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彩色圖解珍藏版.青少年必讀經(jīng)典:圖說中華飲食 版權(quán)信息
- ISBN:9787507522440
- 條形碼:9787507522440 ; 978-7-5075-2244-0
- 裝幀:平裝
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
彩色圖解珍藏版.青少年必讀經(jīng)典:圖說中華飲食 內(nèi)容簡介
中國文化源遠(yuǎn)流長,博大精深。作為炎黃子孫,學(xué)習(xí)和繼承中華民族的文化遺產(chǎn)是每個(gè)中國人義不容辭的責(zé)任。中華飲食文化既是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,又是傳統(tǒng)文化中獨(dú)具特色和個(gè)性的一個(gè)分支,與傳統(tǒng)文化中的其他方面互相交融、互相聯(lián)系、共同發(fā)展。本書引入全新的“圖說”理念,結(jié)合編寫體例、圖片和藝術(shù)設(shè)計(jì)等多種要素,對(duì)中華飲食文化的發(fā)展和演變過程進(jìn)行了細(xì)致入微的全方位展示,內(nèi)容涉及中華飲食的起源和發(fā)展、歷代名宴、主要菜系和菜品、中華有名小吃、主要烹飪技法、飲食禮儀、飲食與其他傳統(tǒng)文化領(lǐng)域之間的關(guān)系等。全書文字通俗易懂,注重科學(xué)性,又兼具趣味性與實(shí)用性,是學(xué)習(xí)和掌握中華飲食文化的理想讀本。
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