旅游批判

旅游心理學(xué)(高等院校旅游管理專業(yè)大專教材)

《旅游心理學(xué)》研究旅游活動(dòng)中人的心理和行為規(guī)律，對(duì)于改善旅游業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和提高服務(wù)質(zhì)量具有極其重要的作用。《旅游心理學(xué)》作為旅游教育中的一門重要學(xué)科已被專家、學(xué)者和旅游業(yè)界人士所公認(rèn)。在當(dāng)今中國(guó)旅游業(yè)進(jìn)入大發(fā)展的時(shí)期，《旅游心理學(xué)》被列為南開(kāi)大學(xué)出版社組織出版的旅游管理專業(yè)大專層次使用的教材，無(wú)疑具有十分積極的意義。《旅游心理學(xué)》一書為適合旅游專業(yè)大專層次教學(xué)的需要，在編寫過(guò)程十分注意理論與實(shí)際的結(jié)合。力圖體現(xiàn)理論的探索性、知識(shí)的綜合

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷

本教材旨在將旅游市場(chǎng)的運(yùn)行規(guī)律和實(shí)際操作程序深入淺出、出動(dòng)實(shí)用地介紹給廣大的讀者。由于旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是一個(gè)管理過(guò)程，為了讓讀者更深刻地體會(huì)到這一點(diǎn)，本教材共分為十二章，特以旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的管理過(guò)程作為邏輯線索，不僅保持了旅游市場(chǎng)營(yíng)銷基本理論的完整性和系統(tǒng)性，而且考慮到了讀者在實(shí)踐當(dāng)中對(duì)營(yíng)銷管理過(guò)程的把握和實(shí)踐性。本教材通過(guò)第一章對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷進(jìn)行概述，旨在讓讀者能夠全面地把握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的研究和適用體系。然后，本教材根據(jù)上述的邏輯線索將內(nèi)

旅游規(guī)劃教程

本書共8章，內(nèi)容包括：旅游規(guī)劃概述，旅游規(guī)劃的理論基礎(chǔ)、思想方法、編制原則與程序，旅游規(guī)劃類型及其案例，不同類型旅游地旅游規(guī)劃及其案例等...

旅游學(xué)概論

本書借鑒和吸收了國(guó)內(nèi)外有關(guān)旅游理論研究的相關(guān)成果，總結(jié)概括了旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，較全面、系統(tǒng)地闡述了旅游學(xué)研究的基本理論和內(nèi)容。 ...

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷

隨著國(guó)際旅游業(yè)的迅速發(fā)展，旅游業(yè)已成為世界上發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)，旅游企業(yè)要在競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展中爭(zhēng)取一席位，必須以市場(chǎng)營(yíng)銷為導(dǎo)向進(jìn)行各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，才能迅速、有效地提高經(jīng)營(yíng)管理水平，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力，提高經(jīng)濟(jì)效益。本書吸收了國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理論研究成果和實(shí)際案例，將市場(chǎng)營(yíng)銷的一般原理與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，完整和系統(tǒng)地闡述了旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理論和策略。 全書共分十章，旨在將旅游市場(chǎng)的運(yùn)行規(guī)律和操作程序盡可能生動(dòng)地介紹給廣大讀者，將

中國(guó)旅游客源國(guó)概況

改革開(kāi)放使中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了快速、持續(xù)的增長(zhǎng)，一個(gè)政治穩(wěn)定、民族祥和、國(guó)泰民安的強(qiáng)大中國(guó)正日益展現(xiàn)在世人面前。中華五千年?duì)N爛的文化與幅員遼闊、豐富多樣的自然風(fēng)光，更使得我國(guó)的旅游資源在國(guó)際旅游市場(chǎng)上占有相當(dāng)重要的地位。作者將在教學(xué)實(shí)踐中搜集和積累的有關(guān)中國(guó)旅游客源市場(chǎng)和主要客源國(guó)等方面的一些知識(shí)與學(xué)習(xí)體會(huì)歸納整理編撰而成。全書一方面按照世界旅游組織對(duì)全球旅游市場(chǎng)的劃分，逐一分析了各個(gè)市場(chǎng)區(qū)間對(duì)我國(guó)的重要性程度，將其中最重要的20個(gè)旅游客源

