn)史》一樣專業(yè)且通俗，既有干貨也有趣 人類在極冷的情況下會(huì)有哪些生理表現(xiàn)？去南極、北極的人主要吃什么？為什么越冷的地方人們?cè)綇?qiáng)烈需求高脂肪的食物？為什么海拔越高食欲越低，*終不是冷死而是被餓死？是什么造成了科考和探險(xiǎn)中的女性歧視，是因?yàn)樵陆?jīng)會(huì)導(dǎo)致體力和免疫力低下？中國(guó)在極地探險(xiǎn)和考察上有哪些建樹？愛斯基摩人在北極科考和探險(xiǎn)中起過哪些作用？明知道很危險(xiǎn)，但是報(bào)名做志愿者的人依舊很多？穿衣服太暖容易降低對(duì)冷的應(yīng)激反應(yīng)？ 《人類簡(jiǎn)史》因?yàn)榧葘I(yè)又通俗而暢銷，本書也具有這樣的優(yōu)秀特質(zhì)。 ◎ 當(dāng)致命愛好成為流行，那么救命寶典則必不可少 高原騎行、山地冒險(xiǎn)、攀登雪山、極地旅游…… 探險(xiǎn)與自駕游的流行，導(dǎo)致事故也層出不窮。通過了解本書中的知識(shí)和案例，可以讓相關(guān)領(lǐng)域的參與者更安全。 ◎ 精裝雙封+進(jìn)口蒙肯紙+創(chuàng)新型設(shè)計(jì) 進(jìn)口蒙肯紙色澤潔白柔和，對(duì)視力有一定的保護(hù)作用。同時(shí)，紙的質(zhì)感和松厚度好，耐折，不透明度高，印刷適應(yīng)性和印刷后原稿還原性好。封面設(shè)計(jì)采用創(chuàng)新方案，摒棄傳統(tǒng)的風(fēng)景照片做封面的做法，讓書更養(yǎng)眼。
更高更冷更極端:人類極限探索史 內(nèi)容簡(jiǎn)介
人類在極限環(huán)境下會(huì)有哪些生理表現(xiàn)？真正的極地探險(xiǎn)要保證哪些方面的需求？極地探險(xiǎn)中很多人居然是餓死的？防護(hù)服的舒適性和保暖性同樣重要？女性科研工作者要遠(yuǎn)少于男性，而中國(guó)是*早讓女性參加高山研究的國(guó)家之一？科研考察的志愿者很容易招聘到？隨遇而安的性格更容易生存下來？作者認(rèn)為，極地探險(xiǎn)*主要的推動(dòng)力是人類對(duì)人體生理極限的迫切興趣：人體能承受的缺氧程度、人體能承受的特別溫度、人體異常疲憊的狀態(tài)，以及如何突破這些極限。探險(xiǎn)者需要具備三種當(dāng)?shù)刂R(shí)，即物化知識(shí)、環(huán)境知識(shí)和生存技術(shù)？干肉餅是南北極探險(xiǎn)者*主要的食物？人類的味覺會(huì)隨著海拔升高而改變？伯格曼法則和艾倫法則是什么意思？非常不錯(cuò)學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》認(rèn)為：當(dāng)我們把目光投向遠(yuǎn)方（兩極）、天外（月亮和火星）和地下（深海）時(shí)，極限生理學(xué)都是研究中的重點(diǎn)。赫吉通過《更高更冷更特別》提醒了我們，這些工作中的科學(xué)實(shí)踐往往都有一個(gè)個(gè)非凡的故事；她也提出，科學(xué)界應(yīng)該考慮改變制度，保證每個(gè)人都能參與進(jìn)來，都能因?yàn)樗麄兊呢暙I(xiàn)得到認(rèn)可。這本書既專業(yè)又通俗，它提供的不只是極地探險(xiǎn)和人體極限的知識(shí)和歷史，還提供了不同的生存方式和生命體驗(yàn)。當(dāng)極地旅游和攀登珠峰成為時(shí)尚，越來越多的人會(huì)需要這本書，它真的很有用。
更高更冷更極端:人類極限探索史 目錄
**章 概述：極端環(huán)境下的人體表現(xiàn)
第二章 珠峰探險(xiǎn)：高原反應(yīng)與呼吸問題
第三章 從珠峰到南北極：科考工作與女性歧視
第四章 當(dāng)?shù)刂R(shí)與當(dāng)?shù)厝耍涸谄娭泻献?
