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三聯(lián)生活周刊·中讀文叢生命八卦(聰明而又愚蠢的人體)

三聯(lián)生活周刊·中讀文叢生命八卦(聰明而又愚蠢的人體)

作者：袁越
出版社：生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店出版時(shí)間：2021-01-01
所屬叢書(shū)： 生命八卦
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 486
中 圖 價(jià):¥35.3(7.2折) 定價(jià)  ¥49.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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三聯(lián)生活周刊·中讀文叢生命八卦(聰明而又愚蠢的人體) 版權(quán)信息

三聯(lián)生活周刊·中讀文叢生命八卦(聰明而又愚蠢的人體) 本書(shū)特色

袁越作品系列 生命八卦：聰明而又愚蠢的人體
生命八卦：行走在人體迷宮
生命八卦：在萬(wàn)物內(nèi)部旅行
生命八卦：世間可有C壽藥
土摩托看世界：行走的力量
土摩托看世界：在旅行中尋找人生坐標(biāo)
土摩托看世界：行走在世界之巔
熱新聞的冷思考
人類的終極問(wèn)題

三聯(lián)生活周刊·中讀文叢生命八卦(聰明而又愚蠢的人體) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

我們?yōu)槭裁磿?huì)過(guò)敏？抗衰老基因療法靠譜嗎？同性戀都是天生的嗎？大部分癌癥是因?yàn)檫\(yùn)氣不好嗎？達(dá)?芬奇是多動(dòng)癥患者？人體的生物鐘可以回?fù)？近視真是用眼過(guò)度造成的嗎？書(shū)中的150多個(gè)問(wèn)題與我們?nèi)祟愖陨硐⑾⑾嚓P(guān)。作者袁越接受過(guò)系統(tǒng)的生命科學(xué)訓(xùn)練，融合了世界非常不錯(cuò)科學(xué)雜志發(fā)布的論文，將這些很前沿的科學(xué)新知以活潑有趣的面貌深入淺出地傳遞給讀者。同時(shí)，“授人以魚(yú)，不如授人以漁”，科普不僅是傳播知識(shí)，更要傳播科學(xué)的思維方式，以啟發(fā)讀者在日常生活中借鑒科學(xué)家的研究思路，依靠自己的力量解決問(wèn)題，更好地辨別那些流傳甚廣的偽科學(xué)謠言，過(guò)上智性的生活。

