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禪味齋宴-附DVD

作者：馬超偉編
出版社：四川科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2013-12-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 153
本類(lèi)榜單：美食銷(xiāo)量榜
中 圖 價(jià):¥17.5(4.4折) 定價(jià)  ¥39.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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禪味齋宴-附DVD 版權(quán)信息

  • ISBN：9787536477278
  • 條形碼：9787536477278 ; 978-7-5364-7727-8
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>

禪味齋宴-附DVD 本書(shū)特色

素食大廚獨(dú)門(mén)秘笈，教你烹煮簡(jiǎn)而不群的上素料理。

禪味齋宴-附DVD 內(nèi)容簡(jiǎn)介

在很多人眼中，素食往往清淡味寡。其實(shí)，素食雖取材平凡，調(diào)味也很簡(jiǎn)單，但如果掌握了一定的烹飪技巧，以雅致的態(tài)度去烹煮食物，便能做出“變一瓜為數(shù)十種，食一菜為數(shù)十味”的美味來(lái)。本書(shū)收錄了80余道創(chuàng)意素菜料理，配以精美的圖片和詳盡的文字說(shuō)明，在制作關(guān)鍵中提示必須把握的要點(diǎn)和環(huán)節(jié)，并有豐富的營(yíng)養(yǎng)貼士，教做色香味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的素菜。

禪味齋宴-附DVD 目錄

Part1味覺(jué)禪風(fēng)，品味佛家菜根香Part2清雅素食，妙不可言的蓮海真味
展開(kāi)全部

禪味齋宴-附DVD 作者簡(jiǎn)介

馬超偉 資深大廚，擁有二十余年從業(yè)資歷，歷任多家素食餐廳主廚

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