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本書介紹了資源化32(包括傳統(tǒng)化工及相關(guān)專業(yè))所涉及的主要化工單元操作的基本原理、計算方法和典型設(shè)備,涵蓋了質(zhì)量傳遞、熱量傳遞和動量傳遞的基本內(nèi)容。全書共分11章,包括緒論、流體流動與輸送機械、傳熱、蒸餾、氣體吸收、顆粒性質(zhì)及流態(tài)化、干燥、非均相物系的分離、蒸發(fā)、液一液萃取和資源化工其他單元操作。除緒論外,每章都選編了適當(dāng)?shù)乃伎碱}和習(xí)題。本書強調(diào)基本概念和基本原理,淡化煩瑣的推導(dǎo)過程,強調(diào)應(yīng)用、設(shè)備選型,致力于解決工程實際問題。