精致生活,也可以不貴 版權(quán)信息
- ISBN:9787559676801
- 條形碼:9787559676801 ; 978-7-5596-7680-1
- 裝幀:平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
精致生活,也可以不貴 本書特色
不耗費(fèi)時(shí)間和金錢,怎樣輕松擁有精致的飲食生活?
可以看看加藤惠美子給出的解決方案。
這本書推薦給:
·很忙,但不想依賴加工食品和外賣的人
·缺錢,但追求品質(zhì)、不愿將就的人
·追求安逸又不放棄品質(zhì)生活的精致懶宅族
精致生活,也可以不貴 內(nèi)容簡(jiǎn)介
太忙,沒有時(shí)間做飯;預(yù)算有限,沒辦法吃得精致。點(diǎn)外賣,不健康;自己做,不夠精致。這應(yīng)該是很多人的困惑吧?其實(shí),精致飲食,是一種生活態(tài)度。日本國民生活美學(xué)家加藤美惠子踐行一種省時(shí)省錢的精致飲食生活,自己打理一日三餐,不僅能輕松過上健康精致的生活,還能提高審美、錘煉品格、提升自我。
精致生活,也可以不貴 目錄
**節(jié) 品鑒美味可以提升五感
第二節(jié) 好食材塑造好性格
第三節(jié) 美食要在整潔的廚房做
第四節(jié) 做飯的過程磨煉感受性
第五節(jié) 感受季節(jié),調(diào)節(jié)身心
第二章 想好一周的食譜
**節(jié) 美味要簡(jiǎn)單易做有益健康
第二節(jié) 好食譜食材簡(jiǎn)單、用時(shí)適當(dāng)
第三節(jié) 在菜譜中加上時(shí)令菜
第四節(jié) 提前籌劃特殊日子的菜譜
第三章 從采購食材開始
**節(jié) 認(rèn)真挑選食材
第二節(jié) 購買應(yīng)季食材
第三節(jié) 一周采購一次
第四節(jié) 調(diào)料一月左右補(bǔ)充一次
第五節(jié) 需要儲(chǔ)存的應(yīng)急物品
第四章 食材的保存與處理
**節(jié) 原封不動(dòng)保存法
第二節(jié) 處理后保存
第三節(jié) 自制加工食品的保存方法
第四節(jié) 半成品的保存方法
第五章 做菜時(shí)間到了
**節(jié) 影響味道的關(guān)鍵點(diǎn)
第二節(jié) 主菜可用自制儲(chǔ)存食材來做
第三節(jié) 配菜主要用常備菜來做
第四節(jié) 用常備菜做豐盛的美食
第五節(jié) 記住不同季節(jié)的美味
第六節(jié) 了解一下食材的搭配
第七節(jié) 蛋類可做主菜也可做配菜
第八節(jié) 早餐可以靈活制作
第六章 美食要搭配美器
**節(jié) 日常巧妙擺菜的要點(diǎn)
第二節(jié) 日常巧妙搭配的要點(diǎn)
第三節(jié) 選好餐具,完善生活儀式感
第四節(jié) 用花裝點(diǎn)餐桌
第五節(jié) 飯桌交流增進(jìn)彼此情感
第七章 待客之道
**節(jié) 精致布置,用服務(wù)彌補(bǔ)不足
第二節(jié) 做好自己的拿手菜
第三節(jié) 嘗試做高級(jí)食材
第四節(jié) 為對(duì)方考慮周到
第八章 甜品更應(yīng)該吃親手做的
**節(jié) 自制甜點(diǎn)很容易
第二節(jié) 零失敗制作磅餅
第三節(jié) 自制日式點(diǎn)心
第四節(jié) 蛋撻皮也能自制
結(jié)語
精致生活,也可以不貴 作者簡(jiǎn)介
加藤惠美子,畢業(yè)于著名的桑澤設(shè)計(jì)研究所,從事室內(nèi)設(shè)計(jì)和室內(nèi)商品設(shè)計(jì)三十多年,曾創(chuàng)建OPEN HOUSE室內(nèi)裝潢沙龍,現(xiàn)任空間構(gòu)造設(shè)計(jì)公司董事長,同時(shí)為東京西新宿OZON居家設(shè)計(jì)中心提供專業(yè)咨詢,擅長生活方式、室內(nèi)裝飾擺設(shè)研究。著有《氣質(zhì)》《名媛談吐速成講座》《名媛生活復(fù)習(xí)講座》《美麗生活教科書》等多部暢銷書。
譯者簡(jiǎn)介
范宏濤,北京師范大學(xué)文學(xué)博士,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)外國語學(xué)院碩士生導(dǎo)師。譯有《人間值得》《人生不必太用力》等作品。
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