第五章 血液研究：極端環(huán)境與血統(tǒng)論
第六章 結(jié)論：死亡、實(shí)驗(yàn)與道德問題
注 釋
縮 略 語
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更高更冷更極端:人類極限探索史 節(jié)選
**章 概述：極端環(huán)境下的人體表現(xiàn) 在20世紀(jì)，人類分別到達(dá)了地球表面*熱、*冷和*高的地方，而且到達(dá)這些地方的人類的數(shù)量是前所未有的。他們中的很多人去這些地方是出于殖民、統(tǒng)治或軍事需求；其他人則是出于娛樂，或是為了個(gè)人或國(guó)家的榮譽(yù)。人們的動(dòng)機(jī)并不是單一絕對(duì)的，很多都與在極端環(huán)境中""搞科研""的愿望相關(guān)聯(lián)。于是探險(xiǎn)隊(duì)中就有了科學(xué)家，他們參與、協(xié)助、組織或領(lǐng)導(dǎo)了這些探險(xiǎn)活動(dòng)。其中，地球物理學(xué)家、地理學(xué)家和天文學(xué)家的表現(xiàn)尤為突出，也有生物學(xué)家和生態(tài)學(xué)家在計(jì)算企鵝數(shù)量、收集蝴蝶和尋找喜馬拉雅雪人，還有生理學(xué)家和生物醫(yī)學(xué)科學(xué)家跟在后面研究這些去探險(xiǎn)的人。本書介紹了這些生物醫(yī)學(xué)科學(xué)家和生理學(xué)家的歷史，他們對(duì)極端環(huán)境的關(guān)注點(diǎn)不是環(huán)境本身，也不是有機(jī)環(huán)境或無機(jī)環(huán)境的特征，而是人類在極端溫度、海拔和生活條件下的具體遭遇。這些研究人員利用探險(xiǎn)的機(jī)會(huì)來研究人體的生理極限，并反過來提供科學(xué)的指導(dǎo)和技術(shù)，讓人類能夠登上更高的山峰，能夠進(jìn)一步深入嚴(yán)寒之地和沙漠。 本書不是一部按時(shí)間順序羅列探險(xiǎn)科學(xué)工作的作品（這樣的作品已經(jīng)存在1），其內(nèi)容是對(duì)20世紀(jì)極端生理學(xué)家的工作進(jìn)行主題探索。本書將說明關(guān)于生物醫(yī)學(xué)工作的兩個(gè)相互矛盾的事實(shí)：首先，它是一種非凡的科學(xué)實(shí)踐形式，是在具有獨(dú)特挑戰(zhàn)的特殊環(huán)境下進(jìn)行的；其次，盡管它具有很強(qiáng)的獨(dú)特性，但依舊是20世紀(jì)科學(xué)發(fā)展的一個(gè)極好的例子。極端環(huán)境下的生理研究與政治和軍事目的，以及社會(huì)和文化力量之間存在著密不可分的聯(lián)系。它找到了創(chuàng)造專業(yè)知識(shí)，決定誰能、誰不能被認(rèn)定為專家的方法；它依靠數(shù)據(jù)、物質(zhì)文化、思想和人在復(fù)雜的全球網(wǎng)絡(luò)中傳播和轉(zhuǎn)化。這就是它能成為20世紀(jì)科學(xué)典范的原因，盡管這門科學(xué)所用的儀器都馱在牦牛背上，研究者們手指都凍傷了仍在努力做筆記。這本書還是20世紀(jì)至今依然懸而未決的兩個(gè)故事的延續(xù)。其中一個(gè)故事更偏向于科學(xué)史，講述了探險(xiǎn)作為科學(xué)實(shí)踐形式的內(nèi)容；另一個(gè)故事則更多地和醫(yī)學(xué)史相關(guān)，其內(nèi)容主要為習(xí)服，它試圖確保來自溫帶氣候的人在*極端的環(huán)境中也能生存下來，是生物醫(yī)學(xué)研究的一個(gè)對(duì)象。 探險(xiǎn)是認(rèn)識(shí)的途徑之一 航海探險(xiǎn)對(duì)于歐洲的科學(xué)、自然歷史和自然哲學(xué)的形式和實(shí)踐的重要性，早在現(xiàn)代初期就已得到充分確立2。遠(yuǎn)航帶來了各種改變：人們開始接觸新的種族、地理環(huán)境，以及不一樣的思想；人們對(duì)新發(fā)現(xiàn)的地理和生物現(xiàn)象進(jìn)行解釋的愿望被激發(fā)；人們通過生產(chǎn)和加工糖、香料、奎寧或其他數(shù)百種新型消費(fèi)品獲得了經(jīng)濟(jì)回報(bào)；人們?cè)谌蚍秶鷥?nèi)收集大量數(shù)據(jù)或?qū)嵨锏哪芰Φ玫搅颂岣。