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甬上鄉(xiāng)味 版權(quán)信息
- ISBN：9787552644876
- 條形碼：9787552644876 ; 978-7-5526-4487-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
甬上鄉(xiāng)味 本書特色
《甬上鄉(xiāng)味》一書將來(lái)自田野山間、江河湖海、普通的鄉(xiāng)村，或來(lái)自尋常百姓家灶臺(tái)的鄉(xiāng)味故事及做法集合書寫，不但豐富了寧波飲食文化的內(nèi)容和體系，也構(gòu)成了寧波作為歷史文化名城所獨(dú)有的特色文化景現(xiàn)；展示了寧波人的愛(ài)鄉(xiāng)之情和勤勞品性，體現(xiàn)了寧波人民的創(chuàng)新活力和創(chuàng)造熱情，輝映著寧波秀美的自然景觀、獨(dú)特的風(fēng)土人情，傳遞著寧波城里鄉(xiāng)下獨(dú)特的民俗風(fēng)尚、文化活力。本書讓廣大社會(huì)民眾感受寧波特有的鄉(xiāng)情韻味和生活情趣，體悟?qū)幉▊鹘y(tǒng)飲食文化的博大精深，喚醒民眾舌尖上的文化之魂，讓“甬上鄉(xiāng)味”香飄萬(wàn)里，口口相傳，世代相傳。
甬上鄉(xiāng)味 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書分五輯, 每一輯含十篇文章, **輯寫傳統(tǒng)佳肴, 第二輯寫河海之鮮, 第三輯寫果蔬土產(chǎn), 第四輯寫閑時(shí)小吃, 第五輯寫節(jié)慶食風(fēng), 書末附甬上飲食俗語(yǔ)和飲食歌謠。文中所寫食物不拘一格, 大多為日常飲食, 也有高級(jí)餐廳的精致美食, 不僅寫美食, 還有美食折射出的人情世相, 以及美食背后不同地區(qū)人群的文化與心理。圍繞食物而展開的服務(wù)員、餐館老板, 以及食客的眾生相紛呈于作者筆下, 充滿機(jī)鋒卻又體貼入微的文字, 配以精美的彩色插圖, 展現(xiàn)了每種食物的滋味和滋味中所飽含的鄉(xiāng)情與人情。
甬上鄉(xiāng)味 作者簡(jiǎn)介
陳可偉：寧波市民間文藝家協(xié)會(huì)副主席兼秘書長(zhǎng)，寧波大學(xué)兼職碩導(dǎo)。從事民間文學(xué)創(chuàng)作十余年，先后編著出版《絢麗多彩的梁祝文化》《甬上風(fēng)情》《鄉(xiāng)音甬憶》等作品十余部。
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