三聯(lián)生活周刊·中讀文叢生命八卦(聰明而又愚蠢的人體) 目錄

授人以魚(yú)，不如授人以漁 輯一 聰明而又愚蠢的人體 長(zhǎng)壽的協(xié)同效應(yīng) 睡神是位清潔工 自釀酒精 對(duì)有的人也彈不了琴 返老還童 我們?yōu)槭裁磿?huì)過(guò)敏？ 看手相靠譜嗎？ 人體的耐力極限在哪里？ 細(xì)胞的年齡 老父親的優(yōu)勢(shì) 大腦中的時(shí)間線 死亡的定義 腦子到底還長(zhǎng)不長(zhǎng)了？ 胚胎發(fā)育之謎 優(yōu)生學(xué)3.0 人造生命 剖官產(chǎn)的后遺癥 生命的道德與法制 用程序?qū)骨楦? 永不消失的腦電波 基因擴(kuò)散的新武器 體溫與免疫鐘 記憶的新機(jī)制 用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)研究神經(jīng)網(wǎng)絡(luò) 脆弱的精子 腦機(jī)接口時(shí)代即將來(lái)臨 藍(lán)色謊言 同性戀都是天生的嗎？ 愛(ài)情創(chuàng)造人類 基因的“性別歧視” 免疫系統(tǒng)不是天生的 狡猾的年輕人 更年期之后再懷孕 鐵面包公 習(xí)慣性流產(chǎn)的原因 贏在起跑線 人各有命 從皮膚細(xì)胞到健康嬰兒 第六感的基因證據(jù) 聰明而又愚蠢的人體 為什么女性性高潮這么難？ 人類的樂(lè)感是天生的嗎？ 人類的新遷徙之路 美洲原住民到底來(lái)自何方？ 實(shí)驗(yàn)室里的超感獵殺 輯二 人體與疾病 為生命按下暫停鍵 來(lái)自哥倫比亞的神秘訪客 和癌細(xì)胞共存亡 被放棄的“神藥” 多動(dòng)癥患者達(dá)·芬奇 帕金森病的味道 阿司匹林走下神壇 不刷牙就變傻？ 電腦相面 不認(rèn)路的人請(qǐng)當(dāng)心 癌癥的黃金測(cè)試 癌細(xì)胞的隱身術(shù) 安吉麗娜·朱莉你學(xué)不起！ 陽(yáng)光與癌癥 血知道 讓人頭痛的偏頭痛 變態(tài)是一種病 糖尿病的新分類法 凱莉?yàn)槭裁匆凿圎}？ 輸血者的性別差異 無(wú)所不在的安慰劑效應(yīng) 基因編輯治未病 丙肝克星進(jìn)中國(guó) 淋病卷土重來(lái) 阿司匹林能抗癌 大部分癌癥是因?yàn)檫\(yùn)氣不好嗎？ 空氣污染的新罪狀 查出來(lái)也沒(méi)用 實(shí)踐是檢驗(yàn)療效的唯一標(biāo)準(zhǔn) 膝傷與核試驗(yàn) 腦病為什么那么難治？ 拳王阿里與慢性腦神經(jīng)疾病 抗衰老基因療法靠譜嗎？ 莎拉波娃冤不冤？ 肥胖與癌癥 又一個(gè)抗癌神藥 乳腺癌應(yīng)該怎么治？ 果糖與心臟病 打鼾的新療法 輯三 健康生活 加工食品與肥胖癥 電子煙不安全 熬夜的危害 又能愉快地吃肉了？ 鈉太多，鉀太少 想怎么睡就怎么睡 幸福是把雙刃劍 保健品神話的破滅 脂肪：朋友還是敵人？ 被杠精改變的世界 滴酒不沾*健康 長(zhǎng)跑與情商 黑巧的黑暗面 健康指標(biāo) 魚(yú)油管用嗎？ 飲食的中庸之道 古法的新生 預(yù)防流感的新武器 西紅柿該不該放冰箱？ 喝酒會(huì)長(zhǎng)胖嗎？ 窮碳水，富蛋白 馬兜鈴酸與肝癌 吃飯倒時(shí)差 天然不等于正確 祖?zhèn)饕关堊? 健身的后續(xù)效應(yīng) 科普的負(fù)面效應(yīng) 近視的原因 光靠鍛煉減不了肥 世界上真的有健康的胖子嗎？ 精子危機(jī) 新時(shí)代的健康指南 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的家長(zhǎng)羞辱 婚姻中的相對(duì)論 人為什么愛(ài)喝酒？ 基礎(chǔ)代謝與減肥反彈 人為什么會(huì)認(rèn)床？ 早餐真的那么重要嗎？ 少吃肉就能救地球嗎？ 沙拉真的有益健康嗎？ 被改變的道德標(biāo)準(zhǔn) 輕斷食 冥想的另一面 輯四 人與自然 神奇的蘑菇 大自然是一味藥 地球上到底有多少碳？ 亞馬孫不是地球的肺 切爾諾貝利伏特加 不應(yīng)孤獨(dú)的樹(shù) 貓高一尺，犬高一丈 動(dòng)物會(huì)不會(huì)哀悼死者？ 亞洲獅的困境 地球生命清單 隱私與效率 北極發(fā)燒了 狗改不了的習(xí)慣 保護(hù)大魚(yú) 假如蚊子都死光了 動(dòng)物為什么不鍛煉？ 獨(dú)眼小鴨找媽媽 絕經(jīng)的虎鯨 空氣中的污染物都到哪兒去了？ 防護(hù)林真的有用嗎？ 紅隼的啟示 有機(jī)農(nóng)業(yè)騙局 有機(jī)農(nóng)業(yè)的強(qiáng)項(xiàng) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的重生 大型動(dòng)物滅絕的后果 藍(lán)色沙漠
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三聯(lián)生活周刊·中讀文叢生命八卦(聰明而又愚蠢的人體) 節(jié)選

