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好書大清倉|每滿60減30，減后滿百送文創(chuàng)

  • 神田裕行的四季料理

    神田裕行  /  2018-10-01  /  青島出版社
    ¥28.4(5.7折)定價:¥49.8

    本書系有三十多年從業(yè)經(jīng)驗的日本名廚神田裕行，將自己多年來積累的烹飪經(jīng)驗、對日本料理的所思所悟，以及日本料理四季食譜的制作方法結(jié)集而成...

  • 蛋糕裱花新食典

    王森主編  /  2015-02-01  /  青島出版社
    ¥35.9(7.2折)定價:¥49.8

    本書共分為五章, 主要內(nèi)容包括: 蛋糕坯的制作 ; 奶油裱花蛋糕 ; 巧克力裱花蛋糕 ; 翻糖裱花蛋糕 ; 栗子裱花蛋糕...

  • 青島出版社甜點/西點教室

    王森  /  2017-08-01  /  青島出版社
    ¥29.9(3.4折)定價:¥88.0

    本書為甜點全書。介紹了200余款甜點及其詳細(xì)的制作方法。該書分為普通精致小點心和經(jīng)典大作品兩大部分。詳細(xì)介紹了布丁、果凍、撻、派、蛋糕等甜點的制作過程以及注意事項。該書的制作產(chǎn)品有學(xué)院派風(fēng)格，過程嚴(yán)謹(jǐn)，語言平實...

  • 青島出版社冰冰爽的夏日甜點

    梁鳳玲（Candy）  /  2017-06-01  /  青島出版社
    ¥25.9(5.2折)定價:¥49.8

    本書介紹夏日甜點、冰點和飲品。選擇的是市面上流行品種，既適合私房烘焙開店，也適合普通家庭...

  • 玩美 韓式裱花

    王森楊玲  /  2018-07-01  /  青島出版社
    ¥33.1(5.7折)定價:¥58.0

    本書產(chǎn)品的主要制作者是王森咖啡西點西餐學(xué)院的資深研發(fā)楊玲老 師，她有著十幾年的裱花經(jīng)驗，并出版相關(guān)書籍30 余本。本次書中重點 詳述4 種常見奶油霜的配方與制作過程，并帶給大家近30 款花卉的制作， 除了文字詳述之外，每一種都用詳細(xì)的步驟圖來記錄花朵成形的全過程， 讓你置身于花的海洋的同時，也能掌握豐富的裱花技巧！另外，也有詳 細(xì)的花嘴型號的講解...

  • 蔡瀾尋味世界系列-尋味“南”半球：食肆無疆

    蔡瀾著  /  2017-10-01  /  青島出版社
    ¥26.6(5.9折)定價:¥45.0

    這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以尋味為目的，開啟全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不僅僅記錄美食、美景，更記錄人生百態(tài)，體味人間煙火氣。那味，是珍饈之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人間百味，非酸甜苦辣可以概括；世態(tài)萬千，豈INTERNET可以盡覽。若是不能親歷，那么自是翻開這套書，看蔡瀾說說也好。 《尋味日韓：割烹縱意》里蔡瀾一路向東，尋味日韓。書中有回憶、有重游、有新探，佳肴不

  • 蔡瀾尋味世界系列-尋味歐洲：接近完美

    蔡瀾著  /  2017-10-01  /  青島出版社
    ¥32.9(7.3折)定價:¥45.0

    這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以尋味為目的，開啟全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不僅僅記錄美食、美景，更記錄人生百態(tài)，體味人間煙火氣。那味，是珍饈之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人間百味，非酸甜苦辣可以概括；世態(tài)萬千，豈INTERNET可以盡覽。若是不能親歷，那么自是翻開這套書，看蔡瀾說說也好。 穿越黑夜，尋味歐洲。從英倫三島開啟，深入探索法國、意大利、匈牙利、捷克、西班牙、葡

  • 栗原晴美的今日料理(和味道)

    [日]栗原晴美  /  2021-04-01  /  青島出版社
    ¥38.4(6.5折)定價:¥59.0

    這是一本介紹日本料理的美食書。本書收錄日本家政女王栗原晴美在NHK電視臺《今日料理》節(jié)目中介紹過的100道超好評食譜，介紹栗原家的經(jīng)典拿手料理、開胃小菜、輕松招待賓客的料理和各種小點心，每道菜都能感受栗原晴美的魅力和用心...

  • 日式燒烤(和味道)

    齊藤辰夫  /  2021-04-01  /  青島出版社
    ¥27.4(5.5折)定價:¥49.8

    這是一本介紹日式燒烤的美食書。日式燒烤，素以“顏值與營養(yǎng)并存”著稱。本書收錄88款日式燒烤菜，簡單易學(xué)...

