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關(guān)于“云無(wú)心”檢索到 共9種現(xiàn)貨商品
出版社：
- 中信出版社(2)
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- 中國(guó)財(cái)富出版社(1)
- 中國(guó)財(cái)富出版社(1)
- 中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社(1)
- 中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社(1)
- 中國(guó)輕工業(yè)出版社(1)
- 中國(guó)輕工業(yè)出版社(1)
- 重慶出版社(1)
- 重慶出版社(1)
- 清華大學(xué)出版社(1)
- 清華大學(xué)出版社(1)
- 浙江大學(xué)出版社(1)
- 浙江大學(xué)出版社(1)
- 江蘇鳳凰文藝出版社(1)
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- 江蘇鳳凰文藝出版社(1)
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- 清華大學(xué)出版社(1)
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- 中信出版社(2)
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- 重慶出版社(1)
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- 浙江大學(xué)出版社(1)
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識(shí)食物者為俊杰:云無(wú)心的食品科普
¥26.4(5.5折)定價(jià):¥48.0《舌尖上的中國(guó)2》《風(fēng)味人間》科學(xué)顧問(wèn)、科學(xué)松鼠會(huì)人氣科普作家云無(wú)心*新食品科普文章結(jié)集傳授真知識(shí)，拒絕不靠譜；幫助你擺脫迷惘恐慌，告別無(wú)所適從獨(dú)樹(shù)一幟的食品科普寫(xiě)作：主題融科學(xué)入生活，分析結(jié)合科研結(jié)論和*威機(jī)構(gòu)的報(bào)告，兼具科學(xué)性與趣味性 十年前，人氣科普作家云無(wú)心憑借《吃的真相》系列圖書(shū)的暢銷，成為食品科普界的明星人物，后來(lái)兩次接受知名紀(jì)錄片導(dǎo)演陳曉卿的邀請(qǐng)，先后擔(dān)任紀(jì)錄片（《舌尖上的中國(guó)2》《風(fēng)味人間》）的科學(xué)顧問(wèn)。十年來(lái)，他筆耕
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一股良辰歡
¥16.9(6.3折)定價(jià):¥26.8一顧良辰歡 云我無(wú)心|作品 我用力擁抱你，只為不錯(cuò)過(guò)你 云我無(wú)心深情詮釋一生一愛(ài) 隨書(shū)附贈(zèng)： 唯美場(chǎng)景卡 卑怯的雙人格女主 吹毛求疵的高冷教授 是上天悲憫的安排 還是不懷好意的捉弄 花火影像版雜志重磅推薦 《一顧良辰歡》10月暖情上市！...
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吃的真相3-帶你認(rèn)清毒食
¥15.2(4折)定價(jià):¥38.0那些有害物質(zhì)的“安全標(biāo)準(zhǔn)”是怎么來(lái)的？ 為何不禁賣(mài)“可能有害”的食品？ 某些所謂“防輻射”食物真的能防輻射嗎？ 食品監(jiān)管最終會(huì)走向何方？ “強(qiáng)化食品”爭(zhēng)議為什么那么大？ 醬油中到底要不要加鐵？ 凝固點(diǎn)鑒別地溝油是否靠譜...
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食物戲很多:餐桌辟謠記
¥34.1(5.7折)定價(jià):¥59.8一本拯救智商的生活小百科，一本拒絕被忽悠的健康科普，一本挑戰(zhàn)認(rèn)知、拓寬知識(shí)的有料讀本，一本讓父母感覺(jué)“真香”的掃盲生活集冊(cè)。 如何抵御商家的花式忽悠，如何區(qū)分真假難辨、似是而非的傳言，如何不被朋友圈里的以訛傳訛洗腦…… 告訴你生酮飲食減肥、三高人群電飯煲、骨頭湯補(bǔ)鈣靠不靠譜？火腿腸是用什么肉做的？哪些食物不能放進(jìn)冰箱？食品包裝上的信息怎么看？豬肉上的紅藍(lán)章、大米打蠟是什么操作？ 拿起就放不下的沉浸式辟謠書(shū)！錢(qián)包很小，請(qǐng)保護(hù)好...