旅游心理學(xué)

隨著我國(guó)改革開(kāi)放和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)以不斷增長(zhǎng)的勢(shì)頭迅速發(fā)展，已經(jīng)被正式列入國(guó)民經(jīng)濟(jì)序列，與此同時(shí)，高等院校的旅游教育與研究也在長(zhǎng)足發(fā)展，并且為旅游業(yè)的各個(gè)部門輸送了大量的專業(yè)人才。目前設(shè)置旅游專業(yè)的高等院校已達(dá)160多所。 旅游形勢(shì)的發(fā)展要求旅游教育從理論上跟蹤、總結(jié)旅游業(yè)的成就得失，并及時(shí)反映到教學(xué)理論中來(lái)，目前極需要有一批適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展、反映旅游學(xué)最新思想與動(dòng)態(tài)的教材，服務(wù)于旅游學(xué)科建設(shè)，這是我們組織編寫高等院校

飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生

營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究人體研究人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)，食品衛(wèi)生學(xué)則是從飲食的角度研究可能威脅人體健康的有害因素及預(yù)防措施，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，保護(hù)食用者飲食安全的一門科學(xué)�！懊褚允碁樘�，食以潔為本”，營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生是食品最重要的屬性。將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)與餐飲業(yè)發(fā)展進(jìn)步的標(biāo)志。本書的編寫力求實(shí)用、易懂，緊密結(jié)合餐飲行業(yè)特點(diǎn)，融會(huì)貫通。它既可作為旅游、烹飪及食品專業(yè)高職學(xué)生用教材，也可作為其他相關(guān)專業(yè)學(xué)生參考用書。 本書是高等職業(yè)教育（二

經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)與管理

本書致力于結(jié)合當(dāng)今經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)最新的實(shí)踐成果，系統(tǒng)地介紹經(jīng)濟(jì)型飯店的經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)，尤其是在如今面臨經(jīng)濟(jì)衰退、行業(yè)洗牌的環(huán)境下，如何借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的管理理念、經(jīng)營(yíng)方法和技術(shù)手段，結(jié)合本國(guó)的實(shí)際情況，做好中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店的經(jīng)營(yíng)管理。 本書第一章介紹了經(jīng)濟(jì)型飯店的產(chǎn)生背景；第二章論述了經(jīng)濟(jì)型飯店的定義和特征；第三章對(duì)經(jīng)濟(jì)型飯店的現(xiàn)狀進(jìn)行了概述；第四章論述了經(jīng)濟(jì)型飯店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略定位；第五章介紹了經(jīng)濟(jì)型飯店的選址和設(shè)計(jì)：第六章介紹了經(jīng)濟(jì)

旅游問(wèn)卷調(diào)查方法與實(shí)務(wù)

問(wèn)卷調(diào)查是以書面或當(dāng)面訪談提出問(wèn)題的方式搜集資料的一種研究方法，廣泛應(yīng)用于市場(chǎng)調(diào)查等領(lǐng)域。旅游問(wèn)卷調(diào)查已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外旅游研究的重要途徑，日益受到旅游研究相關(guān)人士的重視。本書內(nèi)容分為兩部分，第一部分是旅游問(wèn)卷調(diào)查，包括問(wèn)卷調(diào)查基本知識(shí)、旅游調(diào)查問(wèn)卷的編制與統(tǒng)計(jì)分析；第二部分是國(guó)內(nèi)外旅游調(diào)查問(wèn)卷實(shí)例，包括旅游服務(wù)、旅游滿意度、旅游管理等調(diào)查問(wèn)卷。 本書可供旅游管理及相關(guān)專業(yè)的廣大師生作為教材或教學(xué)參考書，也可供旅游研究人員和旅游管理人員參

新編旅游法教程

本書對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系作了全面的原理闡述和實(shí)務(wù)探討。作者把自己在歷史、法學(xué)、旅游、外語(yǔ)的學(xué)術(shù)特長(zhǎng)應(yīng)用于旅游法的研究中，大量引用國(guó)外旅游法例來(lái)彌補(bǔ)我國(guó)旅游立法的不足，具有總結(jié)法理、指導(dǎo)實(shí)踐的作用。全書共分導(dǎo)論、旅游法律關(guān)系、旅游立法、旅游基本法、旅游者合法權(quán)益保護(hù)、旅游合同關(guān)系中的法律問(wèn)題、旅游交通運(yùn)輸關(guān)系中的法律問(wèn)題、旅行社業(yè)務(wù)中的法律問(wèn)題、導(dǎo)游業(yè)務(wù)中的法律問(wèn)題、旅館業(yè)務(wù)中的法律問(wèn)題、旅游保險(xiǎn)業(yè)務(wù)中的法律問(wèn)題等等...

