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  • 旅游法學(xué)教程

    楊富斌  /  2006-09-01  /  中國(guó)旅游出版社
    ¥9.9(5.5折)定價(jià):¥18.0

    作為法學(xué)的分支之一,旅游法學(xué)是說(shuō)明和解釋有關(guān)旅游的各種法律規(guī)范,探討和揭示旅游法律法規(guī)的本質(zhì)和規(guī)律,并以此指導(dǎo)旅游管理、旅游立法工作和相關(guān)司法實(shí)踐的科學(xué)。 本書通過(guò)全面了解和深刻把握旅游法學(xué)的基本概念、理論內(nèi)容和體系及其社會(huì)功能,使讀者弄清旅游法、旅游法學(xué)、旅游法律關(guān)系等基本概念以及相關(guān)的法律問(wèn)題...

  • 廚房管事員工作手冊(cè)

    姜玲  /  2007-01-01  /  廣東經(jīng)濟(jì)出版社
    ¥5.5(5.5折)定價(jià):¥10.0

    《廚房管事員工作手冊(cè)》,由新博亞首席培訓(xùn)師姜玲女士主編,廣東經(jīng)濟(jì)出版社出版發(fā)行。這是一本全面提高廚房管事員工作技能水平的培訓(xùn)用書。  全書分為準(zhǔn)備工作、清洗餐具、清潔保養(yǎng)設(shè)備、清潔廚具、清潔地面、天花、墻壁與庫(kù)房、清潔垃圾、管理與控制七個(gè)部分。全面涵蓋廚房管事員工作流程圖、廚房管事員工作細(xì)則、廚房管事員工作的操作標(biāo)準(zhǔn)及說(shuō)明等,是廚房管事員開業(yè)前培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、技能提高培訓(xùn)的理想教材! ”緯鴥(nèi)容全面,包括了廚房管事員的全部工

  • 旅游業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率研究:[中英文本]

    ¥8.3(5.5折)定價(jià):¥15.0

    該書通過(guò)測(cè)算旅游業(yè)的產(chǎn)出和增加值進(jìn)而得到旅游業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的(直接、間接和完全)貢獻(xiàn)率的算法,解決了旅游業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的間接影響的測(cè)算問(wèn)題等內(nèi)容...

  • 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷

    俞慧君  /  2005-10-01  /  南開大學(xué)出版社
    ¥9.9(5.5折)定價(jià):¥18.0

    本教材旨在將旅游市場(chǎng)的運(yùn)行規(guī)律和實(shí)際操作程序深入淺出、出動(dòng)實(shí)用地介紹給廣大的讀者。由于旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是一個(gè)管理過(guò)程,為了讓讀者更深刻地體會(huì)到這一點(diǎn),本教材共分為十二章,特以旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的管理過(guò)程作為邏輯線索,不僅保持了旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基本理論的完整性和系統(tǒng)性,而且考慮到了讀者在實(shí)踐當(dāng)中對(duì)營(yíng)銷管理過(guò)程的把握和實(shí)踐性。本教材通過(guò)第一章對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷進(jìn)行概述,旨在讓讀者能夠全面地把握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的研究和適用體系。然后,本教材根據(jù)上述的邏輯線索將內(nèi)

  • 農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理

    ¥8.3(5.5折)定價(jià):¥15.0

    《農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理》主要從實(shí)際操作角度,對(duì)農(nóng)家樂(lè)的基本常識(shí)、設(shè)計(jì)規(guī)劃、申辦程序、服務(wù)范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、日常管理等內(nèi)容進(jìn)行了討論。我們力求從農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的實(shí)際出發(fā),將旅游管理的理論與農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的實(shí)踐相結(jié)合,重點(diǎn)是對(duì)農(nóng)家樂(lè)實(shí)踐指導(dǎo),尤其在農(nóng)家樂(lè)的餐飲、住宿、安全等農(nóng)家樂(lè)中問(wèn)題較為突出的環(huán)節(jié)敘述較為詳細(xì)!掇r(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理》可作為鄉(xiāng)村旅游相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)教材,還可以為基層的旅游管理人員提供參考...

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