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包郵 山風(fēng)吹來(lái)薯芋香

出版社：北京聯(lián)合出版公司出版時(shí)間：2018-11-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 234頁(yè)
本類榜單：文學(xué)銷量榜
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山風(fēng)吹來(lái)薯芋香 版權(quán)信息

山風(fēng)吹來(lái)薯芋香 本書特色

一枚資深吃貨的旅食散記
一段難以割舍的味蕾鄉(xiāng)愁

品美食 飲小酒 游四方 交朋友

吃喝小天地，人生大歡喜！

作者李曉潤(rùn)古典文學(xué)修養(yǎng)深厚，寫美食、寫旅游，不同于一般的美食作品，并非浮光掠影的觀感描寫，融入了文化思考和歷史史實(shí)，深具味道和文化底蘊(yùn)。將美食與美景相結(jié)合，可為熱愛(ài)旅游的讀者提供美食參考。

內(nèi)文配有國(guó)內(nèi)知名插畫師專門繪制的插圖若干，獨(dú)具風(fēng)格，更增閱讀享受與趣味。

附贈(zèng)精美主題書簽。

山風(fēng)吹來(lái)薯芋香 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《山風(fēng)吹來(lái)薯芋香》是江南游子李曉潤(rùn)的旅行美食散記。作者是個(gè)樂(lè)天知命的江南游子，除去熱衷于古典文學(xué)和戲劇外，酷愛(ài)旅游和美食。書中收入60余篇散文隨筆，記錄了他在幾十個(gè)地方的所吃所感，有對(duì)于美食的記憶、美食的做法、各地的美食特色，對(duì)于美食的情懷等，真正是一本有味、有料、有趣的小書！
書中收錄散文大多為寫食文章。作為一位資深吃貨，作者將過(guò)橋米線、冰粉、春卷、驢肉火燒、朝鮮冷面等各地美食寫得令人垂涎欲滴。不論記敘常去光顧的好餐館，還是講述親自下廚的心得體驗(yàn)，都令人食指大動(dòng)。除了寫吃，作者還在《小饕見(jiàn)了老饕》等文中品評(píng)了各家寫食文章的優(yōu)劣！妒呈略(shī)》《老饕眼里的中國(guó)史》兩篇文章則從飲食的角度串聯(lián)起極簡(jiǎn)詩(shī)歌史與中國(guó)史，頗有新意。
書中所收旅游隨筆，展現(xiàn)了與眾不同的旅行體驗(yàn)，不是走馬觀花來(lái)去匆匆，而是深入了解民風(fēng)民俗，和市井小民、田夫野老成為朋友。
行文中信手拈來(lái)的詩(shī)詞，體現(xiàn)了作者深厚的古典文學(xué)修養(yǎng)。文筆優(yōu)美清新，洋溢著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情。內(nèi)文配有國(guó)內(nèi)資深插畫師專門繪制的插圖若干，獨(dú)具風(fēng)格。


山風(fēng)吹來(lái)薯芋香 目錄

小河淌水和過(guò)橋米線
冰　粉
食無(wú)魚
夜雨剪春韭
睡在西瓜堆里的孩子
故鄉(xiāng)的酒席
雙城記
巧婦妙手
溫柔的曲線
采蘑菇的小姑娘
鳳凰美食
四川美食印象
把春天卷起來(lái)
炒　粉
赤壁吃江團(tuán)
瓜棚閑話
長(zhǎng)安不見(jiàn)使人愁
擂辣椒和擂茄子
夜飲東坡醒復(fù)醉
深巷今朝賣槿花
美食家的三重境界
南瓜餅和辣椒餅
飲食童謠
山風(fēng)吹來(lái)薯芋香
捉魚記趣
湘鄂情
溫情年夜飯
冬瓜食話
想去普羅旺斯
突然羨慕古人
圣外婆請(qǐng)客
大塊吃肉
伊人如面
鬼飲食
廬山小館
燈不魯姑的旅游美食
好館子關(guān)門
秀色可餐
山大王和山老鼠
豆腐和豆腐西施
食事詩(shī)
白帝城邊土菜香
巴山小館
致命辣椒
深圳文哥
朝鮮館子
炒涼薯和炒紅薯
肉夾饃和驢肉火燒
杭州茶館
湘之驢
太子湖錦
小饕見(jiàn)了老饕
煲仔飯
陳妮子的土菜館
給我一碗好湯
故鄉(xiāng)的小吃
寫給美食的情書
老饕眼里的中國(guó)史

