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網(wǎng)紅餐廳一購物中心美食店

網(wǎng)紅餐廳一購物中心美食店

作者:劉愷
出版社:廣西師范大學出版社出版時間:2018-11-01
開本: 其他 頁數(shù): 248
本類榜單:藝術(shù)銷量榜
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網(wǎng)紅餐廳一購物中心美食店 版權(quán)信息

網(wǎng)紅餐廳一購物中心美食店 本書特色

在購物中心里,店面的設(shè)計很大程度上關(guān)乎著商家的經(jīng)營狀況,其在社交功能上的需求也遠大于其他位置的店鋪;诖,本書精選36個獨具匠心的網(wǎng)紅餐廳設(shè)計作品,將設(shè)計、品牌推廣等多方面的理念穿插于實景圖和技術(shù)圖之間,展現(xiàn)當下購物中心內(nèi)成功餐飲門店的設(shè)計秘訣。

網(wǎng)紅餐廳一購物中心美食店 內(nèi)容簡介

這個時代,一切都是新的——新的需求、新的消費場景、新的支付方式、新的信息渠道、新的交互方式;與此同時,購物中心逐漸成為城市里的社交新聚點,成為眾多美食店的優(yōu)選。如今,餐飲空間早已超脫了“餐廳”這一概念,它賦予了顧客更多的想象空間,包括社交、體驗等諸多功能,位于購物中心的美食店則更加體現(xiàn)了這一點。設(shè)計師在其中所扮演的角色也不僅僅是提供某種單一的風格或者功能,而是通過一個空間去連接更多的關(guān)系。無論設(shè)計師,或是設(shè)計語言,都要在一個更大的設(shè)計維度里面表達更多的可能性。本書包含數(shù)十位設(shè)計師的很新網(wǎng)紅餐廳作品,這些作品全部位于大型購物中心內(nèi)。全書通過四種餐飲門類來展示網(wǎng)紅餐廳從品牌、設(shè)計、運營等等,同時還在每一個門類中選擇了一個很具代表性的作品,對相應(yīng)的設(shè)計師進行了采訪。相信無論是設(shè)計師,還是美食店的經(jīng)營者,都能從本書中發(fā)現(xiàn)購物中心美食店的設(shè)計特點和發(fā)展趨勢

網(wǎng)紅餐廳一購物中心美食店 目錄

前言 006


火鍋與烤肉餐廳

設(shè)計師專訪 中繪社設(shè)計事務(wù)所(原牛道設(shè)計團隊)010

千味涮 012

大妙火鍋 016

生如夏花泰式火鍋 022

撈王火鍋 032

魚樂飛 038

原牛道 044

牛八 052

星炭鍋鍋香 056

魚酷活魚現(xiàn)烤 062

721幸福牧場 070


休閑餐廳

設(shè)計師專訪 姜元(布魚餐廳設(shè)計師)076

表叔茶餐廳 078

港麗餐廳 084

布魚餐廳 090

RESTAURANT y 996

XOC TEQUILA GRILL 餐廳 100

Battingstar 大明猩棒球餐吧 108

條頓騎士 116

好色派沙拉 122


面食餐廳

設(shè)計師專訪 劉愷(喜鼎·餃子中式餐廳設(shè)計師)132

喜鼎·餃子中式餐廳 134

船歌魚水餃 142

線行間 150

正斗粥面專家 156

瑪尚諾 162


風味餐廳

設(shè)計師專訪 艾迪爾上海分公司(塔哈爾新疆餐廳設(shè)計團隊)170

花悅庭 172

那時新疆 178

塔哈爾新疆餐廳 182

山海津 186

一品燜鍋 194

德親園·藍調(diào) 200

西少爺肉夾饃 206

泰爺門 210

雁舍 214

唐潮碼頭 222

重慶秋葉日本料理 228

Nam 泰式廚房 234

Seroeni 娘惹菜館 240


索引 246


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網(wǎng)紅餐廳一購物中心美食店 作者簡介

劉愷, RIGI睿集設(shè)計創(chuàng)始人,潮牌L-HOUSE主理人,東華大學校外研究生導師 作為國內(nèi)極具創(chuàng)造力的設(shè)計師之一,劉愷的設(shè)計關(guān)注時代精神、社會趨勢以及生活方式的行為體驗,追求設(shè)計中人的行為與生活的關(guān)系。劉愷創(chuàng)造性地提出產(chǎn)品化終端理論,通過對于當下時代變革與生活方式的思考與理解,形成了獨有設(shè)計策略與邏輯。在劉愷的設(shè)計中,設(shè)計手法以多元的狀態(tài)并存,形成鮮明的個人化風格。并完整地轉(zhuǎn)換到每一個設(shè)計作品當中。 劉愷的作品從毫米到公里,跨越品牌,空間、視覺、產(chǎn)品等多個領(lǐng)域,其設(shè)計作品獲得IF, ICONIC,WIN,AD100等多項國際重要設(shè)計獎項,并多次發(fā)表于國內(nèi)外知名設(shè)計媒體及生活媒體。

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