這本書(shū)是我在《三聯(lián)生活周刊》上開(kāi)的“生命八卦”專欄的合集。開(kāi)這個(gè)專欄的主要目的是向讀者介紹國(guó)內(nèi)外*新的科學(xué)進(jìn)展。這個(gè)專欄已經(jīng)開(kāi)了十五年，前面十年的專欄文章已經(jīng)出過(guò)三本合集，這是第四本，收錄了從2015年年中到2020年春節(jié)前的一系列文章。
我是2005年9月正式來(lái)《三聯(lián)生活周刊》工作的。當(dāng)時(shí)的副主編苗煒建議我開(kāi)個(gè)科普專欄，利用我在生命科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)背景，向讀者介紹科學(xué)新知。新知來(lái)自哪里呢？我的信息來(lái)源只有一個(gè)，那就是發(fā)表在經(jīng)過(guò)同行評(píng)議的正規(guī)科學(xué)期刊上的論文。該期刊的級(jí)別越高，被寫入專欄的機(jī)會(huì)也就越大。除此之外的科學(xué)新聞，無(wú)論聽(tīng)上去多么有道理，或者其意義有多么重大，都不會(huì)被寫入專欄。正因如此，專欄中的每篇文章都會(huì)給出論文的詳細(xì)信息，供感興趣的讀者繼續(xù)查詢。 在科普方面，我相信“授人以魚(yú)，不如授人以漁”。我覺(jué)得一篇好的科普文章不僅要傳播科學(xué)知識(shí)，更應(yīng)該傳播科學(xué)的思維方式。在寫作的時(shí)候，我會(huì)有意識(shí)地在科學(xué)思維方式和研究思路上多下筆墨，為的就是向讀者介紹科學(xué)家的思維過(guò)程，啟發(fā)讀者在日常生活中借鑒科學(xué)家的思路，依靠自己的力量解決生活中遇到的問(wèn)題，也更好地辨別那些流傳甚廣的偽科學(xué)謠言。
話雖如此，我還相信另一句俗語(yǔ)，那就是“巧婦難為無(wú)米之炊”。一個(gè)人要想過(guò)上一種智性的生活，不再被謠言所蠱惑，光有邏輯思維能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要掌握豐富的科學(xué)知識(shí)。沒(méi)有這些知識(shí)作為基礎(chǔ)，不管邏輯多么縝密的思考都是空中樓閣，不會(huì)有任何意義。
希望這本書(shū)能夠幫助大家積累更多的基礎(chǔ)科學(xué)知識(shí)，為理智的思考打下良好的基礎(chǔ)。
謝謝大家。 袁越 長(zhǎng)壽的協(xié)同效應(yīng)
秀麗隱桿線蟲(chóng)（C. elegans）是當(dāng)代生物學(xué)家們很喜歡使用的一種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，因?yàn)樗鼈儌(gè)頭較小，飼養(yǎng)容易，繁殖力強(qiáng)，平均壽命卻只有3—4周，非常適合用來(lái)研究長(zhǎng)壽的調(diào)控機(jī)理。
迄今為止科學(xué)家們已經(jīng)篩選出了上百個(gè)與壽命有關(guān)的基因突變，*多可以將線蟲(chóng)的壽命提高到原來(lái)的10倍。但那些具有超長(zhǎng)壽命的突變個(gè)體大都處于半死不活的冬眠狀態(tài)，很難應(yīng)用到人類身上，所以科學(xué)家們更看重另外一些增壽效果沒(méi)那么顯著卻對(duì)線蟲(chóng)的生活狀態(tài)影響很小的基因突變，希望能將其發(fā)展成為人類長(zhǎng)壽藥的靶點(diǎn)。
胰島素信號(hào)通路（IIS）和雷帕霉素信號(hào)通路（TOR）就是兩個(gè)符合上述標(biāo)準(zhǔn)的靶點(diǎn)。所謂“信號(hào)通路”，指的是一系列相互聯(lián)系得非常緊密的生化反應(yīng)，通常用于接收某種外來(lái)信號(hào)，然后指揮身體做出相應(yīng)的反應(yīng)。上述這兩個(gè)信號(hào)通路都與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝有關(guān)。線蟲(chóng)會(huì)根據(jù)周圍環(huán)境里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的多少來(lái)決定自己的應(yīng)對(duì)方式，要么立即開(kāi)始繁殖，要么暫時(shí)按兵不動(dòng)，韜光養(yǎng)晦等待時(shí)機(jī)，這個(gè)策略和人類是很相似的。
