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《低共熔溶劑的合成、性質(zhì)及應用》 共18章，主要介紹低共熔溶劑（Deep Eutectic Solvents ，DESs）這一新興綠色溶劑。DESs滿足綠色化學的所有原則，是循環(huán)經(jīng)濟所必需的可持續(xù)溶劑。本書由DESs各研究領(lǐng)域?qū)＜夜餐珜懀ㄟ^描述DESs在各個領(lǐng)域的背景及適用性，揭示其優(yōu)缺點。旨在幫助讀者輕松快速的理解DESs在 特定領(lǐng)域的應用。 低共熔溶劑（DESs）是一新興綠色溶劑，是目前較為熱門的一項技術(shù)，在食品、化工等領(lǐng)域
《氨基酸生產(chǎn)技術(shù)及其應用》 分６篇共２６章，主要內(nèi)容包括氨基酸發(fā)酵的基礎(chǔ)技術(shù)、發(fā)酵法生產(chǎn)氨基酸、 其他方法 （酶法、 化學合成法和蛋白質(zhì)水解法） 生產(chǎn)氨基酸、 氨基酸的提取與精制、 氨基酸的應用和氨基酸工業(yè)的清潔生產(chǎn)。 本書對從事氨 基酸工業(yè)的相關(guān)企業(yè)或業(yè)內(nèi)人員是一本有益的參考書， 也可作為高等院校生物工程、 生物化工及其相關(guān)專業(yè)本科生和研究生以及科研人員的一本優(yōu)秀的輔助教材...
王充閭著
(美)艾瑪·克萊因(EmmaCline
汪曾祺
曾琦云 評注
宋瑞祥
老王子
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