  • 十二星座甜品

    王森  /  2017-11-01  /  青島出版社
    ¥35.0(7.3折)定價:¥48.0

    星座是個很玄妙的東西，一群群恒星、一個個神話，竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星座。但這些看似很遙遠的星群卻與我們的命運相關(guān)，每個人從出生就有相對應(yīng)的星座，同一個星座的人都有相類似的性格和行為特點。星座在古代廣泛應(yīng)用于導(dǎo)航，雖然其重要性在現(xiàn)代已相對降低，但星座并沒有失去它的魅力，通過引入入勝的傳說，在現(xiàn)代年輕人中掀起一股星象學(xué)風(fēng)潮。　　本期“主題季”的內(nèi)容是“十二星座”。不知從何時起，星座漸漸成為了我們的行事指南，“星座配對”、“水逆”、

  • 超簡單日式料理:第一次制作也能成功的日式家庭料理

    ¥20.9(5.5折)定價:¥38.0

    在家里也想吃到正宗的日式料理 其實沒有想象的那么難 從湯、主菜、煮物到蓋飯 從小菜、沙拉、蒸飯到小點心 日式家庭料理的一日三餐 跟著本書都可以輕松搞定...

  • 青島出版社 田中伶子的日式家庭料理

    ¥26.1(5.8折)定價:¥45.0

    本系列包括《田中伶子的日式家庭料理》《田中伶子的日式家庭料理·蔬菜卷》以及《田中伶子的日式家庭料理·魚肉卷》3本，在日本亞馬遜皆為五星好評書。這3本書集合了名門料理教室的人氣菜譜，融貫東西，涵蓋基礎(chǔ)家常菜、宴客菜以及名門料理教室獨創(chuàng)的創(chuàng)意食譜，既實用又美味，不論是初學(xué)者還是有經(jīng)驗的家庭主婦，都可以輕松煮出一桌不輸外面餐館的好菜...

  • 亞洲咖啡西點 圣誕伴手禮

    王森  /  2019-01-01  /  青島出版社
    ¥35.0(7.3折)定價:¥48.0

    該書內(nèi)容立意新穎, 主要講述食物在烘焙中的應(yīng)用、技術(shù)配方, 以及介紹與圣誕節(jié)日相關(guān)的烘焙美食, 和一切跟圣誕美食有關(guān)的烘焙文化與一些烘焙大師手中烘作品制作方法和技巧, 介紹當(dāng)今烘焙業(yè)界流行趨勢。讓人耳目一新...

  • 面包機新手必備的第一本書巧廚娘

    胡涓涓  /  2016-03-01  /  青島出版社
    ¥33.1(5.7折)定價:¥58.0

    家里的面包機只會拿來做面包或者和面？本書提供6大類——面包、蛋糕、零食、主食、菜肴和湯煲，共計145道美食的做法，全部是用面包機完成主要工作，省時省力 ，讓您家里的面包機更加物盡其用。家里的面包機只會拿來做面包或者和面？本書提供6大類——面包、蛋糕、零食、主食、菜肴和湯煲，共計145道美食的做法，全部是用面包機完成主要工作，省時省力 ，讓您家里的面包機更加物盡其用。所有配方由知名美食博主胡涓涓審定認(rèn)證，所有步驟都有文字有配圖，跟著做，

  • 亞洲咖啡西點:花·吃:Cafe & gateaux

    王森主編  /  2017-07-01  /  青島出版社
    ¥28.8(6折)定價:¥48.0

    本書共分為主題季；技術(shù)講堂；前沿資訊；口味時光；名店報道幾部分，其主要內(nèi)容包括：花·吃；自然·科技；中國·烘焙·世界；一步·一景·一境；心·意...

  • 別說你會吃日料

    ¥21.9(5.5折)定價:¥39.8

    你會吃日料嗎？ 那么我來問問你： 壽司的前世今生與百變形式有哪些？ 精進料理是如何在日本寺廟中流行的？ 什么是懷石料理？什么是鯛大位，鯉小位？什么是旬鮮？ 從一條鰹魚到一束木魚花，這中間發(fā)生了什么？ 為什么日本人說，一顆米粒上的七個神明？ 為什么，日本美食家北大路魯山人說，食器是料理的衣服？ 為什么蔡瀾說，對日本人來說，吃壽司也是極為奢侈的，到不熟悉的店，隨時像魚一樣被斬成數(shù)塊？ 所以， 《別說你會吃日料》。...

  • 亞洲咖啡西點:行走的食物

    王森  /  2018-09-01  /  青島出版社
    ¥27.4(5.7折)定價:¥48.0

    本書分主題季、前沿資訊、專題介紹、名店報道等欄目，內(nèi)容包括：行走的事物、世界面包大賽歷程回顧、美國加州核桃——簡單成就早餐美味、浪漫的法式料理、仿真蛋糕來襲等...

  • 一湯一菜

    ¥29.3(6.5折)定價:¥45.0

    本書分為家常版、豐盛版、快手版、清爽版四部分。主要內(nèi)容包括: 南部烤豬肉 ; 醬油豆芽炒肉 ; 沖繩風(fēng)苦瓜炒肉 ; 醬香茄子青椒炒肉等...

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