旅游學(xué)概論

《省級(jí)精品課程教材：旅游學(xué)概論》旨在適應(yīng)應(yīng)用型本科學(xué)校學(xué)生的課程教學(xué)需要，力圖做到一方面向?qū)W生介紹旅游學(xué)必要的理論及其發(fā)展并力求用新數(shù)據(jù)、新理論來(lái)闡述相關(guān)理論，一方面又清楚地介紹旅游業(yè)及其發(fā)展現(xiàn)狀，從而較為完整地勾畫出整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)，盡力為學(xué)生提供盡可能多的旅游發(fā)展資料...

創(chuàng)意旅游經(jīng)典案例

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)一直保持較快的增長(zhǎng)速度，2010年，我國(guó)已成為世界第三大出境旅游客源國(guó)和第四大入境旅游目的地國(guó)，實(shí)現(xiàn)了從旅游資源大國(guó)向世界旅游大國(guó)的歷史性跨越，今后還將由世界旅游大國(guó)向世界旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。旅游業(yè)已經(jīng)確立為國(guó)家“戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”。世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2015年，中國(guó)將成為世界第一旅游大國(guó)，中國(guó)入境旅游和出境旅游均將超過(guò)1億人次，國(guó)內(nèi)旅游將超過(guò)28億人次。 　　旅游業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位日益提升，國(guó)家對(duì)

旅游商品學(xué)(高等院校旅游專業(yè)系列教材)

本書力求創(chuàng)造自己的特色，首次創(chuàng)建了《旅游商品學(xué)》的體系、結(jié)構(gòu)，對(duì)旅游產(chǎn)品、旅游商品作出了系統(tǒng)的科學(xué)闡述，對(duì)旅游商品類型及其劃分，對(duì)旅游商品文化和商品文化建設(shè)，對(duì)旅游商品的市場(chǎng)需求等方面，都提出了新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)并進(jìn)行了論述。同時(shí)，為確立旅游業(yè)成為我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的重要組成部分，也提出了有力的佐證�！　”窘滩牡闹�述思路是馬克思主義關(guān)于商品和商品市場(chǎng)的理論為依據(jù)，以江澤民“三個(gè)代表”的思想為指導(dǎo)，解放思想，大膽創(chuàng)新，緊密結(jié)合我國(guó)旅游市

旅游目的地形象測(cè)量方法與應(yīng)用研究

《旅游目的地形象測(cè)量方法與應(yīng)用研究》研究重點(diǎn)在于三個(gè)方面：一是整理旅游目的地形象的概念框架，明確旅游目的地形象測(cè)量的內(nèi)容：二是整合旅游目的地形象測(cè)量的方法與工具，明確測(cè)量的程序與工作內(nèi)容；三是總結(jié)測(cè)量結(jié)果的分析方法，為營(yíng)銷應(yīng)用提供工具。第二章將對(duì)中外相關(guān)研究成果進(jìn)行回顧。

2012-旅游與服務(wù)研究

《旅游與服務(wù)研究》旨在倡導(dǎo)以學(xué)者本色面對(duì)社會(huì)現(xiàn)狀與實(shí)踐探索、以科學(xué)精神面對(duì)理論研究與學(xué)術(shù)問(wèn)題、以創(chuàng)造人類新知為使命和己任。我們鼓勵(lì)基于全球視野的中國(guó)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題研究，以“知中國(guó)，服務(wù)中國(guó)”的理念將先進(jìn)的研究方法、理論與中國(guó)實(shí)踐相結(jié)合，推動(dòng)中國(guó)旅游與服務(wù)研究的學(xué)術(shù)進(jìn)步。