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一看就想吃的烘焙新品-烘焙快樂廚房 版權(quán)信息
- ISBN：9787538894028
- 條形碼：9787538894028 ; 978-7-5388-9402-8
- 裝幀：暫無
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一看就想吃的烘焙新品-烘焙快樂廚房 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《一看就想吃的烘焙新品/美好生活典藏書系》介紹了人氣烘焙產(chǎn)品的制作方法，包括可愛酥脆的小餅干、時(shí)尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的小甜點(diǎn)等多個(gè)品種，詳細(xì)的文字說明配上清晰的步驟圖，圖文并茂地講解了烘焙甜點(diǎn)的做法。此外，還介紹了許多烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)，如工具、材料、制作小技巧等。
一看就想吃的烘焙新品-烘焙快樂廚房 目錄
Chapter 1 烘焙基礎(chǔ)知識(shí)
工具篇
材料篇
蛋糕制作小技巧
面包制作小技巧
Chapter 2 可愛酥脆小餅干
蔓越莓曲奇
巧克力曲奇
奧利奧可可曲奇
西瓜雙色曲奇
芝士脆餅
果醬年輪餅干
扭扭曲奇條
意式杏仁脆餅
餅干棒
核桃焦糖餅干
全麥巧克力薄餅
糖花餅干
櫻桃硬糖曲奇
連心奶香餅干
夏威夷果酥
原味卡蕾特
長(zhǎng)頸鹿裝飾餅干
椰蓉愛心餅干
香草奶酥
奶酪奶酥
雙色拐杖餅干
椰香蛋白餅干
巧克力燕麥球
旋渦曲奇
口袋乳酪餅干
咖啡堅(jiān)果奶酥
M豆燕麥巧克力曲奇
海鹽全麥餅干
臨茲撻餅干
姜餅人
蝴蝶酥
……
Chapter 3 時(shí)尚甜蜜小蛋糕
Chapter 4 松香可口烤面包
Chapter 5 精致浪漫小甜點(diǎn)
展開全部
一看就想吃的烘焙新品-烘焙快樂廚房 作者簡(jiǎn)介
黎國(guó)雄，目前是黎國(guó)雄蛋糕烘焙中心負(fù)責(zé)人，中國(guó)名廚，在我國(guó)烘焙行業(yè)獲得“全國(guó)技術(shù)能手”稱號(hào)，中國(guó)飯店業(yè)白金五星勛章獲得者，獲得“行業(yè)培訓(xùn)人才功勛獎(jiǎng)”，廣東烘焙協(xié)會(huì)家庭烘焙中心秘書長(zhǎng)，廣州西餐協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，創(chuàng)立黎國(guó)雄蛋糕烘焙中心，發(fā)掘并培養(yǎng)5萬多名高級(jí)烘焙技師。國(guó)家人社局人才庫認(rèn)證專家，世界技能大賽烘焙項(xiàng)目裁判。
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