- 化學(xué)工業(yè)出版社(1)
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河南食用香味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
¥53.9(5.5折)定價(jià):¥98.0香味料產(chǎn)業(yè)是食品工業(yè)至關(guān)重要的配套產(chǎn)業(yè),是食品工業(yè)產(chǎn)品風(fēng)格創(chuàng)新的基礎(chǔ)。本書主要從國(guó)內(nèi)外香味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、食用香味料資源高效開發(fā)技術(shù)、食用香味料質(zhì)量安全管理等方面,詳細(xì)介紹我國(guó)食用香味料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、技術(shù)現(xiàn)狀、管理現(xiàn)狀,分析了我國(guó)(特別是河南省)香味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足與面臨的問題,并從產(chǎn)、學(xué)、研、政等層面提出我國(guó)香味料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策與建議。對(duì)從事食品添加劑、煙草等行業(yè)從業(yè)人員有一定的指引作用...