與這些同等重要的是，遠(yuǎn)航還對(duì)改進(jìn)艦船設(shè)計(jì)、配給，以及導(dǎo)航和通信技術(shù)提出了技術(shù)要求。探險(xiǎn)在特定科學(xué)領(lǐng)域中的積極作用在現(xiàn)代已經(jīng)得到了充分的論證，尤其是在自然歷史領(lǐng)域和后來的進(jìn)化領(lǐng)域，高屋建瓴的林奈（Linnaeus）國(guó)際植物學(xué)體系，以及達(dá)爾文（Darwin）的積極探索都是例證3。另外，天文學(xué)的發(fā)展也需要探險(xiǎn)來推動(dòng)，例如在18世紀(jì)末期以及19世紀(jì)末期進(jìn)行的試圖記錄金星凌日現(xiàn)象的航行。費(fèi)利克斯·德賴弗（Felix Driver）所說的地理""斗士""，作為殖民統(tǒng)治的重要工具，在19世紀(jì)確立了自己的地位。探險(xiǎn)家和探險(xiǎn)隊(duì)在繪制地圖和勘測(cè)方面具有至關(guān)重要的作用，這些活動(dòng)本應(yīng)允許對(duì)新征服的土地進(jìn)行科學(xué)的統(tǒng)治4。 但是，20世紀(jì)的探險(xiǎn)又如何呢？人類在20世紀(jì)**次到達(dá)了北極（1909年或1969年）5、南極（1911年）和作為""第三極""的珠穆朗瑪峰（1953年）。的確，在20世紀(jì)，人類不僅踏入了南極洲，還登上了海拔7 000米以上的高峰；也是在這個(gè)世紀(jì)，人類離開地球，開始探索大氣層以外的地方。在這一個(gè)世紀(jì)里，世界地圖上原先不為人所知的地區(qū)很快一個(gè)個(gè)露出了真容，也許在這個(gè)世紀(jì)--多虧了通信和運(yùn)輸技術(shù)的進(jìn)步，更不用說還有資金的支持--到這些荒蠻地帶進(jìn)行的探險(xiǎn)、科考、軍事或休閑活動(dòng)的數(shù)量不斷增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了過去任何一個(gè)世紀(jì)。地理史學(xué)家對(duì)20世紀(jì)探險(xiǎn)科學(xué)的歷史做出了重大貢獻(xiàn)，其中包括那些受到環(huán)境歷史影響的學(xué)科，尤其是海洋學(xué)。盡管如此，直到21世紀(jì)初，有關(guān)這個(gè)主題的英語著作才大量出現(xiàn)，其中*著名的就是由西蒙·內(nèi)勒（Simon Naylor）和詹姆斯·瑞安（James Ryan）編輯的一套論文集《探索新空間》（New Spaces of Exploration）6。這些研究成果強(qiáng)調(diào)了20世紀(jì)的探險(xiǎn)科學(xué)與1900年以前較深入的探險(xiǎn)之間的連續(xù)性。 在20世紀(jì)，就像在19世紀(jì)、16世紀(jì)一樣，探險(xiǎn)揭示了知識(shí)和權(quán)力之間的聯(lián)系。一開始是繪制一個(gè)地方的地圖，因?yàn)樽约合胍?"了解""那兒，接著就可能宣稱自己對(duì)此地?fù)碛兴袡?quán)，或者將其據(jù)為己有。這樣的做法在南極洲可以被清楚地看到。1957年備受贊譽(yù)的《南極條約》（Antarctic Treaty）規(guī)定，在南極進(jìn)行科研的國(guó)家將按其能力得到相應(yīng)的領(lǐng)土主權(quán)7。探險(xiǎn)活動(dòng)也凸顯了國(guó)家之間存在的接觸與交流的問題，這些問題不論是在16世紀(jì)還是在20世紀(jì)都同樣重要。這本書還強(qiáng)調(diào)了探險(xiǎn)史學(xué)家的主張，即歷史研究必須超越文字的限制，并重視對(duì)圖像、地圖和其他形式的物質(zhì)文化的使用。接下來的幾章會(huì)證明許多關(guān)于探險(xiǎn)科學(xué)的知識(shí)是不言自明的，它們常通過口頭和非正式途徑傳播，而不是通過公開發(fā)表的方式傳播，并且在某些情況下表現(xiàn)在實(shí)物上，比如防毒面具或廢棄食物堆存處。 盡管20世紀(jì)的地理學(xué)家、海洋學(xué)家、氣象學(xué)家，以及近期的生物學(xué)家和生態(tài)學(xué)家的探索都引起了歷史性的關(guān)注，但在這場(chǎng)當(dāng)代探險(xiǎn)科學(xué)的復(fù)興中，我們幾乎看不見生物醫(yī)學(xué)的身影8。