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本書是在作者多年使用的化學工程基礎實驗講義的基礎上編寫的．包括化學工程實驗基礎知識、傳統(tǒng)化學工程實驗、新型化學工程實驗和綜合化學工程實驗四部分。第一部分介紹開設化學工程基礎實驗的目的、內(nèi)容和要求．實驗室安全知識及實驗數(shù)據(jù)處理；第二部分主要包括基于傳統(tǒng)化工過程的單元操作實驗；第三部分注重一些新型反應或分離過程，如反應精餾實驗，超濾、納濾、反滲透和電滲析等膜法新型分離實驗以及化學動力學實驗；第四部分為發(fā)酵及膜法分離轉(zhuǎn)化生產(chǎn)乳酸綜合實驗。每
