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飯店督導(dǎo)管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787300193144
- 條形碼：9787300193144 ; 978-7-300-19314-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
飯店督導(dǎo)管理 本書特色
本書共由四章內(nèi)容組成，從基本含義、基本理念、基本方法、基本技巧四個(gè)方面解讀了飯店督導(dǎo)人員在工作過(guò)程中需要掌握的基本理論和實(shí)際操作能力。本書在語(yǔ)言上力求簡(jiǎn)單明了，邏輯層次清晰，對(duì)飯店督導(dǎo)工作中的熱點(diǎn)問(wèn)題和人們以往較少關(guān)注的如督導(dǎo)體系等內(nèi)容作了重點(diǎn)論述。
飯店督導(dǎo)管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書共由四章內(nèi)容組成，從基本含義、基本理念、基本方法、基本技巧四個(gè)方面解讀了飯店督導(dǎo)人員在工作過(guò)程中需要掌握的基本理論和實(shí)際操作能力。本書在語(yǔ)言上力求簡(jiǎn)單明了，邏輯層次清晰，對(duì)飯店督導(dǎo)工作中的熱點(diǎn)問(wèn)題和人們以往較少關(guān)注的如督導(dǎo)體系等內(nèi)容作了重點(diǎn)論述。
飯店督導(dǎo)管理 目錄
**章飯店督導(dǎo)概述
**節(jié)督導(dǎo)與管理
第二節(jié)飯店督導(dǎo)人員概述
第二章飯店督導(dǎo)基本理論
**節(jié)激勵(lì)理論
第二節(jié)管理心理學(xué)理論
第三節(jié)質(zhì)量管理理論
第三章飯店督導(dǎo)方法
**節(jié)飯店督導(dǎo)規(guī)則體系
第二節(jié)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)
第三節(jié)時(shí)間管理
第四節(jié)績(jī)效管理
第四章飯店督導(dǎo)技能
**節(jié)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第二節(jié)溝通技巧
第三節(jié)會(huì)議主持技巧
第四節(jié)壓力管理
第五節(jié)解決問(wèn)題的技巧
第六節(jié)有效授權(quán)
第七節(jié)培訓(xùn)技巧
參考文獻(xiàn)
**節(jié)督導(dǎo)與管理
第二節(jié)飯店督導(dǎo)人員概述
第二章飯店督導(dǎo)基本理論
**節(jié)激勵(lì)理論
第二節(jié)管理心理學(xué)理論
第三節(jié)質(zhì)量管理理論
第三章飯店督導(dǎo)方法
**節(jié)飯店督導(dǎo)規(guī)則體系
第二節(jié)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)
第三節(jié)時(shí)間管理
第四節(jié)績(jī)效管理
第四章飯店督導(dǎo)技能
**節(jié)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第二節(jié)溝通技巧
第三節(jié)會(huì)議主持技巧
第四節(jié)壓力管理
第五節(jié)解決問(wèn)題的技巧
第六節(jié)有效授權(quán)
第七節(jié)培訓(xùn)技巧
參考文獻(xiàn)
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飯店督導(dǎo)管理 作者簡(jiǎn)介
李國(guó)茹，長(zhǎng)春大學(xué)旅游學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
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