G. E.福格（G. E. Fogg）在其關(guān)于南極科考活動(dòng)的歷史巨著中指出，在美國(guó)南極科考隊(duì)于1939-1941年探險(xiǎn)之前，""以醫(yī)學(xué)的名義做研究幾乎沒什么尊嚴(yán)可言""，但即使在此之后，他也只用了10頁(yè)的篇幅來介紹該地區(qū)的醫(yī)學(xué)、生理和心理方面的工作9。他的這些說法并不公平--正如我們將在后面的章節(jié)中看到的那樣，早在1939年以前，南極洲就已經(jīng)存在某些形式的生理學(xué)研究了。福格的書里沒有提到在南極洲進(jìn)行的首次生理學(xué)考察（國(guó)際生理學(xué)南極考察隊(duì)，INPHEXAN），也將許多生理學(xué)家做的工作一筆帶過，但他們的故事在接下來的章節(jié)中會(huì)有更詳盡的介紹。雖然高原科學(xué)歷史已經(jīng)受到了歷史性的關(guān)注（詳見后文），但**個(gè)關(guān)于單次高海拔探險(xiǎn)的專著體量的研究直到2018年才得以出版。它聚焦于高海拔探險(xiǎn)與科學(xué)史和環(huán)境史的相關(guān)性，并以1963年的美國(guó)珠峰探險(xiǎn)隊(duì)（AMEE）的探險(xiǎn)為焦點(diǎn)，而生理學(xué)只是因高山挑戰(zhàn)影響而形成的眾多科學(xué)學(xué)科之一10。醫(yī)學(xué)、生理學(xué)領(lǐng)域的田野科學(xué)不僅僅在研究極端環(huán)境時(shí)遭到歷史學(xué)家的忽視。以國(guó)際生物學(xué)計(jì)劃（IBP）為例，這項(xiàng)歷時(shí)10年的龐大的國(guó)際合作項(xiàng)目，旨在為有機(jī)世界做國(guó)際地球物理年（IGY）為無機(jī)世界做的事情。雖然IBP展示了以這種規(guī)模做生物學(xué)研究的挑戰(zhàn)，有時(shí)甚至被認(rèn)為是失敗的，但它卻涉及來自幾十個(gè)國(guó)家的數(shù)百名科學(xué)家，他們?cè)?964-1974年資助、支持并影響了數(shù)千個(gè)研究項(xiàng)目。然而，直到*近它才真正得到了科學(xué)史學(xué)家的關(guān)注。喬安娜·雷丁（Joanna Radin）對(duì)此進(jìn)行了*為細(xì)致的探討。她分析了IBP所涉及的人類進(jìn)化方面的工作，并提示了種族科學(xué)是如何被著重納入IBP的理論、目標(biāo)以及實(shí)踐之中的11。人體的遺傳和進(jìn)化研究是由各種關(guān)于""原始""和""未被接觸""的人的假設(shè)構(gòu)成的，在這些研究中，研究人員希望通過非溫帶地區(qū)的原住民來了解""文明""的白種人的進(jìn)化史12。本書中記載了類似的觀點(diǎn)和假設(shè)模式，特別是在第五章。這并不是巧合，因?yàn)镮BP就建立在前幾代人的探險(xiǎn)工作和他們創(chuàng)建的理論模型的基礎(chǔ)上。在這個(gè)項(xiàng)目中，""人類的適應(yīng)能力""主題的很多參與者和關(guān)鍵人物都是在20世紀(jì)50年代和60年代參與極端生理學(xué)研究的研究人員，所以他們?cè)诩尤隝BP之前的工作也被寫進(jìn)了這本書里。雖然雷丁主攻的是分子生物學(xué)、遺傳學(xué)和遺傳研究，但在之后的篇章里，關(guān)于生理學(xué)的研究也會(huì)在她的故事中占有一席之地。這個(gè)故事不會(huì)講得面面俱到，而是著重于生存技術(shù)和習(xí)服科學(xué)，在長(zhǎng)期適應(yīng)性和進(jìn)化方面還有很多工作要做，但是生理學(xué)通常是分子生物學(xué)與人類學(xué)之間的橋梁。 為什么醫(yī)學(xué)和生理學(xué)領(lǐng)域的田野科學(xué)都比較不受重視？對(duì)于這個(gè)問題，我認(rèn)為有兩個(gè)相互關(guān)聯(lián)的科學(xué)編史學(xué)方面的原因：**個(gè)原因是現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)的總體概況，它強(qiáng)調(diào)了19世紀(jì)的實(shí)驗(yàn)室的重要性和20世紀(jì)的""大科學(xué)""（從本質(zhì)上來說，研究的是分子生物學(xué)或遺傳學(xué)）的作用。