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彩繪蛋糕卷 版權(quán)信息
- ISBN:9787518406517
- 條形碼:9787518406517 ; 978-7-5184-0651-7
- 裝幀:暫無
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
彩繪蛋糕卷 本書特色
彩繪蛋糕卷既好吃又好看,在烤盤上擠出喜歡的圖樣,再倒入蛋糕面糊,送入烤箱,出爐的瞬間驚喜了自己,更給身邊的人帶來快樂!書中的50多款蛋糕卷,每一個制作的小細(xì)節(jié)都有圖片展示,卡通造型的可愛,幾何圖形的現(xiàn)代,蕾絲蝴蝶結(jié)的優(yōu)雅,各種漂亮的圖形可供讀者選擇。還有多種蛋糕卷的夾心餡料配方和操作要點介紹,盡情享受**次做彩繪蛋糕卷的樂趣吧。
彩繪蛋糕卷 內(nèi)容簡介
本書的主要內(nèi)容包括白雪蛋糕、威風(fēng)蛋糕、菠蘿奶油霜、草莓奶油霜、黑芝麻奶油霜、紅豆沙奶油霜、紅薯奶油霜、花生奶油霜等。
彩繪蛋糕卷 目錄
彩繪蛋糕卷 作者簡介
王森,國內(nèi)首家西餐西點專業(yè)學(xué)校創(chuàng)始人,點擊量超過3200萬的新浪美食知名博主,至今已培養(yǎng)出包括亞洲各地在內(nèi)的數(shù)萬名學(xué)院。從事西點技術(shù)研發(fā)20余年,致力于傳播西點專業(yè)技術(shù),讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫出版的《蛋糕裱花基礎(chǔ)(升級版)》《翻糖蛋糕&餅干制作入門》《慕斯蛋糕制作基礎(chǔ)課(升級版)》《3D咖啡制作入門》《糖藝制作入門(中英雙語)》不斷再版,成為很多烘焙新手的入門書。
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