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土壤與健康知識問答

作者：閆成等著
出版社：中國環(huán)境出版社出版時間：2023-06-01
開本： 其他 頁數(shù)： 84
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土壤與健康知識問答 版權(quán)信息

土壤與健康知識問答 內(nèi)容簡介

　　“萬物土中生”，土壤是人類賴以生存與發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。土壤健康安全是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本保障，農(nóng)用地土壤污染不僅威脅食品安全，還會對人體健康和生態(tài)環(huán)境安全造成威脅，進一步加劇我國的人地矛盾，成為“美麗中國”建設(shè)的一塊短板。
　　2014年，環(huán)境保護部和國土資源部發(fā)布了《全國土壤污染狀況調(diào)查公報》。調(diào)查結(jié)果顯示，全國土壤環(huán)境狀況總體不容樂觀，部分地區(qū)土壤污染較重，耕地土壤環(huán)境質(zhì)量堪憂，全國土壤總的點位超標率為16.1%。因此，必須要采取有效措施遏制當前土壤資源向不利態(tài)勢轉(zhuǎn)變的趨勢，保護土壤健康，保障糧食供應(yīng)和維護生態(tài)環(huán)境。
　　目前，我國對土壤環(huán)境質(zhì)量健康的研究正在逐步趨于完備。對于土壤健康的概念還沒有一個統(tǒng)一的定義，常用的定義是由土壤質(zhì)量變化而來的，兩者之間雖然有很多相似之處，但是有研究者認為土壤質(zhì)量通常用來代表靜態(tài)的土壤狀態(tài)，土壤健康則是一段時間內(nèi)動態(tài)的土壤狀態(tài)。德國M-SQR評價系統(tǒng)、美國康奈爾土壤健康評價指標體系、Lanson土壤健康評價指標體系、Wienhold土壤健康評價指標體系等都是常見的土壤健康評價指標體系，它們主要通過一些可以代表土壤性質(zhì)和特征的指標來評估土壤健康狀態(tài)。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的背景下，規(guī)模化經(jīng)營模式日益豐富，在帶來快速發(fā)展的同時也造成了農(nóng)藥、化肥過量施用，重金屬、抗生素、持久性有機污染物等殘留的問題，加重了面源污染問題，對土壤健康的影響不可小覷。因此，要注重綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，改善農(nóng)田土壤環(huán)境的健康狀況！　“萬物土中生”，土壤是人類賴以生存與發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。土壤健康安全是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本保障，農(nóng)用地土壤污染不僅威脅食品安全，還會對人體健康和生態(tài)環(huán)境安全造成威脅，進一步加劇我國的人地矛盾，成為“美麗中國”建設(shè)的一塊短板。
　　2014年，環(huán)境保護部和國土資源部發(fā)布了《全國土壤污染狀況調(diào)查公報》。調(diào)查結(jié)果顯示，全國土壤環(huán)境狀況總體不容樂觀，部分地區(qū)土壤污染較重，耕地土壤環(huán)境質(zhì)量堪憂，全國土壤總的點位超標率為16.1%。因此，必須要采取有效措施遏制當前土壤資源向不利態(tài)勢轉(zhuǎn)變的趨勢，保護土壤健康，保障糧食供應(yīng)和維護生態(tài)環(huán)境。
　　目前，我國對土壤環(huán)境質(zhì)量健康的研究正在逐步趨于完備。對于土壤健康的概念還沒有一個統(tǒng)一的定義，常用的定義是由土壤質(zhì)量變化而來的，兩者之間雖然有很多相似之處，但是有研究者認為土壤質(zhì)量通常用來代表靜態(tài)的土壤狀態(tài)，土壤健康則是一段時間內(nèi)動態(tài)的土壤狀態(tài)。德國M-SQR評價系統(tǒng)、美國康奈爾土壤健康評價指標體系、Lanson土壤健康評價指標體系、Wienhold土壤健康評價指標體系等都是常見的土壤健康評價指標體系，它們主要通過一些可以代表土壤性質(zhì)和特征的指標來評估土壤健康狀態(tài)。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的背景下，規(guī)；(jīng)營模式日益豐富，在帶來快速發(fā)展的同時也造成了農(nóng)藥、化肥過量施用，重金屬、抗生素、持久性有機污染物等殘留的問題，加重了面源污染問題，對土壤健康的影響不可小覷。因此，要注重綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，改善農(nóng)田土壤環(huán)境的健康狀況。
　　為了進一步提升公眾對土壤健康的認識，《土壤與健康知識問答》在全面介紹土壤環(huán)境基礎(chǔ)知識的前提下，以土壤健康和人體健康為焦點，以簡單明了、圖文并茂的方式介紹了相關(guān)內(nèi)容，旨在普及和宣傳保護土壤健康與人體健康方面的基礎(chǔ)知識。

土壤與健康知識問答 目錄

章 土壤基本知識
1．什么是土壤？
2．理想的土壤由什么構(gòu)成？
3．耕地健康的本質(zhì)是什么？
4．健康的土壤有什么價值？
5．土壤健康與人體健康有什么關(guān)系？
6．目前我國耕地健康存在的主要問題是什么？
7．如何保護耕地健康？
8．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的惡性循環(huán)是什么？
9．土壤中的污染物是如何到達人體的？
10．什么方法可以使土壤健康并提升其價值？
11．土壤中的有機質(zhì)有什么作用？
12．我國有哪些構(gòu)建健康土壤的典型案例？

第二章 土壤礦物質(zhì)元素與人體健康
13．土壤礦物質(zhì)有哪些？
14．什么是土壤原生礦物？
15．什么是土壤次生礦物？
16．土壤中的礦物質(zhì)元素與植物有什么關(guān)系？
17．土壤中的礦物質(zhì)元素與人體健康有什么關(guān)系？
18．什么是隱性饑餓？
19．隱性饑餓是如何產(chǎn)生的？
20．隱性饑餓有什么危害？
21．如何消除隱性饑餓？
22．什么是低硒帶？
23．低硒帶是如何形成的？
24．克山病、大骨節(jié)病的分布與低硒帶有關(guān)系嗎？
25．如何判定農(nóng)產(chǎn)品是否富含硒？
26．骨骼的健康與土壤礦物質(zhì)元素有什么關(guān)系？
27．土壤中為什么缺碘？
28．什么是碘缺乏？
29．人體為什么會缺碘？
……

第三章 土壤重金屬污染與人體健康
第四章 土壤POPs污染與人體健康
第五章 土壤抗生素及其抗性基因與人體健康
第六章 土壤生物與人體健康
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