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芳香蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南 版權(quán)信息
- ISBN：9787109164345
- 條形碼：9787109164345 ; 978-7-109-16434-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
芳香蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南 本書特色
周榮、王艷、任吉君編著的《芳香蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南》對芳香蔬菜的概念與分類、安全生產(chǎn)須知，以及20種主要芳香蔬菜的特征特性、對環(huán)境的要求、生產(chǎn)安排、品種選擇、栽培管理技術(shù)、營養(yǎng)保健作用、食用方法等作了詳細(xì)介紹，并配有彩圖。希望能夠為廣大芳香蔬菜種植者、愛好者以及從事芳香蔬菜研究的科技工作者提供必要的技術(shù)參考。
芳香蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南 內(nèi)容簡介
《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)叢書：芳香蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南》是指具有特殊香味的、可以食用的草本植物。常見的如芹菜、芫荽（香菜）、茴香、薄荷、茼蒿等。芳香蔬菜均含有較多的芳香油，且絕大多數(shù)具有較高的營養(yǎng)保健及藥用價值，可以被人類直接食用，所以近些年廣受歡迎。人們還可以萃取芳香蔬菜中的某些活性物質(zhì)、揮發(fā)油等成分作為工業(yè)原料，用于食品和醫(yī)藥品的加工。有些芳香蔬菜還可以作為觀賞植物，用于環(huán)境的綠化美化。芳香蔬菜在歐美國家研究開發(fā)的歷史較悠久，栽培較普遍，種類較多；而在我國，芳香蔬菜的栽培種類相對偏少。隨著改革開放的不斷深入，我國同國外科技、旅游、商業(yè)的交往日漸頻繁，市場出現(xiàn)了不少來自國外的芳香蔬菜，同時國內(nèi)相繼開發(fā)了多種野生芳香蔬菜，使得我國蔬菜市場種類異常豐富。
芳香蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南 目錄
前言**章 芳香蔬菜的概念與分類**節(jié) 芳香蔬菜的概念第二節(jié) 芳香蔬菜的分類第二章 蔬菜安全生產(chǎn)須知**節(jié) 蔬菜安全生產(chǎn)的概念與影響因素第二節(jié) 蔬菜安全生產(chǎn)的基本要求與管理第三章 主要芳香蔬菜的安全生產(chǎn)技術(shù)**節(jié) 鴨兒芹安全生產(chǎn)技術(shù)第二節(jié) 芹菜安全生產(chǎn)技術(shù)第三節(jié) 根芹安全生產(chǎn)技術(shù)第四節(jié) 葉用香芹安全生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié) 根用香芹安全生產(chǎn)技術(shù)第六節(jié) 茴香安全生產(chǎn)技術(shù)第七節(jié) 球莖茴香安全生產(chǎn)技術(shù)第八節(jié) 芫荽安全生產(chǎn)技術(shù)第九節(jié) 蒔蘿安全生產(chǎn)技術(shù)第十節(jié) 細(xì)葉芹安全生產(chǎn)技術(shù)第十一節(jié) 羅勒安全生產(chǎn)技術(shù)第十二節(jié) 香蘇安全生產(chǎn)技術(shù)第十三節(jié) 薄荷安全生產(chǎn)技術(shù)第十四節(jié) 神香草安全生產(chǎn)技術(shù)第十五節(jié) 藿香安全生產(chǎn)技術(shù)第十六節(jié) 菊花腦安全生產(chǎn)技術(shù)第十七節(jié) 茼蒿安全生產(chǎn)技術(shù)第十八節(jié) 珍珠花菜安全生產(chǎn)技術(shù)第十九節(jié) 琉璃苣安全生產(chǎn)技術(shù)第二十節(jié) 獨行菜安全生產(chǎn)技術(shù)參考文獻
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