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環(huán)境與健康 版權(quán)信息
- ISBN：9787122208729
- 條形碼：9787122208729 ; 978-7-122-20872-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
環(huán)境與健康 本書特色
本書共分為10章，較系統(tǒng)地闡述了環(huán)境健康科學(xué)的基礎(chǔ)知識，總結(jié)了空氣、土壤和水體等典型環(huán)境介質(zhì)的特點及其污染與人體健康的關(guān)系，介紹了固體廢物、噪聲等傳統(tǒng)環(huán)境問題的危害，以及電磁輻射、放射性污染、光污染等非物質(zhì)污染的危害及防護。本書還專門介紹了近年來引起廣泛關(guān)注的新型污染物，如全氟化合物、藥物及個人護理品、溴化阻燃劑、雙酚a、人造納米材料以及飲用水消毒副產(chǎn)物等。此外，本書還介紹了常見食物的營養(yǎng)特點及安全性。 與同類書籍相比，本書添加了與現(xiàn)代生活相關(guān)的新內(nèi)容；引入大量的插圖，使內(nèi)容更加生動易懂；結(jié)合實際案例，消除理解誤區(qū)。本書可作為大專院校環(huán)境與健康相關(guān)課程的教材或課外參考書，也可作為一般讀者的科普讀物。
環(huán)境與健康 內(nèi)容簡介
本書共分10章，闡述了環(huán)境健康科學(xué)的基礎(chǔ)知識，總結(jié)了空氣、土壤和水體等典型環(huán)境介質(zhì)的特點及其污染與人體健康關(guān)系，介紹了固體廢物、噪聲等傳統(tǒng)環(huán)境問題的危害，以及電磁輻射、放射性污染等非物質(zhì)污染的危害及防護。
環(huán)境與健康 目錄
1緒論
1.1人類與環(huán)境
1.2環(huán)境與健康
1.2.1空氣污染
1.2.2水污染
1.2.3土壤污染與退化
1.2.4其他污染
1.2.5新的挑戰(zhàn)
思考題
2環(huán)境健康科學(xué)
2.1環(huán)境因素
2.1.1物理因素
2.1.2化學(xué)因素
2.1.3生物因素
2.2危害與響應(yīng)
2.2.1毒害效應(yīng)
2.2.2聯(lián)合作用
2.3基本研究方法
2.3.1環(huán)境流行病學(xué)
2.3.2環(huán)境毒理學(xué)
思考題
3空氣
3.1誰弄臟了我們的空氣
3.1.1什么是大氣污染
3.1.2哪里來的污染物
3.2大氣污染物的危害
3.2.1氣溶膠污染物
3.2.2二氧化硫
3.2.3氮氧化物
3.2.4一氧化碳
3.2.5臭氧
3.3室內(nèi)空氣污染
3.3.1居室裝修污染
3.3.2車內(nèi)空氣污染
3.3.3辦公室的污染
3.3.4二手煙的危害
3.3.5其他居家污染
思考題
4土壤和農(nóng)業(yè)
4.1土壤和土壤污染
4.2土壤污染類型
4.2.1工業(yè)和生活污染
4.2.2農(nóng)業(yè)污染
4.3土壤自凈
4.3.1物理凈化
4.3.2化學(xué)凈化
4.3.3生物凈化
4.4土壤修復(fù)
4.4.1物理修復(fù)
4.4.2化學(xué)修復(fù)
4.4.3生物修復(fù)
4.5農(nóng)產(chǎn)品安全
4.5.1農(nóng)產(chǎn)品污染
4.5.2安全保障
4.5.3有機農(nóng)業(yè)
4.6轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用
4.6.1轉(zhuǎn)基因食品
4.6.2轉(zhuǎn)基因食品管理
思考題
5水
5.1水資源
5.1.1水資源分類
5.1.2世界水資源短缺
