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我愛(ài)芝士蛋糕

我愛(ài)芝士蛋糕

作者：大森行子
出版社：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2014-02-01
開(kāi)本： 24cm 頁(yè)數(shù)： 96
本類(lèi)榜單：美食銷(xiāo)量榜
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我愛(ài)芝士蛋糕 版權(quán)信息

  • ISBN：9787538182804
  • 條形碼：9787538182804 ; 978-7-5381-8280-4
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>

我愛(ài)芝士蛋糕 本書(shū)特色

本書(shū)詳細(xì)介紹了五種芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、紐約芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每種蛋糕都配有詳細(xì)的步驟圖，以便讀者更加直觀的學(xué)習(xí)。此外，針對(duì)每款芝士蛋糕，都有相對(duì)的“做餅不敗秘籍”，針對(duì)制作過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題指出了解決方法。同時(shí)，該書(shū)的圖片制作精美，呈現(xiàn)在讀者眼前的芝士蛋糕都十分誘人。

我愛(ài)芝士蛋糕 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)詳細(xì)介紹了五種芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、紐約芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每種蛋糕都配有詳細(xì)的步驟圖，以便讀者更加直觀的學(xué)習(xí)。此外，針對(duì)每款芝士蛋糕，都有相對(duì)的“做餅不敗秘籍”，針對(duì)制作過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題指出了解決方法。同時(shí)，該書(shū)的圖片制作精美，呈現(xiàn)在讀者眼前的芝士蛋糕都十分誘人。

我愛(ài)芝士蛋糕 目錄

本書(shū)介紹5種芝士蛋糕
兩種蛋糕模?模具的事先處理
無(wú)需特殊工具
成功小秘訣 
烘焙型芝士蛋糕
基礎(chǔ)烘焙芝士蛋糕
咖啡大理石芝士蛋糕
藍(lán)莓芝士蛋糕
可可香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
楓糖口味堅(jiān)果芝士蛋糕
水果干芝士蛋糕
洋梨芝士蛋糕
基礎(chǔ)紐約芝士蛋糕  
西梅芝士蛋糕  
焦糖芝士蛋糕
巧克力香橙芝士蛋糕
基礎(chǔ)蛋奶酥芝士蛋糕
蘋(píng)果芝士蛋糕
櫻花芝士蛋糕
原料
有問(wèn)題？我來(lái)回答
適用于不同場(chǎng)合的芝士蛋糕
包裝小點(diǎn)子
食用方法小百科
半熟芝士蛋糕
基礎(chǔ)半熟芝士蛋糕
菠蘿半熟芝士蛋糕
甜杏半熟芝士蛋糕
姜味半熟芝士蛋糕
奶茶半熟芝士蛋糕 
覆盆子半熟芝士蛋糕
基礎(chǔ)慕斯芝士蛋糕  
巧克力薄荷半熟芝士蛋糕 
草莓半熟芝士蛋糕
葡萄汁半熟芝士蛋糕
芒果半熟芝士蛋糕
巧克力半熟芝士蛋糕
豆腐抹茶半熟芝士蛋糕
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我愛(ài)芝士蛋糕 作者簡(jiǎn)介

大森行子 　　作者非常重視糕點(diǎn)手工制作的季節(jié)感，她的糕點(diǎn)充滿愛(ài)心，她的配方和制作方法簡(jiǎn)單，但是制作的成品卻美味可口。作者介紹的制作方法同樣也注重細(xì)節(jié)的處理和把握。另外，作者擅長(zhǎng)利用季節(jié)性食材做出健康、美味、漂亮的糕點(diǎn)，頗受大眾好評(píng)。作者撰寫(xiě)了多部著作并擁有眾多粉絲。

暫無(wú)評(píng)論……
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