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養(yǎng)生保健是一門科學(xué),不能一蹴而就,也不能靠一種靈丹妙藥或者“一招鮮”就能包治百病。簡(jiǎn)單地說(shuō),合理膳食、適當(dāng)休息、適量運(yùn)動(dòng)、良好的心態(tài)是保持健康的四大支柱。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),天生萬(wàn)物以養(yǎng)人,食物也各有其功效,根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)狀況適量攝入適宜的食物,確實(shí)能起到保健甚至防病治病的效果。因此,我們需要了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分和功效特點(diǎn),才能正確地選擇食物,科學(xué)養(yǎng)生。本書帶給大家的就是科學(xué)、權(quán)威、準(zhǔn)確的食療養(yǎng)生知識(shí),希望為大眾養(yǎng)生保健提供一定的幫助