在實(shí)驗(yàn)室科學(xué)的興起主導(dǎo)并塑造了醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)的歷史背景下，在科學(xué)界占據(jù)一個(gè)位置的田野科學(xué)被邊緣化也就不足為奇了；第二個(gè)原因可能更微妙，那就是田野科學(xué)本身的史學(xué)。20世紀(jì)80年代的歷史和哲學(xué)工作將實(shí)驗(yàn)室定義并完善為一個(gè)進(jìn)行科學(xué)工作的特殊場(chǎng)所。在柏拉圖式的理想中，這是一個(gè)""沒有固定位置""的地方，一個(gè)進(jìn)入要遵守規(guī)定、服從規(guī)章制度、可以重復(fù)實(shí)驗(yàn)、把自然世界簡(jiǎn)化為基本原理的地方，一個(gè)可以客觀地主張知識(shí)和真理的地方13。但是，大量研究表明，""現(xiàn)實(shí)世界""的實(shí)驗(yàn)室的狀況比這個(gè)理想中所描述的要復(fù)雜得多，場(chǎng)景也更混亂（尤其是與它們的多孔邊界有關(guān)）14。這種特點(diǎn)意味著當(dāng)歷史學(xué)家--在這個(gè)歷史事件中，著名的是羅伯特·科勒（Robert Kohler）和亨里克·庫(kù)克利克（Henrika Kuklick）--呼吁大家重拾對(duì)田野的關(guān)注，而不是只把目光局限在實(shí)驗(yàn)室時(shí)，歷史上便形成了兩大對(duì)立陣營(yíng)15。田野被描述為一個(gè)邊界具有滲透性的空間，實(shí)驗(yàn)室則相反，一定程度上是由其對(duì)出入實(shí)驗(yàn)室的材料和人員施加限制、加以管理的能力來定義的。從對(duì)田野的描述來看，它是一個(gè)人員成分混雜的工作空間，通常每個(gè)人的目的都不一樣。例如，和科學(xué)家并肩作戰(zhàn)的很可能是獵場(chǎng)看守人。但在實(shí)驗(yàn)室里就不一樣了，大家志趣相投，目標(biāo)一致。田野還代表科學(xué)家對(duì)環(huán)境的控制和影響相對(duì)較小的地方，*有代表性的就是處于惡劣天氣狀況下的地方。而實(shí)驗(yàn)室*基本的定義原則就是能夠?yàn)閷?shí)驗(yàn)人員提供一個(gè)受嚴(yán)密控制的場(chǎng)所，至少在理論上單個(gè)變量是可修改的，而其他所有變量都能保持穩(wěn)定。同樣，田野能產(chǎn)生當(dāng)?shù)氐摹⑻囟ǖ闹R(shí)，而實(shí)驗(yàn)室的主要哲學(xué)主張是其有對(duì)真理做出可歸納的、普遍的、無區(qū)域差別的斷言的能力16。 ……
更高更冷更極端:人類極限探索史 作者簡(jiǎn)介
瓦妮莎·赫吉，英國(guó)伯明翰大學(xué)應(yīng)用健康研究所研究員、醫(yī)學(xué)史和科學(xué)史的講授者，一直致力于19世紀(jì)和20世紀(jì)的生物醫(yī)學(xué)史和生命科學(xué)史的研究，本書正是她在這一領(lǐng)域的研究成果。 迄今已出版了關(guān)于極限探索、生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)的多部著作，如《英國(guó)體育醫(yī)學(xué)史》。 2017年10月應(yīng)邀在南京大學(xué)歷史學(xué)院做學(xué)術(shù)訪問。
商品評(píng)論(1條)
- 主題：
書很新，八角尖尖帶塑封，自帶書簽。寫得比較接近報(bào)告文，沒有那么引人入勝，想看與探險(xiǎn)和死亡有關(guān)的故事的話可能會(huì)感到失望。主要描述了人類在極端條件下的適應(yīng)性及條件的探索歷史，強(qiáng)調(diào)了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)的不可替代性。每個(gè)章節(jié)內(nèi)容很多，自己添加一個(gè)小節(jié)目錄閱讀會(huì)更方便。
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