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慢活書系鄉(xiāng)間食味

作者：宋長征
出版社：黃山書社出版時(shí)間：2020-09-01
開本： 其他 頁數(shù)： 233
讀者評分：5分1條評論
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慢活書系鄉(xiāng)間食味 版權(quán)信息

慢活書系鄉(xiāng)間食味 本書特色

★風(fēng)箱、做飯的大鐵鍋、柳木案板、撈面條的笊籬，卷大蔥的煎餅、一吃就停不下來的馓子、集市上*愛的點(diǎn)心、紅白事中占據(jù)重要位置的禮薄長啥樣，陪著我們長大的雞鴨豬狗都去哪里了，那些形成我們獨(dú)特味覺的各種香料都有什么好玩的故事。一本書在手，帶你回到那個(gè)魂?duì)繅衾@的故鄉(xiāng)。 ★本書是作者的 “鄉(xiāng)間系列三部曲”之一，主題性突出，與已經(jīng)出版的《鄉(xiāng)間游戲》互為映照、補(bǔ)充，以鄉(xiāng)間食味這一*日常的切口入手，為我們記錄鄉(xiāng)村漸漸將要逝去的傳統(tǒng)風(fēng)俗、器具和味道，帶我們跟著炊煙的方向回家。 ★內(nèi)文附25張彩色圖片，由擅長中原農(nóng)耕時(shí)代鄉(xiāng)俗畫創(chuàng)作的國家一級美術(shù)師王世會(huì)創(chuàng)作，筆法細(xì)膩，細(xì)節(jié)生動(dòng)，人物逼真，充滿童真童趣，展示出鄉(xiāng)村生活的詩意、鄉(xiāng)間炊具的拙樸和鄉(xiāng)風(fēng)民俗的淳樸，讓讀者對農(nóng)耕文明時(shí)期的生活有更直觀的了解。 ★本書為中國作協(xié)定點(diǎn)深入生活項(xiàng)目簽約作品，作者從2016年底就開始游走在魯西南的大地上，與鄉(xiāng)間的老者對話，查找各種相關(guān)資料，*終寫出這樣一本既有著厚重歷史感，又和當(dāng)下每個(gè)人的生活息息相關(guān)的鄉(xiāng)間炊事冊頁？甲C翔實(shí)豐厚，書寫詩意生動(dòng)。

慢活書系鄉(xiāng)間食味 內(nèi)容簡介

本書為中國作協(xié)定點(diǎn)深入生活項(xiàng)目簽約作品，也是“鄉(xiāng)間系列三部曲”之一，分為炊具部、風(fēng)俗部、犧牲部、作料部四個(gè)部分，描寫魯西南與炊事相關(guān)的器物、風(fēng)俗以及飲食相關(guān)的傳說與流變，對傳統(tǒng)鄉(xiāng)間飲食風(fēng)物做出了一次比較清晰而完整的梳理，呈現(xiàn)出一幅充滿野趣的鄉(xiāng)村生活圖景。這是對農(nóng)耕文明的一次深入探究，復(fù)原先民生活的悲喜，也是對每個(gè)現(xiàn)代人濃濃鄉(xiāng)愁的精神撫慰。

慢活書系鄉(xiāng)間食味 目錄

**輯 炊具部

廚房手札 002

秫秸以及秫秸梃子的延伸 006

一把菜刀在鄉(xiāng)間游走 012

風(fēng)箱入定 018

七步之外是一口大鐵鍋 024

甌是一種怎樣的情致 030

柳木判案 035

鍋里長出一根樹柯杈 041

日高人渴慢思茶 046

等一等，笊籬在喊你 052

火光映紅灶神的臉龐 058

炊煙亂 064

提刀夜行 069

第二輯 風(fēng)俗部

說土語的筷子 076

葫蘆藤上結(jié)西瓜 080

六指豆腐 085

冰鑒 091

黃金時(shí)代的烤肉圖譜 096

煎餅在雪中飄 102

馓子的隱喻 108

點(diǎn)心記：黑暗中的甜 113

豆飯以及排序小考 118

鄉(xiāng)村禮簿 123

饕餮養(yǎng)成記 128

小食單 134

第三輯 犧牲部

如何祭奠一只羊 144

一顆好頭迎春來 151

雞鳴喈喈 156

鴨子飛了 161

泥鰍隱士 167

一紙鵝書 171

八十年代的小牛 177

土狗筆記 183

第四輯 作料部

酵母是一只叫鄉(xiāng)愁的小蟲 190

作料，佳麗之書 196

草木十二釵 220


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慢活書系鄉(xiāng)間食味 作者簡介

作者簡介： 宋長征，山東省簽約作家。素描鄉(xiāng)村物事，勾勒民間冷暖，感觸大地心音，聆聽天籟私語。作品曾獲多種文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)，散文集《住進(jìn)一粒糧食》獲山東省第三屆泰山文藝獎(jiǎng)（文學(xué)創(chuàng)作獎(jiǎng)）。另著有散文集《鄉(xiāng)間游戲》《慢時(shí)光，牽牛而過》《一群羊走在村莊的上空》。 插畫作者簡介: 王世會(huì)，山東梁山人。國家一級美術(shù)師，山東美協(xié)會(huì)員，北京榮寶齋畫院馬海方工作室畫家。擅長中原農(nóng)耕時(shí)代的鄉(xiāng)俗畫創(chuàng)作，同時(shí)擅長水滸畫的創(chuàng)作。歷年發(fā)表作品2000 余件，出版專著和與人合作出書近20余冊。央視多次對其藝術(shù)創(chuàng)作進(jìn)行報(bào)道，多次獲國級、省級獎(jiǎng)項(xiàng)。

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