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萬(wàn)物皆有理-你很熟悉但未必明白的那些事兒
¥24.8(5.5折)定價(jià):¥45.0數(shù)學(xué)的、物理的、化學(xué)的、生物的，每一個(gè)問(wèn)號(hào)的背后都藏著一番科學(xué)道理； 一草一木，一飲一啄，點(diǎn)點(diǎn)滴滴中都是知識(shí)的光芒。 用好玩的故事、真實(shí)的案例，告訴你是什么與為什么！ 人氣科普作家、食品營(yíng)養(yǎng)專家云無(wú)心和你聊聊那些你特別在乎卻沒(méi)弄明白的事兒！...
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食物的逆襲
¥32.4(7.2折)定價(jià):¥45.0那些我們所熟悉的食物其實(shí)并非生來(lái)如此，在陪伴人類的漫長(zhǎng)歲月里，它們有著屬于自己的進(jìn)化史，很多食物其實(shí)在很初是被世人誤解的，后來(lái)才逐漸為大眾所接受和認(rèn)可。人類一步步把野草馴化成果腹的糧食；“催熟”在打破水果儲(chǔ)藏時(shí)空的同時(shí)也被投以質(zhì)疑的目光……為了安全和健康，人類在食物上不斷探索，有的成功了，有的失敗了；從那些關(guān)于食物的事故和官司中，我們伴著教訓(xùn)一步步修正路線，食品安全和大眾認(rèn)知在科學(xué)和常識(shí)的空隙之間相互博弈。人氣科普作家云無(wú)心再獻(xiàn)佳作，
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擊破.舌尖上的謠言
¥35.3(7.2折)定價(jià):¥49.0干貨滿滿的常見(jiàn)食品問(wèn)題，生動(dòng)有趣的呈現(xiàn)，易學(xué)易懂的知識(shí)科普。云無(wú)心老師運(yùn)用科研的前沿成果以及非常不錯(cuò)機(jī)構(gòu)的報(bào)告，對(duì)吃的營(yíng)養(yǎng)、功效、安全等諸多問(wèn)題作出解答，對(duì)廣泛流傳的錯(cuò)誤觀念、飲食偏見(jiàn)以及別有用心的虛假宣傳進(jìn)行揭秘和糾正...
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寫(xiě)給吃貨的分子美食學(xué)
¥40.8(6折)定價(jià):¥68.0分子美食學(xué)是一門(mén)收集和研究關(guān)于烹飪的傳說(shuō)、建立現(xiàn)存菜譜的機(jī)理模型、闡明烹飪過(guò)程中的物理和化學(xué)變化的科學(xué)。中國(guó)地大物博，各地的地理、氣候、物產(chǎn)、人文復(fù)雜多樣，在悠久的歷史中形成了豐富多彩的傳統(tǒng)美食，各種“烹飪秘笈”也浩如煙海。利用分子美食學(xué)，我們不僅能夠辨別這些秘笈的真?zhèn)危�能提高烹飪水平，開(kāi)發(fā)出更多健康美味的食物，成為一名“高階吃貨”。本書(shū)以分子美食學(xué)的視角，呈現(xiàn)在紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》中出現(xiàn)的豆腐、火腿、海鮮、香腸等美食的制作技藝以及其
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抽點(diǎn)時(shí)間,做超新潮超好玩的心里測(cè)試
¥20.9(3.6折)定價(jià):¥58.0本書(shū)以心理學(xué)的理論為基礎(chǔ)，精心挑選輕松有趣的心理測(cè)試題目，囊括了性格、人格、學(xué)習(xí)、能力、思維、情緒、職業(yè)、社交、情商、心理、健康、財(cái)富、理財(cái)、戀愛(ài)、婚姻等諸多方面...