5.1.3中國水資源短缺
5.1.4水與人體健康
5.2水污染
5.2.1水污染概述
5.2.2水污染種類及危害
5.3再生水
5.3.1再生水的優(yōu)勢
5.3.2再生水的應(yīng)用現(xiàn)狀
5.3.3我國再生水的應(yīng)用
5.3.4再生水的安全性
5.4飲用水安全
5.4.1飲用水來源
5.4.2輸水過程中的污染
5.4.3二次供水
5.4.4瓶裝水
5.4.5桶裝水
5.4.6科學(xué)飲水
思考題
6固體廢物
6.1固體廢物及其危害
6.1.1固體廢物的產(chǎn)生
6.1.2固體廢物的危害
6.2危險廢物
6.2.1危險廢物的特性
6.2.2電子垃圾
6.2.3醫(yī)療廢物
6.2.4放射性廢物
6.2.5危險廢物的越境轉(zhuǎn)移
6.3固體廢物的處理
6.3.1衛(wèi)生填埋
6.3.2焚燒
6.3.3微生物處理
6.4固體廢物的資源化
6.4.1分類回收
6.4.2避免無序回收
思考題
7噪聲污染
7.1噪聲
7.1.1噪聲概述
7.1.2噪聲來源
7.1.3噪聲的度量
7.2噪聲的危害
7.2.1噪聲對聽力的損傷
7.2.2噪聲的其他危害
7.2.3噪聲影響情緒
7.2.4噪聲的敏感人群
7.3噪聲的防護
7.3.1噪聲管理
7.3.2噪聲控制和防護
思考題
8隱形污染
8.1電磁輻射污染
8.1.1電磁輻射的產(chǎn)生
8.1.2電磁輻射的危害
8.1.3電磁輻射的強度
8.1.4避免電磁輻射的方法
8.2放射性污染
8.2.1放射源
8.2.2放射性污染對人體的危害
8.3光污染
8.3.1可見光污染
8.3.2紅外光污染
8.3.3紫外光污染
思考題
9新型污染物
9.1全氟化合物
9.1.1認(rèn)識全氟化合物
9.1.2環(huán)境中的pfcs
9.1.3pfcs的危害
9.2藥物及個人護理品
9.2.1環(huán)境中的ppcps
9.2.2ppcps的危害
9.3溴化阻燃劑
9.3.1認(rèn)識溴化阻燃劑
9.3.2溴化阻燃劑的危害
9.4雙酚a
9.4.1生活中的雙酚a
9.4.2雙酚a的危害
9.5人造納米材料
9.5.1納米材料概述
9.5.2納米材料的環(huán)境風(fēng)險
9.6飲用水消毒副產(chǎn)物
9.6.1消毒副產(chǎn)物的產(chǎn)生
9.6.2dbps的健康風(fēng)險
思考題
10飲食與健康
10.1營養(yǎng)與健康
10.1.1食物中的營養(yǎng)
10.1.2膳食營養(yǎng)搭配
10.2食品安全與健康
10.2.1食品的生物性污染
10.2.2食品的化學(xué)性污染
10.3科學(xué)飲食
10.3.1理性選擇健康飲食
10.3.2飲品與健康
10.3.3科學(xué)認(rèn)識保健食品
思考題
參考文獻
1.1人類與環(huán)境
1.2環(huán)境與健康
1.2.1空氣污染
1.2.2水污染
1.2.3土壤污染與退化
1.2.4其他污染
1.2.5新的挑戰(zhàn)
思考題
2環(huán)境健康科學(xué)
2.1環(huán)境因素
2.1.1物理因素
2.1.2化學(xué)因素
2.1.3生物因素
2.2危害與響應(yīng)
2.2.1毒害效應(yīng)
2.2.2聯(lián)合作用
2.3基本研究方法
2.3.1環(huán)境流行病學(xué)
2.3.2環(huán)境毒理學(xué)
思考題
3空氣
3.1誰弄臟了我們的空氣
3.1.1什么是大氣污染
3.1.2哪里來的污染物
3.2大氣污染物的危害
3.2.1氣溶膠污染物
3.2.2二氧化硫
3.2.3氮氧化物
3.2.4一氧化碳
3.2.5臭氧
3.3室內(nèi)空氣污染
3.3.1居室裝修污染
3.3.2車內(nèi)空氣污染
3.3.3辦公室的污染
3.3.4二手煙的危害
