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天生是飯人-修訂版

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從拜訪(fǎng)世界各地的新朋舊友的經(jīng)歷中,挑選了23個(gè)同生活藝術(shù)和美食有關(guān)的故事,用照片記錄下走訪(fǎng)友人的有趣見(jiàn)聞、烹飪花絮,映射出新舊朋友身上令人艷羨的生活態(tài)度以及使人倍感親切的處世風(fēng)格。

出版社:生活.讀書(shū).新知三聯(lián)書(shū)店出版時(shí)間:2018-07-01
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數: 255
本類(lèi)榜單:美食銷(xiāo)量榜
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天生是飯人-修訂版 版權信息

  • ISBN:9787108061331
  • 條形碼:9787108061331 ; 978-7-108-06133-1
  • 裝幀:簡(jiǎn)裝本
  • 冊數:暫無(wú)
  • 重量:暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi):>

天生是飯人-修訂版 本書(shū)特色

從拜訪(fǎng)世界各地的新朋舊友的經(jīng)歷中,挑選了23個(gè)同生活藝術(shù)和美食有關(guān)的故事,用照片記錄下走訪(fǎng)友人的有趣見(jiàn)聞、烹飪花絮,映射出新舊朋友身上令人艷羨的生活態(tài)度以及使人倍感親切的處世風(fēng)格。因對傳統盆菜的熱愛(ài)而精心操辦盆菜宴的鄧達智,以創(chuàng )新態(tài)度吸取法餐精華改良而成鵝油蔥酥的Luc一家人,放棄都市喧囂于山谷小村特設手打蕎麥面館的奧出一順,夢(mèng)想成為出色發(fā)型師卻誤打誤撞成為枝魯枝魯副主廚的Femio……正是那種對生活的追求和態(tài)度,使他們的生活充滿(mǎn)了色彩,他們是一群真正熱愛(ài)生活、享受生活的人。

天生是飯人-修訂版 內容簡(jiǎn)介

這不只是一本烹飪書(shū),它有的是食物的歷史,追本溯源。這不只是一本烹飪書(shū),它有的是對美食的感情、記憶與故事。這不只是一本烹飪書(shū),它有的是人與人之間的友誼與互動(dòng)。這不只是一份烹飪書(shū),它有的是對品味的追求、對生活態(tài)度的縱容。


在本書(shū)中,我們隨著(zhù)歐陽(yáng)應霽探訪(fǎng)港人節慶祭祀時(shí)必端出的盆菜,西安城的百年小吃羊肉泡饃,高雄媽媽親傳的手工鵝油蔥酥,南洋華人家家戶(hù)戶(hù)的記憶美味娘惹菜,和風(fēng)菜式的精髓京料理,還有鹿特丹、巴厘島等地的市集找尋到的好味道。


要完成如歐陽(yáng)應霽這樣一本美食書(shū)著(zhù)實(shí)不容易,讓人讀來(lái)覺(jué)得非常愉快,在歐陽(yáng)一篇又一篇的美食中吃遍各地,粵式料理、北京燒烤、臺灣傳統口味、南洋娘惹風(fēng)味、和風(fēng)料理,以及橫跨比利時(shí)、德國、荷蘭的歐洲佳肴,宛如隨著(zhù)歐陽(yáng)老饕吃遍了全世界。而想到歐陽(yáng)是如何完成這樣一本書(shū),又感于歐陽(yáng)對于美食的執著(zhù),他總是每到一個(gè)地方便勤于拜訪(fǎng)當地料理達人,跟著(zhù)學(xué)習變化出每一道包含著(zhù)城市歷史文化的地道美味。

天生是飯人-修訂版 目錄

修訂版總序 好奇再出發(fā)
序 我是飯人
緣來(lái)遠方 Adele I 香港
家傳饗宴 鄧達智 I 香港
勞動(dòng)與嘴饞*光榮 張臣 I 北京
治療系午餐 克里斯朵夫 I 北京
長(cháng)安不靠譜 王旦 I 西安
外賣(mài)時(shí)光 楊涵景 I 廈門(mén)
草根香 張林 I 廈門(mén)
面包遇上蘸醬 賀四 I 臺北
從橋邊到橋頭的本地滋味 Luc I 高雄
二十年,兩頓飯 陳瑞憲 I 臺北
筑夢(mèng)山居 Lucy I 吉隆坡
恰同學(xué)少年 揚泰 I 檳城
娘惹戀 Auntie Rosie I 檳城
喜樂(lè )分享 Tara I 新加坡
直上天堂,往返人間 SinSin I 巴厘島
京生活料理
元氣教室 松永佳子 I 京都
逐夢(mèng)達人 奧出一順 I 京都
有機自療 鹽見(jiàn)昌史 I 京都
惜舊立新 枝魯枝魯 I 京都
性感延伸 Manix I 巴黎
享樂(lè )煮婦,實(shí)在廚房 韓良憶 I 鹿特丹
魔椅柏林 銘甫 I 柏林
秋高,氣爽,身心野餐 香港東龍洲
后記 共飯人
展開(kāi)全部

天生是飯人-修訂版 作者簡(jiǎn)介

歐陽(yáng)應霽相信旅行,鐘情漫畫(huà),
關(guān)注設計,沉迷雜志,
狂戀影音,愛(ài)恨美食……
一路放肆貪玩,自然跨界破例。
自香港理工大學(xué)設計系獲取榮譽(yù)學(xué)士及哲學(xué)碩士以來(lái),
長(cháng)期對現代家居生活、建筑設計潮流以及飲食文化趨勢觀(guān)察研究,
大量撰寫(xiě)相關(guān)評論推介文章,
發(fā)表于海峽兩岸暨香港報章雜志,
出版生活寫(xiě)作系列,旁涉漫畫(huà)創(chuàng )作。歐陽(yáng)應霽相信旅行,鐘情漫畫(huà),
關(guān)注設計,沉迷雜志,
狂戀影音,愛(ài)恨美食……
一路放肆貪玩,自然跨界破例。
自香港理工大學(xué)設計系獲取榮譽(yù)學(xué)士及哲學(xué)碩士以來(lái),
長(cháng)期對現代家居生活、建筑設計潮流以及飲食文化趨勢觀(guān)察研究,
大量撰寫(xiě)相關(guān)評論推介文章,
發(fā)表于海峽兩岸暨香港報章雜志,
出版生活寫(xiě)作系列,旁涉漫畫(huà)創(chuàng )作。
近年積極參與飲食文化視頻的拍攝制作,
創(chuàng )辦“味道圖書(shū)館”及“半飽廚房”,
策劃藝術(shù)主題餐宴活動(dòng),
活躍于自媒體平臺,
進(jìn)一步實(shí)踐理想生活的全方位體驗分享,
繼續以“貪威識食,練精學(xué)懶”為原則宗旨。

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