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人間煙火味兒,最撫凡人心

人間煙火味兒,最撫凡人心

豆瓣評分8.6,獻給年輕人和美食愛好者的一本書,文采斐然的文學大師梁秋實作品,用文字調(diào)動味蕾,用文字調(diào)動感情,帶你把每一天都過得熱氣騰騰。

作者:梁實秋
出版社:北京聯(lián)合出版公司出版時間:2021-08-01
開本: 32開 頁數(shù): 256
本類榜單:文學銷量榜
中 圖 價:¥20.7(3.7折) 定價  ¥56.0 登錄后可看到會員價
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人間煙火味兒,最撫凡人心 版權信息

  • ISBN:9787559653000
  • 條形碼:9787559653000 ; 978-7-5596-5300-0
  • 裝幀:簡裝本
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

人間煙火味兒,最撫凡人心 本書特色

適讀人群 :都市青年人,喜愛美食的人,中學生
★梁實秋的生活逸趣,從梁實秋數(shù)百篇佳作中,精選60篇富有生活趣味的散文名篇
★于美食、美酒、讀書、散步等日常細節(jié)中,體會生活的樂趣和美好,把每一天都過得熱氣騰騰!
★文采斐然的梁實秋寫貓的故事讓馬未都留下深刻閱讀印象,在《圓桌派》提及梁實秋文章引大家驚嘆! ★《奇葩說》第3季第15期熱議話題:梁實秋寫過一篇文章,他說他小時候住北京,有賣一個糯米藕的,當時的他沒有見過,淋了紫色的糖汁,看起來好漂亮,問這個值多少錢?說三個銅板,(梁實秋)每天家里給的早飯錢不夠,餓了三四天,一嘗異味。他寫這篇文章的時候,梁先生是六七十歲,他忘不了,他七八歲的時候攢錢去吃那個糯米藕,不是每個普通人,都有機會達成他的理想,可是任何人都可以有回憶,理想跟回憶的差別就是,回憶不需要偉大的,它只需要對你而言有意義就好! ★周國平:今人的散文,我喜歡梁實秋的,讀起來真是非常舒服,他追求的也是“絢爛之極歸于平淡”的境界。

人間煙火味兒,最撫凡人心 內(nèi)容簡介

世間有一種獨特煙火味兒,就是柴米油鹽醬醋茶的瑣碎日常。
北平正陽樓的烤羊肉、金魚胡同口寶華春的烤鴨、錫拉胡同玉華臺的水晶蝦餅、大柵欄厚德福飯莊的鐵鍋蛋、煤市街致美樓的鍋燒雞……瘦肉鮮明似火,肥肉依稀透明,佐酒下飯為無上妙品。
一年四季的饞,周而復始的吃。
一道道熱氣騰騰的珍饈美食,構成一碗碗萬般皆不換的人間煙火。
生活至綿長的滋味,就是煙火氣。而充滿煙火氣的生活,才是人間至詩意的撫慰。

人間煙火味兒,最撫凡人心 目錄

代序

輯一 每一餐,都不能辜負


面條/烤羊肉 /瓦塊魚/餃子/菜包/核桃腰/鐵鍋蛋/煎餛飩/粥/燒餅油條


輯二 人間煙火味,*撫凡人心

燒鴨/兩做魚/獅子頭/水晶蝦餅/炸丸子/蟹//臘肉/栗子/酸梅湯與糖葫蘆/北平的零食小販


輯三 美食者,不必是饕餮客


芙蓉雞片/饞/請客/包裝/吃相(其一)/吃相(其二)/讀《烹調(diào)原理》/讀《中國吃》/再談“中國吃”/蘿卜湯的啟示


輯四 花看半開,酒飲微醺


飲酒/群芳小記/喝茶/盆景/說酒/讀畫/“啤酒”啤酒/圖章/放風箏/不亦快哉

輯五 醒來聽見鳥囀,一天都是快活的


早起/窗外/衣裳/信/鑰匙/散步/下棋/畫梅小記/洗澡/睡


輯六 無事此靜坐,一日當兩日


雅舍/閑暇/快樂/寂寞/悲觀/沉默/中年/懶/客/送行



展開全部

人間煙火味兒,最撫凡人心 節(jié)選

代序:吃 據(jù)說飲食男女是人之大欲,所以我們既生而為人,也就未能免俗。然而講究起吃來,這其中有藝術,又有科學,要天才,還要經(jīng)驗,盡畢生之力恐怕未必能窮其奧妙。聽說美國哥倫比亞大學師范院(就是杜威、克伯屈的講學之所),就有好幾門專研究吃的學科。甚笑哉,吃之難也! 我們中國人講究吃,是世界**。此非一人之言也,天下人之言也。隨便哪位廚師,手藝都不在杜威、克伯屈的高足之下。然而一般中國人之*善于吃者,莫過于北京的破落旗人。從前旗人,坐享錢糧,整天閑著,便在吃上用功,現(xiàn)在旗人雖多中落,而吃風尚未盡泯。四個銅板的肉,兩個銅板的油,在這小小的范圍之內(nèi),他能設法調(diào)度,吃出一個道理來。富庶的人,更不必說了。 單講究吃得精,不算本事。我們中國人外帶著肚量大。一桌酒席,可以連上一二十道菜,甜的、咸的、酸的、辣的,吃在肚里,五味調(diào)和。飽餐之后,一個個的吃得頭部發(fā)沉,步履維艱。不吃到這個程度,便算是沒有吃飽。 荀子曰:“無廉恥而嗜乎飲食,則可謂惡少者矣。”我們中國人,跡近惡少者恐怕就不在少數(shù)。

人間煙火味兒,最撫凡人心 作者簡介

梁實秋,著名散文家。他將生活妙趣落于筆尖,又在文學評述中展現(xiàn)斐然文采,既雅致又有趣味兒;他將歲月淘洗后的從容付諸于生活,過得既恣意又瀟灑。 著有《雅舍小品》等作品。

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