后記：在故鄉(xiāng)的青山上
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山風(fēng)吹來(lái)薯芋香 節(jié)選

美食家的三重境界

王國(guó)維《人間詞話》說(shuō)“古今之成大事業(yè)、大學(xué)問(wèn)者，必經(jīng)過(guò)三種之境界”：**種是“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)。獨(dú)上高樓，望盡天涯路”；第二種是“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”；第三種是“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。
美食家也有三種境界。
**種是：
昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)。獨(dú)上酒樓，吃遍天下菜。
好吃的人在家鄉(xiāng)一般不會(huì)落單，但美食家無(wú)不愛(ài)好旅行，到了陌生的城市，有時(shí)只好自己覓食。我就常常獨(dú)自去茶樓飯館。在北京崇文門的一家火鍋店，我見(jiàn)過(guò)一個(gè)妙齡女郎坐在靠近大門的地方，獨(dú)踞一桌旁若無(wú)人，真是個(gè)可愛(ài)的姑娘。
近大門的地方，獨(dú)踞一桌旁若無(wú)人，真是個(gè)可愛(ài)的姑娘。
其實(shí)找伙伴和談戀愛(ài)差不多，寧缺毋濫。有時(shí)候知音難覓，只能舉杯邀月，對(duì)影成三。獨(dú)吃的好處是你可以點(diǎn)自己*想吃的菜，和陳寅恪先生做學(xué)問(wèn)一樣，不在尋常餐館和菜式上浪費(fèi)時(shí)間金錢。
觀千劍而后識(shí)器，品萬(wàn)家而后知味。彼得•梅爾筆下的法國(guó)普羅旺斯，安東尼•伯爾頓眼中的西貢、柬埔寨、東京、巴斯克甚至撒哈拉大沙漠都有世界上*完美的飲食，更別說(shuō)另一個(gè)世界美食重鎮(zhèn)意大利。但也有西方美食家斷言“全部意大利菜都不如一個(gè)中國(guó)菜”。
第二種境界是：
衣帶漸窄終不悔，為伊消得人“頹廢”。
既然擔(dān)了美食家之名，從此和美女一樣，節(jié)食減肥成了一生負(fù)累。我一個(gè)在深圳做財(cái)務(wù)總監(jiān)的表哥小時(shí)候輕捷如猿，爬樹(shù)上房如履平地，現(xiàn)在體壯如牛，上樓必坐電梯，就是因?yàn)楹贸浴?
羊城美食家沈宏非以《寫食主義》一書成為暢銷書作家后，名聲大噪，西安有位慕名已久的小美女得知他要來(lái)當(dāng)?shù)匮葜v，興沖沖跑去占座，一見(jiàn)之下大失所望。沈氏完全不是她心目中瀟灑倜儻、玉樹(shù)臨風(fēng)的才子形象，倒是有些像日本相撲運(yùn)動(dòng)的大關(guān)、橫綱。她一氣之下在網(wǎng)上撰文挖苦一通沈氏，下決心繼續(xù)和美食為敵。
眾里尋他千百度，驀然回首，那菜卻在故鄉(xiāng)媽媽處。
此第三境也。一些世界知名的美食家或老饕，吃遍世界，衣帶漸窄，*后幾乎得出同樣的結(jié)論，那就是*完美的飲食在故鄉(xiāng)，甚至就出自媽媽的廚房？梢(jiàn)美食除了公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，還有習(xí)慣和感情的因素。
我的家鄉(xiāng)有句諺語(yǔ)：“人情好，水都甜！惫枢l(xiāng)的一茶一酒，媽媽的一飯一粥，都有鄉(xiāng)情和親情融在里面。對(duì)漂泊在外的游子來(lái)說(shuō)，即使你寶馬香車、錦衣玉食，也無(wú)法排遣天涯羈旅的孤單寂寞。每一次下館子的過(guò)程，都是一段有意無(wú)意的回首鄉(xiāng)關(guān)。

山風(fēng)吹來(lái)薯芋香 作者簡(jiǎn)介

李曉潤(rùn)，江西寧都人。中央戲劇學(xué)院博士。業(yè)余墨客，資深吃貨；仗筆江湖，尋味四方。著有《銀鞍白馬度春風(fēng)：回到唐詩(shī)現(xiàn)場(chǎng)》、《斷鴻聲遠(yuǎn)長(zhǎng)天暮：回到宋詞現(xiàn)場(chǎng)》等暢銷作品。

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