3.3.5其他居家污染
思考題
4土壤和農(nóng)業(yè)
4.1土壤和土壤污染
4.2土壤污染類型
4.2.1工業(yè)和生活污染
4.2.2農(nóng)業(yè)污染
4.3土壤自凈
4.3.1物理凈化
4.3.2化學(xué)凈化
4.3.3生物凈化
4.4土壤修復(fù)
4.4.1物理修復(fù)
4.4.2化學(xué)修復(fù)
4.4.3生物修復(fù)
4.5農(nóng)產(chǎn)品安全
4.5.1農(nóng)產(chǎn)品污染
4.5.2安全保障
4.5.3有機農(nóng)業(yè)
4.6轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用
4.6.1轉(zhuǎn)基因食品
4.6.2轉(zhuǎn)基因食品管理
思考題
5水
5.1水資源
5.1.1水資源分類
5.1.2世界水資源短缺
5.1.3中國水資源短缺
5.1.4水與人體健康
5.2水污染
5.2.1水污染概述
5.2.2水污染種類及危害
5.3再生水
5.3.1再生水的優(yōu)勢
5.3.2再生水的應(yīng)用現(xiàn)狀
5.3.3我國再生水的應(yīng)用
5.3.4再生水的安全性
5.4飲用水安全
5.4.1飲用水來源
5.4.2輸水過程中的污染
5.4.3二次供水
5.4.4瓶裝水
5.4.5桶裝水
5.4.6科學(xué)飲水
思考題
6固體廢物
6.1固體廢物及其危害
6.1.1固體廢物的產(chǎn)生
6.1.2固體廢物的危害
6.2危險廢物
6.2.1危險廢物的特性
6.2.2電子垃圾
6.2.3醫(yī)療廢物
6.2.4放射性廢物
6.2.5危險廢物的越境轉(zhuǎn)移
6.3固體廢物的處理
6.3.1衛(wèi)生填埋
6.3.2焚燒
6.3.3微生物處理
6.4固體廢物的資源化
6.4.1分類回收
6.4.2避免無序回收
思考題
7噪聲污染
7.1噪聲
7.1.1噪聲概述
7.1.2噪聲來源
7.1.3噪聲的度量
7.2噪聲的危害
7.2.1噪聲對聽力的損傷
7.2.2噪聲的其他危害
7.2.3噪聲影響情緒
7.2.4噪聲的敏感人群
7.3噪聲的防護
7.3.1噪聲管理
7.3.2噪聲控制和防護
思考題
8隱形污染
8.1電磁輻射污染
8.1.1電磁輻射的產(chǎn)生
8.1.2電磁輻射的危害
8.1.3電磁輻射的強度
8.1.4避免電磁輻射的方法
8.2放射性污染
8.2.1放射源
8.2.2放射性污染對人體的危害
8.3光污染
8.3.1可見光污染
8.3.2紅外光污染
8.3.3紫外光污染
思考題
9新型污染物
9.1全氟化合物
9.1.1認(rèn)識全氟化合物
9.1.2環(huán)境中的pfcs
9.1.3pfcs的危害
9.2藥物及個人護理品
9.2.1環(huán)境中的ppcps
9.2.2ppcps的危害
9.3溴化阻燃劑
9.3.1認(rèn)識溴化阻燃劑
9.3.2溴化阻燃劑的危害
9.4雙酚a
9.4.1生活中的雙酚a
9.4.2雙酚a的危害
9.5人造納米材料
9.5.1納米材料概述
9.5.2納米材料的環(huán)境風(fēng)險
9.6飲用水消毒副產(chǎn)物
9.6.1消毒副產(chǎn)物的產(chǎn)生
9.6.2dbps的健康風(fēng)險
思考題
10飲食與健康
10.1營養(yǎng)與健康
10.1.1食物中的營養(yǎng)
10.1.2膳食營養(yǎng)搭配
10.2食品安全與健康
10.2.1食品的生物性污染
10.2.2食品的化學(xué)性污染
10.3科學(xué)飲食
10.3.1理性選擇健康飲食
10.3.2飲品與健康
10.3.3科學(xué)認(rèn)識保健食品
思考題
參考文獻
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