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中國(guó)烘焙大師:Ⅰ

中國(guó)烘焙大師:Ⅰ

出版社：陜西旅游出版社出版時(shí)間：2017-11-01
開(kāi)本： 30cm 頁(yè)數(shù)： 205頁(yè)
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥57.1(3.4折) 定價(jià)  ¥168.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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中國(guó)烘焙大師:Ⅰ 版權(quán)信息

  • ISBN：9787541835650
  • 條形碼：9787541835650 ; 978-7-5418-3565-0
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

中國(guó)烘焙大師:Ⅰ 本書(shū)特色

人們的生活節(jié)奏多變，方式也日益豐富起來(lái)，傳統(tǒng)的餐桌美食已不能夠完全支配人們的生活飲食。這時(shí)，烘培類美食便被擺上了餐桌。本書(shū)收錄14位烘焙大師精選的37款獨(dú)具特色的美味烘焙點(diǎn)心，配備詳盡步驟圖與教學(xué)視頻，讓讀者朋友們輕松上手，零失敗制作高水準(zhǔn)烘焙料理。每位烘焙大師的經(jīng)歷介紹豐富多彩，并有著其獨(dú)特的創(chuàng)作理念。每款烘焙作品從配方材料準(zhǔn)備、模具選擇到各部分層次制作事無(wú)巨細(xì)，并為烘焙愛(ài)好者們附上小貼士，幫助每一款烘焙作品成功完成。

中國(guó)烘焙大師:Ⅰ 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)收錄14位烘焙大師精選的獨(dú)具特色的美味烘焙點(diǎn)心, 配備詳盡步驟圖與教學(xué)視頻, 讓讀者朋友們輕松上手, 零失敗制作高水準(zhǔn)烘焙料理。每位烘焙大師的經(jīng)歷介紹豐富多彩, 并有著其獨(dú)特的創(chuàng)作理念。每款烘焙作品從配方材料準(zhǔn)備、模具選擇到各部分層次制作事無(wú)巨細(xì), 并為烘焙愛(ài)好者們附上小貼士, 幫助每一款烘焙作品成功完成。

中國(guó)烘焙大師:Ⅰ 目錄

序言推薦序劉科元 繽紛熱帶奶凍 綠絲絨泡芙 鏡面樹(shù)莓巧克力姜臺(tái)賓 英式芝士松餅 猶太面包林承賢 素食綠豆椏 龍鳳喜餅 綠豆椏馮德兵 雜糧葛縷子 青稞全麥包 花釀板栗彭湘茹 水晶棒棒糖 花束蛋糕朱道升 焦糖核桃巧克力慕斯 派堡淋至尊冰淇淋 百香芝戀蔡詩(shī)令 蔓越莓手撕吐司 酸奶冰心面包 爆漿榴蓮陳國(guó)群 巧克力泡芙塔 蘋(píng)果魔方易際光 焦糖核桃 羅勒玉米卷 沙布列橙橘馬靜 乳香倍啟蛋糕 三倍奶酥 烏麻養(yǎng)生面包陳錦輝 覆盆子慕斯 芒果慕斯 蘇格蘭朱古力張； 狀元餅 迪克多薄脆張勇 榴蓮千層 天然軟歐 烤芝士杯陳基干 半熟芝士蛋糕 蛋黃酥
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中國(guó)烘焙大師:Ⅰ 作者簡(jiǎn)介

中際烘焙協(xié)會(huì)是由中華廚皇協(xié)會(huì)、法國(guó)烘焙食品協(xié)會(huì)、馬來(lái)西亞烘焙與食品協(xié)會(huì)、臺(tái)灣海峽烘焙技術(shù)交流研究會(huì)、美國(guó)加州烘焙協(xié)會(huì)、美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)、英國(guó)城市烘焙協(xié)會(huì)、香港中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)等海內(nèi)外烘焙食品行業(yè)組織機(jī)構(gòu)共同打造的國(guó)際烘焙行業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。

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