更重要的是，上述這兩個(gè)信號(hào)通路在進(jìn)化上都是保守的。也就是說(shuō)，絕大多數(shù)動(dòng)物體內(nèi)都有這兩個(gè)信號(hào)通路，而且無(wú)論是基因構(gòu)成還是蛋白質(zhì)的功能也都非常相似，所以科學(xué)界一直對(duì)這兩個(gè)信號(hào)通路很感興趣，相關(guān)研究非常多，很有希望將其做成長(zhǎng)壽藥的靶點(diǎn)。
著名的衰老研究機(jī)構(gòu)巴克研究所（Buck Institute）的研究顯示，IIS信號(hào)通路上發(fā)生的基因突變*多能夠?qū)⒕蟲(chóng)的壽命提高一倍，TOR信號(hào)通路上的基因突變則能將線蟲(chóng)的壽命提高30%，也很不錯(cuò)了？上У氖，科學(xué)家們并不知道這兩個(gè)信號(hào)通路之間究竟有著怎樣的關(guān)系。
來(lái)自美國(guó)沙漠山島生物實(shí)驗(yàn)室（MDI Biological Laboratory）和中國(guó)南京大學(xué)的幾位博士生突發(fā)奇想，決定把這兩個(gè)基因突變同時(shí)導(dǎo)入到線蟲(chóng)身體里去，看看會(huì)出現(xiàn)怎樣的結(jié)果。如果這兩個(gè)基因突變的效果是疊加的，那么新生成的線蟲(chóng)將會(huì)比對(duì)照組增壽130%，但研究結(jié)果顯示，同時(shí)具備兩種基因突變的線蟲(chóng)的壽命是對(duì)照組的5倍！換算成人類的話，這就相當(dāng)于一個(gè)人可以活400 —500歲，效果相當(dāng)顯著了。
科學(xué)家們將研究結(jié)果寫成論文，發(fā)表在2019年7月23日出版的《細(xì)胞》（Cell）雜志的子刊《細(xì)胞通訊》（Cell Reports）上。論文指出，IIS和TOR這兩個(gè)信號(hào)通路之間很可能具有協(xié)同效應(yīng)，也就是說(shuō)兩者互相增加了各自的增壽效果，1+1大于2。打個(gè)比方，這就好比一支爛球隊(duì)買進(jìn)了一名優(yōu)秀的前鋒，但球隊(duì)依然負(fù)多勝少，因?yàn)榉朗匾廊灰凰。同理，如果球?duì)改為買進(jìn)一名優(yōu)秀的后衛(wèi)，成績(jī)還是不會(huì)提升太多，因?yàn)檫M(jìn)攻不行。但假如球隊(duì)總經(jīng)理終于下定決心，花大價(jià)錢同時(shí)買進(jìn)了一名優(yōu)秀的前鋒和一名優(yōu)秀的后衛(wèi)，那球隊(duì)的成績(jī)立刻就上去了，因?yàn)槟軌蛴绊懬蜿?duì)成績(jī)的兩個(gè)關(guān)鍵因素同時(shí)被補(bǔ)齊了，這就是協(xié)同效應(yīng)。
研究人員甚至認(rèn)為，此前之所以一直沒(méi)能在人類身上找到一個(gè)具備明顯功效的長(zhǎng)壽基因，就是因?yàn)樗ダ鲜且粋(gè)非常復(fù)雜的生理過(guò)程，很可能需要好幾個(gè)因素同時(shí)在線才能取得增壽的效果，單個(gè)基因不起作用。
這篇論文為制藥廠提供了一條重要的信息，那就是對(duì)付一些機(jī)理復(fù)雜的疾病時(shí)，需要把視野放寬一點(diǎn)，找出多個(gè)靶點(diǎn)同時(shí)給藥，興許能取得意想不到的療效。

三聯(lián)生活周刊·中讀文叢生命八卦(聰明而又愚蠢的人體) 作者簡(jiǎn)介

袁越：1968年出生于上海，1990年畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)生物工程系，畢業(yè)后被分配至中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所從事分子免疫學(xué)研究。1992年初留學(xué)美國(guó)，在亞利桑那州立大學(xué)動(dòng)物學(xué)系獲得生物學(xué)碩士學(xué)位。1994—1998年在美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)生物工程中心擔(dān)任研究助理，1998—2004年在加州圣地亞哥市的一家生物技術(shù)公司從事生物制藥研究。在《分子神經(jīng)科學(xué)》以及《分子與細(xì)胞神經(jīng)科學(xué)》期刊上各發(fā)表過(guò)一篇關(guān)于神經(jīng)發(fā)育的分子調(diào)控機(jī)制的第一作者論文。2005年8月加盟《三聯(lián)生活周刊》，擔(dān)任特約撰稿人至今。

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