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多種指紋圖譜技術(shù)在蜂產(chǎn)品溯源中的應(yīng)用 版權(quán)信息
- ISBN：9787030534279
- 條形碼：9787030534279 ; 978-7-03-053427-9
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
多種指紋圖譜技術(shù)在蜂產(chǎn)品溯源中的應(yīng)用 本書特色
本書主要從應(yīng)用實例出發(fā)，重點闡述近紅外光譜、中紅外光譜、拉曼光譜、核磁共振光譜、穩(wěn)定同位素、礦物元素指紋技術(shù)鑒別蜂蜜、蜂膠及蜂王漿來源的可行性和有效性，進(jìn)一步探討指紋信息的變化機理，為蜂產(chǎn)品溯源技術(shù)體系的建立和完善提供理論和技術(shù)支撐。本書共分為7章，本書大部分內(nèi)容融入了作者多年的科研成果。
多種指紋圖譜技術(shù)在蜂產(chǎn)品溯源中的應(yīng)用 內(nèi)容簡介
本書主要從應(yīng)用實例出發(fā)，重點闡述近紅外光譜、中紅外光譜、拉曼光譜、核磁共振光譜、穩(wěn)定同位素、礦物元素指紋技術(shù)鑒別蜂蜜、蜂膠及蜂王漿來源的可行性和有效性，進(jìn)一步探討指紋信息的變化機理，為蜂產(chǎn)品溯源技術(shù)體系的建立和完善提供理論和技術(shù)支撐。本書共分為7章，靠前章為緒論，第2章-第7章分別介紹近紅外光譜、中紅外光譜、拉曼光譜、核磁共振光譜、穩(wěn)定同位素、礦物元素指紋技術(shù)在蜂產(chǎn)品溯源中的應(yīng)用。作者近年來一直從事蜂產(chǎn)品溯源分析技術(shù)科研工作，本書大部分內(nèi)容融入了作者多年的科研成果。
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